蒸馒头没有玉米叶怎么办,做玉米面馒头,牢记1个窍门,馒头香软不粗糙,比白面馒头更好吃
蒸馒头没有玉米叶怎么办,做玉米面馒头,牢记1个窍门,馒头香软不粗糙,比白面馒头更好吃
1、将玉米面、白砂糖混合在一起，加入清水，搅拌均匀。 加入酵母，再次搅拌均匀。 将混合好的玉米糊倒入蒸笼布中，整理成正方形或圆形。 将蒸笼放入蒸锅中，加水，水烧开后，盖上蒸笼盖子，大火蒸15分钟即可。
1、馒头胚有些变大时，开大火蒸上汽，再继续大火蒸，蒸十五分钟即可关火，这样玉米面馒头就做好了，吃起来甜香柔软，比白面馒头更好吃。
2、玉米馒头需要调整好玉米面和白面的比例才会松软好吃。玉米馒头的主要原料是面粉和玉米粉，两者的比例需要适当，一般建议以面粉为主，玉米粉为辅，比例为3：1或4：1。
3、把小剂子揉成馒头的形状，这一步可以多揉一会，能够增加馒头的筋性和层次，揉到面剂变硬、底部光滑，翻过来，然后双手搓成馒头的形状，要搓的高一些，防止二次饧发的时候塌的过低。
1、蒸馒头的蒸布可以用一种硅胶垫来代替。大型蒸制馒头器械用的就是这种硅胶垫。如果家里蒸馒头可以在篦子上擦上一层食用油来代替，也不会把馒头沾在篦子上。
2、干净的纯棉布。如果临时蒸馒头的时候发现没有纱布，其实可以用纯棉布去代替，比如。家里有那种新的纯棉布头，可以把它放在开水里烫一遍以后。用来代替纱布也是可以的。蒸馒头没有纱布咋办 玉米叶。
3、没有笼布可使用蔬菜叶，像竹叶、大白菜、生菜等叶子面积比较大的叶子代替。还可以购买食品级的硅胶垫，这种硅胶垫是专门用来蒸包子使用的，切记一定是要食品级的材质。
1、如果没有玉米叶子，可以使用其他材质的叶子，如荷叶、芭蕉叶等，或者使用蒸笼布。
2、芭蕉叶。芭蕉叶和玉米一样叶糖类和纤维素以及水分的含量都很高，且密闭性好，可以用来制作玉米粑粑。
3、玉米糊舀到玉米叶中，放入蒸锅。大火三五分钟，蒸好。刚蒸好时会有点软，略凉一会再吃。
4、用勺子把玉米粑粑放到叶子上开水下锅蒸15分钟即可。刚出锅的样子，超香的。玉米粑粑超香超好吃。
5、面粉、白糖，以下是玉米粑粑做法的具体步骤。玉米用料理机打碎，加少许面粉和糖，叶子清洗整理干净备用。把玉米糊盛在叶子里，折一下，把对折过去的玉米叶压在下面叶子里，放进蒸锅里蒸20分钟即可。
6、再加上玉米粒，再一次搅拌均匀。取出一张粽叶，舀上一勺面糊放进去，不要放很满了，然后把上面的部分折下来，把多余的粽叶剪掉，摆放在蒸笼上面，凉水上锅蒸，水开蒸20分钟，时间到出锅，这样就可以吃了。
1、用荷叶垫着用荷叶来代替纱布蒸馒头也是一个非常好的方法。既不粘锅，又有种荷叶的香味。荷叶需要用清水浸泡，擦干净。
2、蒸馒头没有蒸笼布可以用：保鲜膜；白菜叶；烘焙纸；玉米叶等代替。保鲜膜：在用保鲜膜代替蒸笼布的时候，一定要在保鲜膜上刷食用油，防止馒头粘在一起。
3、你可以用刷子蘸些煮熟的食用油，然后均匀地涂在蒸笼上。事实上，这种方法是最简单的。如果家里没有刷子，那么也可以选择厨房用纸蘸熟的食用油均匀涂抹在蒸笼上。
4、蒸馒头的时候，没有蒸笼布，以下3种方法可以解决。第一种方法：最简单有效，就是在馒头胚底部抹上一层食用油，这样蒸出来的馒头底部完好无损，这也是我经常用到的方法。
5、可以在笼屉上擦上一层食用油来代替蒸笼布，不会把馒头沾在蒸笼上。用草垫代替蒸笼布，在草垫上刷油，蒸馒头不沾还方便。用白棉布代替，蒸的时候不要打湿，然后放上待蒸的馒头即可。
6、面底部抹上清油或者生面粉，上屉笼蒸，就不会粘连。也可以用白菜叶子、包菜叶子垫底，荷叶也不错。
