家庭版西兰花肉丸子的做法怎么做出好吃的四喜丸子
家庭版西兰花肉丸子的做法怎么做出好吃的四喜丸子
今天阿莫来给大家分享一些关于家庭版西兰花肉丸子的做法怎么做出好吃的四喜丸子方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、做法：将藕剁成细粒，葱切段，姜用刀拍破，鸡蛋打干淀粉里按顺时针方向搅成全蛋糊。[美食杰]将蛋糊倒进肉、藕末里，放适量盐和两大匙酱油，顺时针方向搅拌上劲。把肉馅捏成扁形的丸子。
2、做法：将鸡蛋、盐、团粉、面包屑、葱沫、姜沫、味精放在肉上，调馅，等快调好了，再一边调一边加水，加水量自己掌握，别调辟就行。
3、本人之前在做四喜丸子过程中也总结了一些小技巧大家可以借鉴一下：可以直接购买肉馅，但肥肉的比例一定要大一些。更好选择五花肉馅。不要往肉馅里直接加入葱、姜等。要把葱、姜切成大片，泡在一小碗水里。
4、打入鸡蛋，加入淀粉，搅拌均匀。肉馅搅打上劲，腌制30分钟。腌好的肉馅团成圆状，沾一层淀粉。起锅烧油，油温热至七成放入肉丸。开小火炸至底部定型，翻面继续炸。
1、收汁的同时另起一锅烧点开水，放适量盐和几滴食用油，烧开后倒入西兰花烫熟，捞出摆在盘子周围作为点缀。捞出烧好的丸子摆在西兰花中间，浇上锅里的肉汁即可上桌。
2、选择新鲜的鸡胸肉，不要买冻品，冻品不适合做肉丸。把鸡胸上的白色筋膜撕掉，洗净，沥水，切成小块儿。西兰花一朵，分成小朵，用淡盐水浸泡几分钟以驱虫。把鸡胸肉丁和西兰花小朵全部放进绞肉机，开动机器。
3、蔬菜丸子又酥又脆的做法如下：主料：虾仁150克、胡萝卜0.5个、西兰花100克。辅料：玉米淀粉30克、玉米粉150克、鸡蛋3个、酱油2勺。虾仁用姜片和一点料酒℡☎联系：℡☎联系：腌一下。西兰花去根焯熟。
4、但是小孩子不喜欢吃蔬菜该怎么办？现在教大家制做的是西兰花菜丸子配番茄酱。更先得先提前准备食物，可以把蔬菜水果制成少年儿童喜欢的菜肉丸子，那样的话会提升小孩的胃口。
5、做法1土豆去皮切滚刀块和西兰花放入沸水中，加盖以中火煮熟，捞起沥干水，置入大碗内摊凉。2火腿肠先切片，再切成细丝备用。把土豆压制成泥，趁热加入10克黄油、2tbs牛奶和适量的盐拌匀入味。
做法步骤：第1步、肉馅加入鸡蛋。第2步、放入淀粉。第3步、加入蚝油、生抽。第4步、加入盐调味。第5步、顺一个方向搅拌均匀。第6步、分2—3次加入30克清水，每次水和肉馅充分融合再加入清水。
冷水入锅，倒入少许料酒，开小火，左手弄肉，右手拿勺子，捏出一个用勺子放到锅里，小火慢慢煮（大火水会沸腾，肉丸容易散）。肉丸定型，转至中火，将浮沫撇出，煮7～8分钟，将肉丸捞出。
葱姜蒜可以用适当小水泡10分钟上下做成葱姜水，把大家剁好的肉馅添加葱姜水，一来可以提升肉丸子的细嫩度，二来能做到除腥的实际效果，葱姜水要分批的添加，边加河边顺时针方向搅拌，直到水份充分被肉馅消化吸收。
先准备肉末，更好三肥七瘦，肉丸里肥肉太少就会导致肉丸子发硬，不好吃。肥肉太多又会感觉油腻。所以三肥七瘦比例是比较好的。沿着一个方向搅拌，把肉末放到干净的盆子里，放入一点鸡蛋、作料、葱白末，姜末。
准备好猪肉泥，生猪肉胖瘦比例是2：8，一定要搅打细致，如此口味才滑爽。在猪肉泥中添加生姜粉、花椒面、耗油、米酒、白胡椒粉、蛋清、盐翻拌。
1、在剁好的肉馅里加入料酒、生抽、鸡蛋、生粉、少许盐和白胡椒粉，用两根筷子朝同一个方向搅拌至起胶，再放入剁碎的马蹄末、葱姜末和香油搅拌均匀即成馅料。调好的馅料平均分成4等份，用手团成圆球状的大丸子。
2、西兰花洗净，焯水煮熟（焯西兰花时放点盐和几滴植物油，西兰花的颜色更鲜艳）。捞出沥干备用。胡萝卜切薄片，依次码在蒸锅上。丸子用手团成大小相等的圆团，依次放在胡萝卜片上。
3、西兰花切成小朵后放入盐水中浸泡30分钟。然后放入开水锅中焯烫至断生。牛肉丸子对半切开，然后划上花刀，大葱切碎。热锅凉油，把大葱末放入锅内煸香。然后加入牛肉丸子翻炒。接着放入西兰花一起炒制。
4、捞出西蓝花沥干水分，提前摆好盘。当然如果你只想大口吃肉，这一步省略就好。继续煮丸子，锅中加少许油，放入2瓣拍碎的大蒜和2片生姜，小火煸出香味后，加入15g生抽。继续加入5g蚝油和5g老抽。
1、做法如下：食材：猪肉、鸡蛋、葱、白、姜、味极鲜（生抽）、料酒、白胡椒粉、耗油、盐。市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。
2、肉洗净切块。2用搅拌机搅成肉糜。3白菜切丁挤干水分，香菇泡发切丁过油炒香。4蒜蓉洋葱切丁炒香，分开炒是因为我调了好几个不同的味道。如果只做一个口味，就一起炒吧。
3、做法步骤：第1步、准备好食材，生粉不够，后来用的是番薯淀粉。猪腰肉没有筋头，口感会松口一些，所以选择了猪腰肉。第2步、用刀把肉剁成蓉，加4个土鸡蛋，料酒，淀粉，盐，和一点水，按照一个方向搅拌。
4、肉丸子做法一材料：准备一斤肉末、馒头一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法：先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。
5、香菇白菜肉丸子的做法食材准备肉，白菜，香菇，蒜茸，盐，鸡精，酱油。
6、将腌好的猪肉糜搓成大小均匀的丸子；碗中打鸡蛋，加入少量水，加面粉，搅拌均匀成面糊；丸子沾满面糊，放入油锅中用中火炸成金黄色。
西兰花切块焯水。2牛肉丸切片。3两粒蒜切成米粒状。4蒜炒香下入西兰花翻炒。5加入适量开水，放入盐，生抽。6放入牛肉丸翻炒片刻。7把炒好的菜倒入加热的砂锅煲即可。小贴士方便快捷。
主料：牛肉300g、娃娃菜100g、鸡蛋1个；辅料：油适量、盐适量、生抽适量、香油适量、老抽适量、胡椒面适量、淀粉适量牛肉丸子1葱姜适量。请点击输入图片描述2肉块适量。
做法：将牛绞肉放入果汁机中搅打成泥状后取出。加入所有的调味料搅拌均匀后，一边用力摔打一边慢慢加入少许的水，直到呈现出胶质状为止。用手结成圆球状后，放入煮滚的锅中煮熟捞起即可。
步骤：这里是1斤牛肉，加水清洗干净后放砧板上来。接着先把牛肉上面的筋膜去掉，接着再切成小块儿，切好后直接放入绞肉机。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
