好吃的水晶肉丸子做法窍门,透明水晶圆子的做法
好吃的水晶肉丸子做法窍门,透明水晶圆子的做法
先准备一个白萝卜，把白萝卜去皮后擦成丝，放在碗中加入2勺盐腌制10分钟，然后再挤干水分；把香菇和胡萝卜洗干净，切成小丁；锅中加入3勺植物油，放入生姜丝炒香，再把肉末放进去翻炒至变色。
将热锅烧水，放入蒸笼之后底部垫一个浸湿的布，这样可以防止粘锅。把糯米丸子一个个排放整齐，盖上锅盖之后大火蒸30～40分钟即可出锅，这样水晶丸子就做好了。
水晶丸子做法：素肉末、姜、蒜、葱花剁碎在放鸡蛋清胡椒粉、五香粉（料酒、酱油、鸡精、油各放一小勺）。然后搅拌肉末形状要小球一样放进糯米中滚动。
水晶汤圆煮法如下：碗中倒入100g木薯粉，然后少量多次的倒入90g开水，一边倒水一边用筷子不停搅拌，然后下手将木薯粉和成团备用。
【土豆水晶丸子】食材：土豆、胡萝卜、土豆淀粉、香葱、蒜粒、盐、五香粉、生抽、盐、香醋、鸡精。做法：土豆和胡萝卜洗净表面泥沙，削去外皮，用擦丝器擦成细丝，再用水冲洗一下。
1、水晶糯米肉丸子的做法 糯米泡一晚沥干水备用 肉沫和所有调料倒大盆里一起拌匀，然后摔打一百下。
2、水晶丸子做法：素肉末、姜、蒜、葱花剁碎在放鸡蛋清胡椒粉、五香粉（料酒、酱油、鸡精、油各放一小勺）。然后搅拌肉末形状要小球一样放进糯米中滚动。
3、点击查看大图 所有肉圆滚上糯米依次做好。space 点击查看大图 凉水上锅，水开蒸15分钟，关火等5分钟开盖。space 点击查看大图 美味简单晶莹剔透的水晶糯米丸子就做好了。
4、珍珠鸡肉丸子必须做成火锅似的才会更好吃的，因为珍珠鸡的肉。特别的线，所以做成火锅味道会更好一些。
之一步一根白萝卜削皮清洗后擦成丝，放进一小勺盐翻拌，杀出水份。猪肉馅里添加葱末生姜沫，再打进一个鸡蛋，添加2勺生抽酱油、一勺蒸鱼豉油和少量盐，搅拌均匀。第二步拌和成均匀的肉沫后，拿手揉成尺寸均匀的肉丸子。
水晶丸子做法：素肉末、姜、蒜、葱花剁碎在放鸡蛋清胡椒粉、五香粉（料酒、酱油、鸡精、油各放一小勺）。然后搅拌肉末形状要小球一样放进糯米中滚动。
放入蒸锅中，把丸子全部做好以后，盖上锅盖，开大火连续蒸10分钟。
【土豆水晶丸子】食材：土豆、胡萝卜、土豆淀粉、香葱、蒜粒、盐、五香粉、生抽、盐、香醋、鸡精。做法：土豆和胡萝卜洗净表面泥沙，削去外皮，用擦丝器擦成细丝，再用水冲洗一下。
面团搓长条分小团，擀开包入紫薯；紫薯水晶丸子的做法步骤4依次包完面团；紫薯水晶丸子的做法步骤5锅里烧开水，放入丸子，中火煮25分钟，关火，盖着盖焖20分钟；紫薯水晶丸子的做法步骤6加入优酸乳开吃。
水晶蔬菜丸子 食材： 豇豆一斤、土豆一个、胡萝卜半根、土豆淀粉适量、熟鸡蛋一个、蒜几瓣、盐、香油、生抽、醋、辣椒油(不吃辣可不放) 步骤： 挑选纤细捏起来紧实的豇豆，这样的豇豆不会是空皮的口感会嫩。
珍珠丸子的做法：糯米提前洗净泡20分钟左右，再倒出水，放置3小时以上，沥干水分。五花肉切成块，肥瘦搭配，瘦肉放的比较多，用绞肉机打碎，生姜去皮切成块。
肉丸好煮，糯米一定要提前泡好，容易蒸 五花肉馅一定要盛满水，剧烈搅拌，这样蒸出来的丸子才会好吃。不要把肉做得太湿，否则肉丸子会瘪。
这个我知道，当初我在学习的时候，是用鲜嫩的猪里脊肉加上多种食材，外面再裹上糯米一起蒸，这样蒸出来的珍珠丸子非常鲜美可口，特别是孩子很喜欢吃，也是家庭聚餐的时候的一道受人称赞的美味佳肴。
椒麻珍珠丸子做法其实很简单，主要步骤就是，剁馅料，拌小料，做丸子，蒸丸子，出锅开吃，简单美味。 【主配料】：糯米250克(提前用清水浸泡一晚上。)牛肉500克剁成肉馅，鸡蛋1个、葱10克切碎，淀粉50克、大蒜20克剁碎。
