丝瓜的16种家常吃法(丝瓜炒什么更好吃家常菜)
丝瓜的16种家常吃法(丝瓜炒什么更好吃家常菜)
丝瓜炒蛋 材料：丝瓜；鸡蛋；油；盐； 做法： 丝瓜去皮切滚刀片。锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水，有的饭馆是拿油来焯丝瓜的，家里做就没有必要了。 倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了。
1、（1）将丝瓜洗净，削去两头，刮去外皮，切成细丝；红辣椒洗净，去柄及籽，切成细丝。（2）炒锅上火，舀入熟猪油烧至五成热，放入红椒丝、丝瓜下锅煸炒，再把精盐、味精放入，炒匀装盘即成。
2、丝瓜的十种更佳吃法：金银蒜蒸丝瓜、剁椒丝瓜、虾干白玉菇烩丝瓜、老油条炒丝瓜、酿丝瓜、丝瓜油面筋、丝瓜炒毛豆、丝瓜炒鸡蛋、香菇烧丝瓜、丝瓜炒木耳。金银蒜蒸丝瓜 蒜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条。
3、丝瓜的做法多种多样， 可热炒、凉拌、清蒸、烧食、做汤等，如丝瓜炒鸡蛋、凉拌丝瓜、蒜蓉蒸丝瓜，丝瓜烧豆腐、丝瓜蛤蜊汤等。
4、做法 丝瓜去皮切滚刀片，如果家里没有刨子去皮的话，一般卖丝瓜的地方可以帮你去丝瓜皮的。锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水，倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了。将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。
5、做法：将丝瓜洗净，去皮，从中间抛开，去瓤，切成条备用，葱花切好备用。锅内下入植物油烧热，下入葱、姜炒香，下丝瓜翻炒。丝瓜炒至断生撒入适量的盐和鸡精，起锅前倒入适量水淀粉勾芡，加少许胡椒粉即可。
盐不要放早，丝瓜本来就很清新，盐味小点吃起来更爽口，所以晚一会放盐比较好。 丝瓜烩双菇 材料：丝瓜1条、美白菇、鸿喜菇半包、绿竹笋1支、红黄甜椒各1/4粒。
食材洗净。丝瓜，切成滚刀状；蒜头和辣椒切片。热一下锅，大概一分钟。加入食用油，锅底轻轻铺一层。热一下油，大概半分钟。加入辣椒和蒜头爆香。放入丝瓜，轻轻翻炒。加入半碗清水。
【香菇丝瓜汤】主料：香菇，丝瓜；辅料：食用油，味精，香油；做法：先将丝瓜去皮、切成片。
体虚内寒、腹泻者 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。 丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服； 丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。
*** ：将丝瓜去外棱，洗净，剥两半，切成段，再去瓜瓤；猪肝洗净切片；虾皮用水浸泡。 起油锅，入姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒，倒入虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜，再煮炖3～5分钟即成。
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第5种：虾仁炒丝瓜 原料：丝瓜、活虾、葱蒜 做法： 丝瓜去皮，横向切成小段，铺于碟子中，鲜虾洗净、剥去外壳、虾头，蒜瓣切蓉，适量铺在丝瓜段上； 将植物油、酱油、盐适量调匀，浇在虾仁上。
适量猪油。烧制4成热即可。下姜蒜片、葱段炒香。倒入番茄和丝瓜翻炒均匀，加盐。1烹入水淀粉勾芡，收汁亮油后加入味精，翻炒均匀即可起锅。1清香味鲜的丝瓜就做好了。
丝瓜毛豆炒木耳 所需食材：毛豆（200g）、干木耳（50g）、丝瓜（1根）；油、盐、淀粉（适量）详细步骤 之一步：准备好所需食材后，首先将毛豆去壳洗净备用；干木耳用温水泡发备用；丝瓜削去表皮，放入清水中浸泡备用。
丝瓜炒肉更好吃，具体做法如下：主料：丝瓜、猪肉。辅料：盐、油、耗油、蒜。工具：砧板、刀具、沥水篮、锅、盘子。丝瓜去皮备用。丝瓜切片，蒜切碎。热锅下油，炒下鲜肉，爆香蒜两秒，就放丝瓜。
1、丝瓜肉丝汤提前准备食物：丝瓜、里脊、小麦面粉，大葱。里脊沿着关节的纹路把它切成细条，添加1勺生抽酱油、少量米酒，切好的生姜和大葱段，再倒入少量盐抓拌匀后，倒入少量木薯淀粉跟油，再度抓拌匀腌渍10min。
2、丝瓜的十种更佳吃法2 之一道：丝瓜海带汤 这道汤口味清淡，用了丝瓜、鸡蛋和干海带三种食材，丝瓜和海带都处理成薄片，煮出来一点不费时，适合天热经常做。 具体 *** *** 之一步：准备食材——丝瓜，干海带，鸡蛋，油，盐。
3、首先，将丝瓜切块，鲜虾去壳去线，贝壳类如蛤蜊、小蛤等洗净。在锅中加入适量的水，加热后放入切好的丝瓜，煮至软烂。然后加入虾和贝壳类，煮至变色。最后加入盐、胡椒粉和料酒调味。这种做法简单易行，而且非常美味。
