蒸好的馒头怎么炸丸子吃,用馒头炸素丸子的做法
蒸好的馒头怎么炸丸子吃,用馒头炸素丸子的做法
加少许耗油拌匀 全麦馒头半个 将馒头搓碎 加少许盐、淀粉拌匀 1团成蛋黄大小的丸子 1油温五成热时下丸子 1炸至定型捞出稍微晾凉 1再复炸一遍 小贴士 放馒头是为了让丸子的口感更松软。
1、炸素丸子外酥里嫩的步骤如下：材料准备：白萝卜、小苏打、葱花、生姜、鸡精、香菜、鸡蛋、馒头、盐、胡椒粉、面粉、食用油、耗油、芝麻香油。
2、用馒头炸丸子的家常做法1：食材有馒头2个、胡萝卜一只、面粉适量、盐适量、五香粉一小勺、食用油1500g。做法如下。
3、剩馒头揉成馒头屑，胡萝卜碎丁，青豆剁成碎丁，所有食材和调料加在一起。搅拌均匀到粘乎即可，抓起一团料，食指和大拇指捏成一圆，一挤就会出来一个球状了，用勺子一挖一个球入油锅，炸至金黄色捞出控一下油。
4、品名：素丸子 材料：胡萝卜 100克、蛋清 1只、面粉馒头、香菜 20克、盐 2克、胡椒粉 1克、葱末 做法：`土豆洗净去皮，切成薄厚适中的片，放入锅中隔水蒸熟。
5、馒头炸丸子 材料：冷馒头1个、鸡蛋1个、姜、葱、盐、鸡精、生抽、香油 做法：冷馒头用刀来回磨着切末，姜切末，葱切花。馒头末里打一个鸡蛋，搅匀。放入姜末、葱花，放两勺生抽，1勺香油，少许盐、鸡精。
1、炒锅放油，大火加热3分钟，周围有气泡冒出时转成中小火。 一手拿勺子顺着容器壁向上舀起，一手拿个平勺整形，弄成肉丸子。 把肉丸子放入锅中，中小火炸5分钟就可以出锅了。 最后把油炸肉丸子装盘。
2、锅中倒入足量的食用油。大火将油温加热至五成热，随后转小火开始油炸。五成油温可以让丸子能够受热均匀，将丸子慢慢放入锅中油炸至定型。将火候重新转至大火，继续油炸两分钟左右。当丸子的表面硬而酥脆后捞出。
3、如果你喜欢更加有咬劲的丸子，那么你可以尝试在丸子条外层裹上一些干淀粉或者面粉，这样可以让丸子外面更加的脆。同时，在炸的过程中，也要注意火候和翻动，及时改变火力，让丸子炸得更均匀。
4、干炸丸子炸丸子的两种做法做法一：“干炸丸子”是一道普通菜，吃起来外焦里嫩，味道可口。其原料为猪肉（肥六瘦三）400克，鸡蛋一个，湿团粉100克，姜末、盐、花椒面各少许，食用油100克（实耗75克）。
1、用馒头炸丸子的家常做法1：食材有馒头2个、胡萝卜一只、面粉适量、盐适量、五香粉一小勺、食用油1500g。做法如下。
2、准备肥瘦相间的猪肉 2 .肉打成肉馅儿，馒头去皮，葱姜切沫。
3、先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。等馒头把水分都吸收了即可。泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中，加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋。
4、做法：冷馒头用刀来回磨着切末，姜切末，葱切花。馒头末里打一个鸡蛋，搅匀。放入姜末、葱花，放两勺生抽，1勺香油，少许盐、鸡精。所有原料搅拌均匀，用手捏成丸子状。
做法：将馒头切片，浸水，和肉馅一起剁匀，加入蛋液和酒、盐、淀粉调匀，挤成丸子状；炒锅上火，将丸子放入热油中炸至浮起且外皮酥黄时捞出，放在垫有干净生菜的盘内，食用时蘸食椒盐或番茄酱即可。
准备肥瘦相间的猪肉 2 .肉打成肉馅儿，馒头去皮，葱姜切沫。
步骤 1 干馒头揉碎，姜和葱分别切成末备用。步骤 2 然后将切好的萝卜丝和白菜碎放入盆里，再加入面粉 盐 鸡蛋混合均匀，多搅拌几下使其在炸丸子的时候不易散。
1、炸丸子想要酥脆好吃，有两样不能少。红薯淀粉 红薯淀粉相比于其它淀粉来说，质地更加硬实，而且耐高温，用红薯淀粉来做炸丸子，不仅不容易炸糊，而且炸出的丸子口感更酥脆，更好吃。
2、炒锅放油，大火加热3分钟，周围有气泡冒出时转成中小火。一手拿勺子顺着容器壁向上舀起，一手拿个平勺整形，弄成肉丸子。把肉丸子放入锅中，中小火炸5分钟就可以出锅了。最后把油炸肉丸子装盘。
3、深油炸制可以更加美味 在 *** 过程中，建议使用深油炸制。也就是说，丸子整个都可以被油完全淹没，并加热到一定的温度，这样可以让丸子更加酥脆，口感更加美味。同时，深油炸也能够让丸子的内部变得更加鲜嫩。
