麦芯面粉蒸馒头怎么 *** ,馒头怎么做才松软好吃?
麦芯面粉蒸馒头怎么 *** ,馒头怎么做才松软好吃?
1、当然不是，做出好吃的馒头，非常关键的一步就是选择面粉，购买多用途麦芯粉，也称为中筋面粉，麦芯粉做出的馒头，面香味浓，一定能给你做出的馒头加分。
选择优质面粉：使用高质量的面粉是 *** 松软馒头的关键。尽量选择富含蛋白质的面粉，因为这会使馒头更加有弹性。 发酵时间：发酵时间对馒头的松软度有很大影响。一般来说，发酵时间越长，馒头就会越松软。
馒头松软又好吃的 *** ：发面要用酵母，比例要掌握好，一般用量为0.3~0.5%，也就是说一斤面粉最多放5克酵母，冬天天气比较冷，为了促进发酵可以多放0.5~1克。
，然后，取出面团，这一步，有点需要花费力气了，毕竟好吃的馒头，不是天上掉的。
将蒸锅放在火上，加入适量的水，水开后放入蒸架。将捏好的面皮放在蒸架上，注意保持适当的间距，以免粘连。盖上锅盖，大火蒸10分钟，然后转小火继续蒸10分钟。
将全部主辅料全部放入盆中，和成面团，表面覆盖湿毛巾发酵至5倍到2倍大。发面后。再次用力揉匀，揉成光滑面团后平均分成5份。
将发酵好的馒头放在蒸锅中，用旺火蒸10-15分钟即可。蒸的时候，需要注意蒸锅中的水不要干掉，否则馒头会变得硬而干。口感绵软 蒸出来的馒头口感绵软，香气扑鼻。
将面粉放入和面盆以后，撒入适量白糖和酵母粉拌匀，徐徐浇入温水搅拌成絮状。用手将面絮揉成光滑的面团，要求做手光、面光和盆光。揉好的面团不要取出来，放在和面盆里盖上湿布，放在温暖处发酵至两倍大小。
*** 步骤：一边倒水一边用筷子搅成棉絮状，去筷子用手搓。和好的面盖上保鲜膜放在水温40°的蒸锅里隔水醒发，40°的水温用手触碰不烫手。醒发半小时，面发到比原来的一倍大。
1、用新麦子磨的面粉加点酵母，把发好面揉成团，用力揉的时间长点，然后发酵半个小时，这样馒头就发好了，最后上锅蒸，这样蒸出的馒头既好吃又香甜。
2、用稍烫手的热水直接和面、揉面后加入泡软的酵头就好，第二天掀开盆盖儿，原来的面团已发成2倍以上的一大盆，可以拉起长长的丝时，这面才算发的好。
3、 *** *** 发酵粉用温水化开，混入荞麦面、面粉中，加温水和成面团，揉匀揉透，饧15分钟。将饧好的面团做成小剂子，制成馒头生坯，继续饧20分钟。蒸锅置火上，放入馒头生坯，用中火蒸熟即可。
4、用125毫升温水将酵母粉化开（如图）。将面粉倒入面盆，中间扒个坑。将第1步的酵母水倒入面中，然后将剩余的125毫升水也倒进去。如果面粉较干，面团硬得揉不动，可以多加几十克的水。
5、发面时在面粉里放点盐，也可使蒸出的馒头松软可口。发面时放一些白糖，蒸出的馒头又白又松软。教教你怎么用酵母更好的发面吧 发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。
6、新收获的小麦在生理上还没有完全成熟，麦胚的发育也没有结束，这个时期叫作粮食的“后熟期”，所以馒头蒸熟后，吃起来都会粘牙且黏糊。馍友之家上馒头技术信息有很多，我经常去的。
1、如果您使用金龙鱼的自发麦芯粉来 *** 馒头，可以不需要额外添加酵母。因为该面粉中已经含有酵母菌，并且自带发酵功能，能够满足基本发酵需求。
2、完全没问题啊，金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉不仅能用来做馒头包子之类的，也是可以用来做面包的。金龙鱼高筋麦芯小麦粉的原料是优质高筋小麦，蛋白质含量更高，家庭日常做馒头、包子、饺子、面条、铬饼等都可以用它来做。
3、饺子专用粉可以用来蒸馒头。因为面没有过饺子专用粉可以用来蒸馒头。因为面粉没过多饺子专用粉可以用来蒸馒头，因为面粉没有过多的需求。
4、可以 麦芯粉当然可以做馒头的。麦芯粉又称为麦心粉，是由小麦中心部分的胚乳磨制而成的小麦面粉。粉质洁白，面筋质量好，是比特制精粉加工精度更高的优质面粉，适合 *** 各种高档面点。
5、金龙鱼多用途麦芯粉的用途并不完全相同，这可能取决于不同的产品配方和品牌。有些包装可能注明适合 *** 各类面食，而其他包装则可能专门适合 *** 某些类型的面食。
