荔枝酒的功效和作用(荔枝酒炖鸡的功效与作用)
荔枝酒的功效和作用(荔枝酒炖鸡的功效与作用)
1、滋补 荔枝酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度的饮用能直接对人体神经系统产生作用，提高肌肉的张度，并对神经中枢起到舒适欢快和兴奋的作用。
行气消肿 荔枝酒甘酸性温，入肝、脾经，有行气消肿的功效，可用于治疗胃脘痛、胃寒疼痛、疝气疼痛、呃逆、食少、瘰疬、疔肿等症。
经常食用是可以起到缓解皮肤衰老的，而且荔枝泡酒还可以帮助人体消化以及杀菌，对于炎症等都能够起到非常好的抑制效果，同时经常食用荔枝酒，是能够起到滋补的功效的。
[功用] 益气健脾、养血益肝。[主治] 脾胃虚寒、中气不足所致的泄泻、食欲不振；妇女子 宫脱垂；胃脘痛；寒迹等症。
荔枝鸡汤的做法：先把鸡用开水煮3分钟捞出。把锅洗净，鸡用凉白开冲洗一下，把上面的泡沫洗干净，锅里放水，在把鸡下锅，用纱布把材料包好，放入锅里，加入料酒盐。把鸡肉煮熟，加入荔枝煮15分钟就可以了。
[操作]将鸡肉切成鸡球，盛碗中，先用鸡蛋清后用湿淀粉拌匀。将淀粉、麻油、胡椒粉调成芡汁。锅中放油烧至五成熟，放入鸡球过油，至刚熟时倒出。再向锅内放入葱、姜、菇、荔枝肉、鸡球、米酒、芡汁、麻油炒匀即可。
荔枝柴烧鸡做法：食材 主料：小公鸡2500g；香菜30g 辅料： 盐适量；八角1个；花椒适量；葱段适量；姜片适量；酱油适量 步骤 将去毛、洗净，剁成块。再用清水洗两次。用开水淖去血沫。
将放养山中的走地鸡简单用盐油调味，用荔枝树的干树枝将乡村常用的瓦缸烧红后，放入鸡只盖上木板焗熟来吃。就是这种简单的烹调方式，在简单的条件下误打误中，产生出非比寻常的味觉效果。
【做法】荔枝去壳、籽，果肉内抹少许太白粉。马蹄洗净，拍碎加入剁碎的绞肉及调味料（1）拌匀。将拌匀的绞肉塞入荔枝中，外沾太白粉，置入蒸笼以大火蒸4分钟。
