清洗。先用清水泡一阵小龙虾,经过反复的吸水吐水可以将龙虾内部的脏东西排出来相当一部分。清洗几遍后,再向清水里加适量盐和醋,这样可以减少小龙虾的活动,方便我们剥皮。清洗的时候要用刷子仔细地刷龙虾的正面。
清蒸冻虾:将解冻的虾放入蒸锅中,用中火蒸5-8分钟,直到虾肉变成橙红色。可以在蒸虾的时候撒上蒜末、姜末和葱花,提升口感和香气。最后,可以淋上少许酱油、米醋和香油调味,即可享用清蒸冻虾。
按图中准备配料 ,辣椒按自己吃辣程度增减,我准备的这个量超辣。盐,生抽,老抽,料酒,白砂糖那些常用的就不赘诉。
虾简单好吃的做法如下:将虾去壳去虾线,倒入油炸粉和水,搅拌均匀。锅中倒入油,大火烧至7成熟时,将虾放入锅中炸,炸至金黄色捞出。
首先就是要把大蒜剥好之后切碎,但是要注意的是不能够切得太碎,要留有一些颗粒感,这样吃起来才会更香。
龙须虾球的做法 主料 鲜虾仁 200g 龙须菜 500g 辅料 油 适量 盐 适量 白砂糖 1勺 蚝油 15g 蒜子 10g 步骤 鲜虾冲洗干净。剥去壳,挑去虾线。放入适量的盐,糖,生抽腌制10分钟。龙须菜洗净切段。
收汁,放鸡精、白糖,醋少许,翻炒一会起锅装盘散上葱花。
准备鲜活的大虾剥去虾壳取虾仁,再将虾仁背部划上一刀,抽出虾线备用。准备辅料,生姜大蒜小葱切末,几个干辣椒剪成段,准备一个碗,加入生抽、老抽、香醋、白糖、耗油、生粉、鸡粉调一个汁。
花椒 1小把 干辣椒 4-5个 大葱 5-6片 超好吃麻辣小龙虾球(虾尾)的做法 按图中准备配料 ,辣椒按自己吃辣程度增减,我准备的这个量超辣。
虾球怎么做才好吃 准备小龙虾一千克 把小龙虾虾球摘掉,右手掐虾尾中部,把虾线拉出。