1、制作: 浓稠酸奶一盒+一个鸡蛋搅拌均匀+可可粉+糖粉(根据自己的甜度喜好)+低筋面粉。 所有材料没有具体克数,可以自由发挥。 全部搅拌均匀。
混合。取一勺打发好的蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀,再把翻拌好的蛋黄糊倒回蛋白盆中翻拌均匀,提起一点高度倒入8寸戚风模具中(手法很重要,一边转盆一边翻拌。轻而快的翻拌好,不要过度翻拌。
鸡蛋 5个 细砂糖 70克 玉米油 50克 热水 70克 柠檬汁 几滴 8寸可可戚风蛋糕的做法 先将70克开水倒入可可粉中,使劲搅拌均匀,放凉备用。
将混合好的蛋糕糊倒入八寸活底蛋糕模具里,将模具在台面上震几下,把里面大气泡震出来。烤好的蛋糕里面组织才够细腻。不会有较大空洞。1放入预热好的烤箱,中下层,140度60分钟。
用料 热水 57克 可可粉 12克 玉米油 28克 低筋面粉 55克 蛋黄 3个 蛋清 3个 细砂糖 35克 柠檬汁 几滴 6寸活底蛋糕模 可可粉蛋糕(6寸)的做法 可可粉用热水冲调溶解,放凉。
可可蛋糕成品口感可可味非常的足。早上来一块浓郁香醇的可可蛋糕,再来一杯牛奶,美好的一天就这样开始了!鸡蛋3个,低筋面粉90g可可粉25g,白砂糖80g(蛋黄20g,蛋白60g),牛奶70g,玉米油35g,白醋2-3滴。
珍珠奶茶冻 做法:牛奶400毫升、白糖20克、红茶包4个、吉利丁片15克、珍珠适量。牛奶+白糖+红茶包煮3分钟再焖一会,捞出茶包,加入用清水泡软的吉利丁片搅拌融化,奶茶液倒入保鲜盒晾凉后送入冰箱冷藏至凝固。
开水糖水:将50克红糖放入200克水中煮至凉,将珍珠放入杯之中!吃什么就吃什么 步骤10 组装:用勺子舀出冷冻奶茶片,然后加入珍珠和糖水。
雪媚娘皮材料混合,搅拌封保鲜膜戳点小眼蒸15分钟,趁热加入黄油,搅拌后揉至吸收,打发淡奶油,分成6等份,准备手粉和8cm小碗。
有些人认为奶茶冷冻后再喝更爽口。但冷冻时间不宜太短,一般8小时以上。冷冻温度也不宜太低,零度至-4℃之间,冷后茶香更好。器具要干净,要密封好哦,不然可能会拉肚子。
好像所有的糕点都是有魔力的,每每路过蛋糕店就鬼使神差的停下来,买上它几块,或是坐下来美美的吃上一块蛋糕,喝上一杯咖啡、奶茶。真是能美上一整天啊! 奶茶掺和着牛奶或羊奶的茶,是蒙古族同胞敬客最重要的饮料。
1、准备食材:淡奶油125克、纯牛奶125克、蛋黄液60克(约2个)、可可粉20克、细砂糖40克。将淡奶油,纯牛奶,可可粉同放入牛奶锅里。小火加热,搅拌均匀。
2、在蛋黄糊内滴入几滴香草精(注意香草精不要太多,否则蛋糕会发苦。
3、镜子淋面蛋糕---巧克力淋面蛋糕的做法 步骤1准备一个小锅,倒入180克牛奶、80克细砂糖、40克可可粉,我用的CHOCOA品牌可可粉,味道好,颜色正,我不推荐“好时”颜色很差,放入灶上,旺火烧滚,慢慢搅拌至可可粉完全溶解。
4、可可蛋糕的做饭如下:可可粉用热水冲调拌均匀,放凉备用。蛋清和蛋黄分别打在两个干净无水无油的盆里。加入玉米油。搅拌至没出现水油分离,乳化好的状态。将过筛了一次的面粉再过筛进去。
5、将粉状物即面粉、可可粉、盐、泡打粉(这个加不加随意,我只放了1/4小勺)搅拌均匀,筛入步骤4的蛋黄中,翻拌。
1、可可戚风纸杯蛋糕 所需食材: 鸡蛋3个(55-60克)、玉米油28克、牛奶40克、低筋面粉3可可粉8克、糖40。 制作过程: 玉米油加热至70℃倒入可可粉内混合均匀,在倒入常温纯牛奶,搅拌至乳化。
2、刮刀舀一小部分蛋糕糊到凉透的可可糊碗里,翻拌均匀。这里因为可可糊比较稀,所以混合的动作一点要快。所以新手不建议上来就做可可戚风,因为更容易消泡。
3、可可戚风蛋糕的做法步骤 1 蛋清放盐放到无油无水的容器,低速打起粗泡,再分三次加入白糖。2 以高速打发--打成湿性发泡与硬性发泡之间,放入冰箱冷藏备用。3 奶粉用热水冲开,凉凉倒入蛋黄内搅拌均匀。
4、寸可可戚风蛋糕的做法 先将70克开水倒入可可粉中,使劲搅拌均匀,放凉备用。
5、可可戚风蛋糕的做法 可可戚风蛋糕的做法图解1准备好所有食材并称好配比。低筋面粉80g、可可粉5g、牛奶60g、白砂糖分别准备20g和60g、橄榄油40g、鸡蛋4个、柠檬1片、盐少许、糖粉适量。该配方为8寸模具。
6、寸巧克力戚风蛋糕的做法步骤 160克牛奶10克细砂糖35克色拉油入碗中,搅拌均匀2搅拌至完全融合细砂糖融合3低粉可可粉泡打粉混合过筛入牛奶碗中4直着拌匀,不要过分搅拌画圈,这样会使面粉起劲。
主料:黄油180克、牛奶220克、鸡蛋4个、白砂糖150克、低筋面粉110克、可可粉50克、泡打粉6克、黑巧克力140克、朗姆酒5毫升、蜂蜜20克。辅料:淡奶油300克、奥利奥粉适量。
打鸡蛋,分离蛋黄蛋白,准备好65g蛋黄,175g蛋白。2 蛋黄搅散,在蛋黄中加入50g细砂糖、70g玉米油,继续搅拌均匀再倒入130g酸奶,搅拌至粘稠乳化 3 100g低筋面粉过筛入面糊,搅拌至面糊变稠,就做好蛋黄糊了。
酸奶蛋糕的做法 步骤1 分离蛋白和蛋黄。步骤2 蛋黄加入玉米油搅拌至无油花。步骤3 加入酸奶搅拌均匀。步骤4 筛入低粉和玉米淀粉搅拌至无颗粒顺滑状态。步骤5 蛋白滴入醋,分三次加入白砂糖打发至干性发泡。
酸奶蛋糕的做法步骤:1 1在制作之前先开给模具做一下准备工作,圆形的6寸戚风模具,在底部铺油纸,四周也用油纸围起来。酸奶蛋糕的做法步骤:2 2准备食材,鸡蛋,玉米淀粉,糖和浓稠型酸奶。
酸奶蛋糕的做法如下:主料:酸奶、鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、细砂糖。做法:把酸奶准备好备用,加入蛋黄搅拌到均匀。加入过筛好的面粉(低筋面粉)和玉米淀粉,翻拌至顺滑无颗粒。把细砂糖加入蛋清里冷藏备用。
加入剩余蛋白搅拌均匀。盛入烤盘用刮板刮平,175° 15min 将融化的黑巧克力与打发的奶油混合 奶油均匀地抹在蛋糕片上,一边稍高一边稍低。将草莓去头去尾整齐的摆放在奶油上。卷起,放入冰箱冷藏3小时 筛可可粉装饰。