蛋糕用酸奶的简单做法,酸奶蛋糕怎么做简单又好吃
蛋糕用酸奶的简单做法,酸奶蛋糕怎么做简单又好吃
酸奶混合玉米油，搅拌至乳化的状态。 筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒的状态。 打入三个蛋黄，z形手法搅拌均匀。 蛋白加点柠檬汁，高速打发至出现坚挺小尖角。 舀入三分之一的蛋白霜混合酸奶糊，翻拌均匀。
将玉米油用微波炉加热45秒，如果测温的话70-80度之间，我今天没有测温，这个要求也不是太高的。 筛入低粉搅拌，不烫手时加入酸奶，蛋黄搅拌均匀。
酸奶蛋糕的做法步骤：1 1在制作之前先开给模具做一下准备工作，圆形的6寸戚风模具，在底部铺油纸，四周也用油纸围起来。酸奶蛋糕的做法步骤：2 2准备食材，鸡蛋，玉米淀粉，糖和浓稠型酸奶。
制作步骤：取两个干净无油并大一些的容器，将蛋清和蛋黄分离出来。蛋黄中加入玉米油、酸奶和30克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。接着筛入低筋面粉，用打蛋器呈之字形拌匀，直到蛋黄糊呈细腻顺滑的状态。
1、酸奶蛋糕的做法步骤：1 1在制作之前先开给模具做一下准备工作，圆形的6寸戚风模具，在底部铺油纸，四周也用油纸围起来。酸奶蛋糕的做法步骤：2 2准备食材，鸡蛋，玉米淀粉，糖和浓稠型酸奶。
2、个回答 #热议# 编剧史航被多人指控性骚扰，真实情况如何？apricot583 2023-05-31 · 贡献了超过443个回答 关注 巧克力酸奶蛋糕 食材：浓稠酸奶、可可粉、糖粉、鸡蛋、低筋面粉、黑巧克力。
3、懒人酸奶蛋糕的方法：把蛋清和蛋黄分开，把蛋清倒进一个盆里，加入砂糖，用打蛋器打至硬性发泡。打好的蛋清放入蛋黄中搅匀，用筛子筛入面粉，翻拌均匀之后加入酵母，充分搅拌均匀。
4、酸奶蛋糕制作方法：先把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的盆里。先来拌蛋黄糊：在蛋黄里加入一半白糖，2勺油，一盒酸牛奶。再加入70克面粉拌均匀 拌一拌，就是这样子了，这一步很简单。
5、酸奶蒸蛋糕(入口即化)的做法 分蛋，蛋清放入无水无油的容器，放一旁备用。我用的是本土品牌酸奶，有的地方叫老酸奶。180克酸奶+20克玉米油(色拉油)混合均匀。加上100克低筋面粉拌匀至无干粉。
懒人酸奶蛋糕的方法：把蛋清和蛋黄分开，把蛋清倒进一个盆里，加入砂糖，用打蛋器打至硬性发泡。打好的蛋清放入蛋黄中搅匀，用筛子筛入面粉，翻拌均匀之后加入酵母，充分搅拌均匀。
在蛋清碗中，加上几滴白醋（或者是柠檬汁），再把白糖60克，分3次倒在蛋清碗中，每次都用打蛋器打发备用。
蛋黄盆里加入100克酸奶，搅拌均匀。把玉米淀粉跟低筋面粉过筛到蛋黄盆里面，不过筛也行，能把面糊搅拌到无颗粒就可以。搅拌均匀，不要用力搅拌，不然会起筋，吃起来不松软。
原因：出炉后没有及时倒扣，因为水量大，在冷却定型过程中下部气孔容易被压扁，下半部变的紧密瓷实，蛋糕体积缩小，表面回缩。温度过高了。配方本身有问题，液体部分含量过高，粉太少。面粉不行和蓬松不到位。
直到蛋液成为浓稠的蛋糊状，看起来像奶油，拨动时会有纹路。将准备好的面粉倒入面糊中，面粉要经过滤筛，同时向一个方向搅拌均匀。
