把鸡蛋打散,加入糖拌匀,粉放入合适容器中拌入酵母粉。把所有粉、蛋、油、牛奶混在一起,倒在案板上揉搓劲道成团。烧一锅底的水至60~80℃,面团装入容器,容器架在有热水的锅中,用棉被等包严实。
1、可以,具体操作步骤如下:之一步先将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母融化,静至5分钟,如下图所示。第二步将静至好的牛奶倒入高筋面粉内,如下图所示。第三步去搅拌,如下图所示。
2、第1步、碗中加入300克面粉3克酵母3克食盐牛奶代替水和面搅成大的面絮活成光滑面团。第2步、放在温暖地方醒发2倍大,温暖的房间时间大概2-3小时面就可以了。第3步、揉面排气。
3、高筋面粉 500克、牛奶250克、酵母5克、白糖10克、温水少许。准备好所有用料。先把酵母,白糖放入量杯,倒入少许温水搅拌溶化,静止5分钟。发酵好的样子。和牛奶同步分次倒入面粉里,用筷子搅拌出棉絮状。
1、家庭馒头的做法 温水里加入酵母(用温水可以发酵快一点,不烫手的就可以)。加入面粉。加入糖,油,盐。揉成光滑的面团(用洗衣服的手法揉,揉得越细腻越好)。盖上保鲜膜。
2、面粉放盆里,放入白糖,准备一碗温牛奶,牛奶选用纯牛奶即可,稍微加热,大约30度左右即可,能促进发酵。
3、可以,具体操作步骤如下:之一步先将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母融化,静至5分钟,如下图所示。第二步将静至好的牛奶倒入高筋面粉内,如下图所示。第三步去搅拌,如下图所示。
4、准备材料:馒头粉、鸡蛋、牛奶、酵母粉、食用油、白糖 做法:把鸡蛋打散,加入糖拌匀,粉放入合适容器中拌入酵母粉。把所有粉、蛋、油、牛奶混在一起,倒在案板上揉搓劲道成团。
1、可以,具体操作步骤如下:之一步先将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母融化,静至5分钟,如下图所示。第二步将静至好的牛奶倒入高筋面粉内,如下图所示。第三步去搅拌,如下图所示。
2、家庭馒头的做法 温水里加入酵母(用温水可以发酵快一点,不烫手的就可以)。加入面粉。加入糖,油,盐。揉成光滑的面团(用洗衣服的手法揉,揉得越细腻越好)。盖上保鲜膜。
3、牛奶馒头做到又松软又好吃需要将牛奶或者水加热,加到温热就行了,温度不要太高了,然后加入酵母,溶解,醒发五分钟左右。此外醒发好的酵母和面粉搅拌均匀需要揉到面团变细腻光滑为止。原料:面粉、酵母、盐、牛奶、干粉。
4、牛奶馒头的做法 牛奶加热至温热,不烫手为宜,然后放入酵母融化备用。面粉、细砂糖、泡打粉混合均匀,加入液体用筷子搅拌成絮状。夏天不用加热牛奶不用融化酵母,直接就可以全部材料混合在一起,冬天需要用温牛奶唤醒酵母。
出锅~因为是之一次做所以切的形状有点丑,不过还是很好吃的,以后需要多练练刀功。
蒸锅放适当的水煮开至温热,将整形好的面团放进蒸锅,进行第二次发酵,醒发至比原来的馒头胚稍大,手指按压有弹性,就可以了。接着大火烧开15分钟停火,再虚蒸5分钟!馒头就可以出炉拉。
高筋面粉 500克、牛奶250克、酵母5克、白糖10克、温水少许。准备好所有用料。先把酵母,白糖放入量杯,倒入少许温水搅拌溶化,静止5分钟。发酵好的样子。和牛奶同步分次倒入面粉里,用筷子搅拌出棉絮状。