你知道排骨炖茄子 干锅肥肠 糖醋青椒的做法吗 (排骨做法茄子辣椒地三鲜)

你知道排骨炖茄子、干锅肥肠、糖醋青椒的做法吗?

1、盖上盖，开猛火烧开，烧开后用小火炖煮。猪排骨炖烂后，放大火堆汁收一下，再放盐、白砂糖、味精调料就可以。

做地三鲜的原料是什么?怎么做?

1、地三鲜的家常做法如下：主料：茄子300克、土豆300克、青椒200克 辅料：生抽适量、食用油适量、老抽适量、生粉适量 把茄子切成连刀块，把土豆去皮后切成连刀块。把青椒内的籽去除，洗净后切块，起油锅倒入青椒。

2、地三鲜的做法如下：工具和材料：菜刀、菜板、锅、碗、盘子、漏勺、筷子、长茄子、土豆、尖椒、大葱、大蒜、老抽、生抽、白糖、蚝油、盐、淀粉、食用油。

3、地三鲜菜做法如下：土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。

做法,排骨烧茄子怎么做好吃,排骨烧茄子的家常做法

将猪肋骨预处理：清洗干净，放入沸水中煮5分钟去血沫。 茄子去蒂后对半切成厚片，用盐抓匀腌制10分钟，然后沥干水分备用。 葱姜蒜切末。 热锅凉油下葱姜蒜爆香，放入猪肋骨煸炒至外表微黄。

锅里放合适的菜油，加热后生姜葱放入炒香，然后把肋排入入锅内翻炒，等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水，大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。

茄子烧排骨排骨泡水 并焯水 茄子加盐抓匀 过几十分钟挤干水分 冷油热锅爆香 加排骨老抽生抽米酒酿和糖大火烧开小火慢炖20分钟后加茄子大火煮10分钟收汁 搞定。

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