1、水果千层蛋糕的做法步骤 1 低粉和糖略搅匀,打入鸡蛋,加入三分之一量牛奶 ,用手动打蛋糕器拌成无颗粒稠面糊。2 加入融化黄油拌匀。3 加入几滴香草精拌匀。4 缓缓加入剩余三分之二量牛奶,边倒边搅拌均匀。
一般涂抹2-3层淡奶油涂抹一层榴莲肉,交替进行。榴莲肉不要涂得太多太厚,否则蛋糕切开以后不好定型。事先选出最漂亮的一片饼皮铺在最上面,这样比较美观。
将新鲜买回来的千层榴莲蛋糕趁热放入冰箱迅速冷却,这样可以减缓面食品变硬的速度,只要时间不过长,都能收到一定的效果。
以下是榴莲千层做法的具体步骤: 把鸡蛋打散,然后加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀,再筛入低筋面粉打匀,放置冰箱半小时。 把榴莲去核,压碎。 奶油加小许糖粉打发,待用。
1、步骤:蛋黄糊:蛋黄蛋清分离备用。蛋黄中加入牛奶搅匀,筛入低粉,画“Z”字形手势搅匀,至无干粉能流动的稠“酸奶”糊糊状。若太干太稠,可再加适量牛奶或水。蛋白打发:蛋清中加入1g食用盐或3-5滴柠檬或白醋。
2、ml奶油倒入盆里,加入25克细砂糖打发至不流动稍硬的状态,如图,放入冰箱冷藏备用。打蛋器不用洗,把榴莲肉打细,如图。晾凉的蛋糕用面包刀平均分成12块,歪歪扭扭的边缘可以切下用来填充盒子的空隙。
3、常温牛奶 30g 鸡蛋 2个 低筋面粉 30g 糖粉 20g 玉米油 20g 醋 几滴 榴莲肉 500g 淡奶油 500ml 糖分 20g - 步骤 - 蛋清蛋黄分离、分别放入无油无水的容器中。
4、榴莲蛋糕的做法如下1将榴莲肉中的果核去除掉2再用搅拌器搅打成泥3将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中,其中蛋白容器要保证无水无油4将蛋黄搅拌均匀,将30克糖加入,再搅拌均匀5将牛奶和油的混合液倒入。
5、斑斓榴莲千层盒子蛋糕的做法步骤 把斑斓叶洗干净沥干水。 剪短加水放入料理机 榨出汁我用双层沙布隔出斑斓叶汁,渣渣扔掉。颜色很漂亮哦 做班戟皮:黄油加糖隔水搅拌融化。
冷藏8小时以上的淡奶油和榴莲准备好,我是将榴莲肉打入淡奶油中,所以用量是淡奶油的一半就可以啦,淡奶油用总统、蓝风车、铁塔、安佳这些,好打发且容易定型的,不要用雀巢的,不坚挺,会影响千层蛋糕的效果。
榴莲千层这样做:准备的食材:榴莲1个包、鸡蛋1个、牛奶50g、黄油12g、白糖1匙、低筋面粉40g。先倒入牛奶,打入鸡蛋,再倒入面粉搅拌均匀。最后加黄油融化拌匀至无颗粒状态。
榴莲千层蛋糕的做法如下:主料:低筋面粉80g、牛奶240g、鸡蛋50g、糖粉20g、黄油15g、动物淡奶油350g、榴莲肉4块。把黄油融化,鸡蛋打散,加牛奶、糖粉打匀,再筛入低筋面粉打匀,放置冰箱半小时。
但要做出美观的榴莲千层蛋糕,一定要控制好火候。
榴莲蛋糕的做法如下:将榴莲肉中的果核去除掉。再用搅拌器搅打成泥。将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中,其中蛋白容器要保证无水无油。将蛋黄搅拌均匀,将30克糖加入,再搅拌均匀。
榴莲蓉和淡奶油混合均匀。1准备涂抹奶油,首先将一片饼皮放在垫有油纸的转盘上。1用抹刀涂上少量奶油,均匀涂抹。1然后再覆盖一张饼皮再涂抹奶油,重复操作,更好表面盖上饼皮即可。