1、取一个面剂,揉成馒头的形状。整形,放盖帘上醒发半小时左右。蒸锅放水,蒸篦上刷油,放蒸布,我用的是我夏季采摘保存起来的新鲜荷叶,将醒发好的馒头放入,预留足够的空间,防止发酵过程粘连。
1、用黑豆,黑米,黑芝麻做馒头,可以用豆浆机做成豆浆,与面加发酵粉和面,然后发酵至两倍大,再做成自己喜欢的馒头的样子即可,用这三种原料做出来的馒头比单纯白面做出来的馒头营养价值高很多。
2、面团擀成饼放入黑豆面 4 揉面,揉成长条 5 分成8等份 6 将小面团整成馒头,放置在温暖处二次发酵20分钟 7 锅中放水烧开,放入馒头,大火25分钟,即可出锅。
3、用冷水大火开始蒸上汽后转中火再蒸15分钟,蒸好后关火不要开盖,继续焖三分钟开盖。黑面馒头的做法步骤:5斤白面粉,0.5斤黑面粉,+2勺白糖。
4、然后放入玉米面,黑豆面,再放入少许的小苏打与清水,混合在一起再次揉均匀,然后进行第2次后醒发,大约5分钟。将面团分成等分的剂子,揉成圆形的馒头状,馒头都做好了就准备上锅蒸。
5、然后卷成长条状。用刀把面团切成一个一个的小段,然后用擀面杖擀成薄片,接着把卷起来。将黑豆面上锅蒸熟,这里要特别说一下,锅里的水要足够多,在蒸煮东西时要注意消防安全。黑豆面蒸熟以后就可以吃了。
6、豆面馒头做法 1将黄豆面与普通面粉混合,用温水溶开酵母,水一点点加入面粉当中,活成光滑的、软硬适中的面团。将黄豆面与普通面粉混合,用温水溶开酵母,水一点点加入面粉当中,活成光滑的、软硬适中的面团。
1、用黑豆,黑米,黑芝麻做馒头,可以用豆浆机做成豆浆,与面加发酵粉和面,然后发酵至两倍大,再做成自己喜欢的馒头的样子即可,用这三种原料做出来的馒头比单纯白面做出来的馒头营养价值高很多。
2、取一个面剂,揉成馒头的形状。整形,放盖帘上醒发半小时左右。蒸锅放水,蒸篦上刷油,放蒸布,我用的是我夏季采摘保存起来的新鲜荷叶,将醒发好的馒头放入,预留足够的空间,防止发酵过程粘连。
3、酵母1/4小匙 做法 揉面:粉类、糖、酵母拌匀,然后加水,揉成大致光滑的面团。醒面:揉好的面团盖上盖子,静置醒发20分钟,这一过程主要是让面团松弛,水与面糅合得更为均匀。
4、黑豆这样的豆类食物吃法还是比较丰富的,其中比较推荐的就是把黑豆 *** 成黑豆浆来吃,首先要把黑豆洗净,然后用50度的温水浸泡1晚上,然后把黑豆和浸泡过黑豆的水,一起倒入到豆浆机中,搅打2分钟之后,充分的把黑豆打碎。
5、步骤 红豆黑米糊馒头的做法步骤1准备好红豆红枣黑米糊,加入酵母粉搅拌均匀,静置一会儿。红豆黑米糊馒头的做法步骤2面粉加入白糖混合均匀,慢慢倒入米糊用筷子搅拌成絮状。
1、主料:500g小麦面粉、100g黑豆面、165g酸奶。配料:9g鲜酵母、160g水。把面粉和黑豆面放入盆中。两种粉搅拌均匀。先倒入酸奶,搅拌均匀。鲜酵母放入水中,搅拌至溶化,分次加入盆中。
2、食材:普通面粉,酸奶,牛奶,小苏打,糖 做法:头一天晚上用酸奶机做了无添加的酸奶,也可以用超市买来的现成酸奶。大约是两盒酸奶的量,加入等量牛奶,加入一大勺白糖,混合成酸奶液。
3、鸡蛋,火腿,馒头,油盐,黑豆,红豆,绿豆,薏仁。
4、黑豆放入适量水浸泡一夜,夏季放入冰箱冷藏。黑豆沥干水,倒入锅中,加入清水,刚好没过黑豆的面,加入冰糖。放入电高压锅,选择“豆/蹄筋”功能,运行一个程序。
玉米面、小米面、黑豆面、白面四样面混合蒸馒头,比例可以这样:面粉一斤;玉米面二两;小米面二两;黑豆面一两;充分混合后,现在天气热了,放入五克酵母,发酵至二倍大蒸馒头即可。
玉米馒头 *** *** 如下:两杯玉米粉、一杯高筋粉混合均匀。如果想松软些可以用高筋粉:玉米粉3:1的比例 *** 。
玉米面馒头的 *** *** 如下:酵母放入牛奶中,静置片刻。倒入面粉中,揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。玉米面中倒入热开水,快速搅拌,使玉米面断生。放凉备用。
豆面、白面、玉米面可以做馒头。【主料】黄豆面100g、玉米面100克、面粉700g。【辅料】酵母8g。【步骤】将黄豆面与玉米面、普通面粉混合,用温水溶开酵母,水一点点加入面粉当中,活成光滑的、软硬适中的面团。
以下是 *** 三合面馒头的步骤: 将玉米面、豆面和白面混合在一个大碗中,搅拌均匀。 添加适量的酵母,根据酵母的包装指示添加,通常是一小勺(约3克)可以发酵1公斤面粉。