1、首先把豇豆干提前浸泡一小时,感觉泡软了然后清洗几次直到水质变清捞起来沥水备用。洗干净的豇豆干冷水下锅,水开后煮上20分钟,这样煮出来的豇豆不发硬而且入味。
1、首先把豇豆干提前浸泡一小时,感觉泡软了然后清洗几次直到水质变清捞起来沥水备用。洗干净的豇豆干冷水下锅,水开后煮上20分钟,这样煮出来的豇豆不发硬而且入味。
2、先把豇豆干洗净,然后用温水浸软,跟腊肉一起,放入蒸锅蒸熟。然后取出腊肉切片,豇豆干切段。辅料改刀处理。热锅凉油,把蒜片爆香。放入香芹,香蒜白,红萝卜,青椒炒制断生。
3、挑选嬾点的豆角 2 自制的蜡肉100G 3 将豆角撕去丝分开2段备用 4 将豆角洗净 5 准备蒜子切碎 6 将蜡肉切段 7 待锅热了,放进油。
4、步骤:提前把干豇豆用热水泡好,觉得有点干,就放锅里加水煮熟,喜欢吃软一点就多煮一会。腊肉洗干净放锅里煮,可放几粒花椒。煮好了捞起锅切片待用。
5、干红椒剪成段。姜蒜切米碎。葱切段备用。干豆角切段用凉水泡发,沥干水分。腊肉切薄片备用。炒锅热油,放入腊肉炒至肥肉透明。放入姜蒜米和干红椒、加老抽、烹料酒炒均出锅待用。
6、用水发好洗净。3切碎待用。4腊肉切片入锅爆香。5加入切碎的蒜瓣再加入切碎的干豇豆一起炒,出香味后加适量的水将豇豆焖软,用盐和生抽调味,撒上香葱末可以出锅。6下饭或就馒头都适宜。
首先把豇豆干提前浸泡一小时,感觉泡软了然后清洗几次直到水质变清捞起来沥水备用。洗干净的豇豆干冷水下锅,水开后煮上20分钟,这样煮出来的豇豆不发硬而且入味。
先把豇豆干洗净,然后用温水浸软,跟腊肉一起,放入蒸锅蒸熟。然后取出腊肉切片,豇豆干切段。辅料改刀处理。热锅凉油,把蒜片爆香。放入香芹,香蒜白,红萝卜,青椒炒制断生。
挑选嬾点的豆角 2 自制的蜡肉100G 3 将豆角撕去丝分开2段备用 4 将豆角洗净 5 准备蒜子切碎 6 将蜡肉切段 7 待锅热了,放进油。
步骤:提前把干豇豆用热水泡好,觉得有点干,就放锅里加水煮熟,喜欢吃软一点就多煮一会。腊肉洗干净放锅里煮,可放几粒花椒。煮好了捞起锅切片待用。