在菜场买的冷冻毛贝肉怎么清洗啊 (西葫芦炒毛贝怎么做)

在菜场买的冷冻毛贝肉怎么清洗啊?

1、先把从菜场里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻。解冻后开始清理贝肉，用刀将贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除。再水洗干净，注意在烧菜前，还要用沸水过一下，这样才更干净。

毛贝跟什么做好吃

毛贝炒冬瓜 毛贝不止煮汤好喝，炒也蛮好吃的。

干贝白菜心 材料 主料：白菜300克，辅料：干贝100克，调料：盐2克，味精5克，芡粉5克，植物油15克，鸡油2克 做法 白菜取心，洗净对剖；干贝摆至锅中蒸透，撕成丝状。

用料：毛贝、豆腐、黄瓜、虾皮、姜、葱、油、鸡精、盐、料酒、胡椒。黄瓜洗净，毛贝解冻洗净。葱切末，黄瓜、姜切丝，毛贝洗净溧水。上锅开火，倒一点点油将虾皮、姜丝、葱末倒入锅中爆香。

操作步骤准备好一个软点的馒头，2根小葱，一个鸡蛋。将馒头切成小丁放到盘里。葱花切碎，鸡蛋打到碗里。锅内放油，倒入打好的鸡蛋液炒成花状，再倒入葱花爆香。然后倒入切好的馒头丁。

主料：毛蛤蜊150g、西兰花150g、姜10g、小葱10g、精盐适量、食用油适量、毛贝肉洗净。西兰花摘小朵，盐水里泡一会后洗净。切好姜和葱。锅里入油，小火炒香姜葱。加入清水烧开。加入毛贝。

毛贝烧豆腐怎么做毛贝烧豆腐汤做法介绍

准备的原料。 豆腐切块，汆水。 葱，姜切沫。 热锅凉油，煸炒葱姜出香味。 加入扇贝翻炒十几秒。 加入豆腐，清水，少许盐烧开。 淋入少许的水淀粉，边加水淀粉，边一个方向搅拌。

准备的原料。豆腐切块，汆水。葱，姜切沫。热锅凉油，煸炒葱姜出香味。加入扇贝翻炒十几秒。加入豆腐，清水，少许盐烧开。淋入少许的水淀粉，边加水淀粉，边一个方向搅拌。

做法：将豆腐切成小方块，然后放入开水中焯烫，煮几分钟至汤汁颜色发黄即可捞出待用。新鲜的扇贝肉跟冷水一起下锅，大火煮开后1分钟即可关火，趁着开锅时要及时的撇去浮沫。

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