家常版地三鲜,怎么做好吃 (地三鲜最正宗的做法大全)

家常版地三鲜,怎么做好吃?

茄子，土豆，青椒切块。茄子加入红薯淀粉，拌匀，淀粉包裹住茄子块(不裹淀粉也可以，也好吃，裹一层淀粉，炸完形状会好看一点口感脆一点。) 起锅宽油，炸茄子，土豆，青椒，盛出，控油，备用。

地三鲜做法

做法： 调酱汁：一勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、一小勺白糖、一勺淀粉、一勺蒜末、半碗清水搅匀备用。

三鲜汤的做法一 鲜汤原料：水发竹荪150克，水发海参50克，熟猪肚50克，青菜芯4颗，料酒，精盐，味精，白糖，葱段，姜片，鸡汤。

地三鲜 原料：茄子、土豆、辣椒、葱、姜、蒜、酱油、米醋、白糖、盐、淀粉。

“地三鲜”是哪个地区的一道传统名菜?三鲜指的是哪三样菜?

第一鲜——茄子 地三鲜最主要的原料就是茄子，这种长形、肉质柔软、色泽紫黑的蔬菜，富含多种人体所需营养元素，如糖分、维生素C、钾、蛋白质等，含有增强身体免疫力、促进血液循环、滋润皮肤等功效，极受广大消费者的欢迎。

地三鲜是东北三省一道传统名菜，所说地三鲜，指的是这道菜采用了田里三种当季的青菜做为原材料，分别是马铃薯、四季豆、辣椒。

地三鲜是一道东北的传统名菜，它是由三种地里时令的蔬菜组成，分别是茄子、土豆和青椒，是非常经典的菜肴，涵盖多种食材的营养，让人百吃不厌。地三鲜的历史由来 我国古代民间到立夏的时候就有“尝三鲜”之说。

地三鲜是东北地区的一道传统名菜。它是由三种季节性新鲜食材制成的：茄子、土豆和青椒。它不仅在于新鲜的味道和天然的绿色配料，而且在于它涵盖了各种营养，使三种非常普通的配料成为新鲜无比的美味。

说起这地三鲜，指的是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆(或是蒜苗)，炒在一起吃的就是鲜嫩。到了长春，地三鲜成了当地的名菜。现在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜。这可是地地道道的东北菜。

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