g糖和3g酵母全放进温水中 ,搅拌融化。然后放入300g面粉,搅拌成絮状。分出三份。80g一份加入黑色食用色料,150g加入粉 *** 料,70g不加色料。色料和面搅拌均匀。
把馒头放在温暖处或热水锅中或发酵箱中发酵,成变大变轻,用热开火大气蒸15钟左右既熟。第二先怀念过去味道做法。
大的时间要长;一般大小的大约3-4公分直径,开锅后用十分钟左右就可以了,具体就要你自己掌握了,看馒头是否熟了,可拿起馒头,翻过来用手压一下(接屉的位置),如弹起,则熟了,如有坑,说明欠火。蒸馒头一定要用大火。
当面已涨发时,要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状,有许多小也,说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大,说明酵发得越老,甚至要发过头了。馒头上笼蒸煮羊,要经过饧面。
发酵的面团中有蜂窝了,说明面已经发酵好了,无需再加碱面。只需要揉面排气,切成块状,上锅蒸熟即可成为馒头。
面粉问题:新下来的小麦做成的面粉,做出来的馒头可能会出现黏牙问题。解决 *** :检查蒸箱或者蒸屉的密封度,是否有漏气的地方,或者火力是否不够。
将纯牛奶500ML倒入碗中百,稍后加热。加入白沙糖(喜欢酸一些的,可以少放点糖度或不放;反之则可多放白糖)搅至白糖溶化。加入乳酸回菌,稍加搅拌。放入烤箱,解冻模式,中档,静置5-6小时即可。
1、盖上盖子,发至5-2倍,开大火蒸,上汽后蒸20分钟,焖5分钟揭盖,枣花馍又白又暄又饱满,漂亮极了。
2、将薄片卷成长条,再将长条卷成螺旋状,压扁。将 *** 好的枣花馍放在烤盘上,刷上一层食用油。放入预热好的烤箱中,烤制15分钟左右,直到表面金黄酥脆即可。
3、做法一:传统枣花馍 材料:-面粉500克 -酵母10克 -温水适量 -糖适量 -盐适量 -枣泥适量 -熟芝麻适量 -植物油适量 步骤:将面粉放入盆中,加入酵母、糖、盐和适量温水,揉成面团。将面团醒发至两倍大。
4、枣花馍 *** 工艺复杂,需要经过多次发酵和揉面,再经过烤制而成,但是其口感独特,吃起来香气四溢,一口下去,外酥里嫩,十分美味。
5、间再放上一颗红枣装饰更漂亮,全部做好醒发30分钟。 、冷水入锅,把枣花馍馍放入蒸锅。 1待水开,再蒸20分钟即可,闷5分钟即可出锅。
蒸馒头面羊羊的做法如下:主料:面粉 辅料:酵母、温水、糖、色料。工具:盆、碗、保鲜膜、案板、蒸锅、盘子。30g糖和3g酵母全放进温水中,搅拌融化。然后放入300g面粉,搅拌成絮状。分出三份。
将面羊头部放置在身体上,用牙签轻轻固定。确保面团之间的连接紧密,以免在蒸煮时分离。使用牙签、剪刀等工具,对面羊进行雕刻和装饰,例如在面团上画出羊的耳朵、蹄子等细节。可以根据个人喜好和创意来进行设计。
蒸面羊的作法 主要材料:细面条适当、莴笋适当方式/流程1将姜片切割成细细姜片;蒜头剥光切一片;莴笋清洗切完;猪瘦肉滚刀块(不可以有冰,炒瘦肉的情况下有水就会起沫影响进味)。准备好全部辅材。
宾川粉蒸羊肉的步骤:炒米。一般的大米,其中加适量的花椒、草果、八角和胡椒。在干燥的平锅里用中火炒至大米发黄。把米打碎成米粉。用打果汁机把炒好的大米尽量打碎、打细。羊肉切至4cm大小的块状。
根据长度,切成6等份,将切好的豹纹馒头放入蒸笼开始第二轮,将发酵好的馒头放入冷水中,中火煮沸,继续蒸15分钟,停顿一分钟,关火焖5分钟。
传农耕时,先用羊尝,羊食之无碍,炎帝方颁令播种。因此羊对人类贡献很大,被列为图腾,奉为神明,成为儿童成长的保护神。因此姥姥家为护育外孙健康成长,必蒸“面羊”代活羊送之。
1、准备面粉、酵母、水、糖和苹果。将面粉、酵母、水和糖混合,搅拌成面团。将面团搓成小球状,用刀在上方切出两个小口, *** 出小熊猫的耳朵。然后将苹果蒸熟后捣成泥状,涂在小熊猫馒头的脸部, *** 出小熊猫的面容。
2、小兔子馒头 准备一块面团,揉成椭圆形,在后方捏出小尾巴,用剪刀剪出耳朵,再一分为二,用手捏出竖耳朵的造型,用力要温柔,最后用枣片或红豆,贴上红色的眼睛就可以了,上桌蒸熟,就是一直活灵活现的小兔子。
3、做动物形状的馒头的 *** 及其步骤:材料:面粉500克、油适量、盐适量、黑芝麻适量、酵母适量、玫瑰花茶适量。