三鲜汤正确做法(三鲜肉丸子汤的家常做法)
三鲜汤正确做法(三鲜肉丸子汤的家常做法)
1、首先，准备好材料。锅内油烧热加入香菇煸炒出香味。加放适量清水烧沸。加入切好的菠菜和料酒。放入切好的葱花。最后加入打散的鸭蛋。加入适量盐调味，美味的三鲜汤就做成了。
三鲜鱼丸汤做法：豆腐皮用清水浸泡至软，切成长片；油面筋切成片；番茄洗净，去皮，切成片；鱼丸放入清水中漂洗后，沥干水分；绿叶菜洗净。
准备材料。鸡蛋摊皮切块，葱切末，姜磨泥。海参鱿鱼，和鱼丸一起焯水沥干。锅里放点油，炒香葱姜，下入海参鱿鱼鱼丸一起炒均匀。兑入水，煮开。调入盐，黑胡椒，放入鸡蛋煮开即可。
做法 1．先将鱼糁分成5份，之一份保持鱼糁本色；第二份加人菜汁，调匀呈绿色；第三份加入鸡蛋黄，调匀呈黄色；第四份加入少许食用红色素，调匀成红色；第五份加入食红和蛋黄，呈粉红色。
萝卜丝鱼丸汤 食材 鱼丸300克、萝卜150克、豌豆50克、姜2片、葱1根、盐适量、料酒适量、鸡精适量、胡椒粉适量。做法鱼丸买现成的。豌豆洗净，萝卜洗净切丝，生姜切片。锅里油热，放下豌豆。
先把姜切片，葱撕成条给它们放到碗中，加入适量的水调配成葱姜水。买回来的新鲜草鱼把鱼鳞给刮干净，然后把鱼骨头给剔掉。鱼骨头剔除干净之后，就要把鱼皮剔下来剩下单独的鱼肉。
如果想要学会 *** 美食的话，一定要懂得几道汤的做法，那就来介绍一道非常好吃的汤，那就是鱼丸汤，想要做好这道汤需要经历很多步骤，但只要学会了就会很有成就感的。
这里就和大家分享家庭版三鲜汤的 *** *** ，主料可以用虾仁，鸡蛋和杏鲍菇；也可以用鱼丸，蛋饺，木耳和猪棒骨；还可以使用猪肝，瘦肉和粉肠 *** 而成。虾仁三鲜汤。
三鲜汤是属于江南地区的一道传统名菜，属于江浙菜系。口味软嫩味美，爽滑适口，清汤色白，味美鲜香，富有营养，是比较高档的一种面食汤料。三鲜汤哪儿都有，哪三鲜也可以即兴发挥。三表示多，大体的意思是这碗汤里有三种以上鲜美的食材。
正宗三鲜汤的食材包括以下几种：鸡肉：可以是鸡胸肉或者鸡腿肉，通常建议选择较瘦的部位以保持汤品的口感清爽。鱼丸：三鲜汤中的鱼丸可以用鳕鱼、鳗鱼或鲈鱼等新鲜鱼肉制成，以提供鲜美的鱼味。
起锅后装在敞口的盘子中晾凉备用。三鲜汤圆的做法 取一小块粉团，先搓圆，再置于虎口做成酒杯状。（注意不是碗状，口子要小！）先取适量肉馅放在底部，再添刚才炒熟的馅料，轻轻压紧。
菠菜洗净切成1寸长的小段，焯水晾凉后在搅拌机中打成茸。用汤圆粉、温水和菠菜茸一起和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。芸豆洗净用高压锅煮烂，在搅拌机中打成茸，用干纱布过水。
将和好的馅砸成三毫米厚的片，切成三毫米见方的丁，沾水放入糯米粉用簸箕摇晃，反复三次即成生汤圆。 在炒勺中倒入花油，烧至六七成熟时，下入汤圆并用筷子拨开，漂浮后用漏勺捞起，用小勺拍开口。
做法：将排骨斩成小块，用硝末、红米、食盐拌匀，入缸腌10小时左右。取出放入锅内，加清水烧沸，捞出洗净。
南瓜三鲜汤圆 特点：味道鲜咸，口感别致。 原料：汤圆粉、南瓜、猪肉、白菜、虾仁、香菇。 调料：葱、姜、香油、盐、味精、胡椒粉、料酒。 做法： 南瓜洗净切成小块，放入高压锅煮15分钟，过凉后在搅拌机中打成茸。
无论在饭店还是家庭餐桌，三鲜馅屡次登顶，可见大家对它的喜爱，虽然吃简单，但想要做好三鲜馅可真不容易，馅料调不好，导致饺子不香，腥味重，今天教你一个三鲜馅做法，味道鲜美，营养丰富，希望朋友们能够喜欢。
准备材料：浓汤宝：2块、西红柿：1个、娃娃菜：1颗、各种火锅丸子：1盘、菌菇双拼：1盘、大葱：一小段、大蒜：一根、猪油：一勺、肉糕：250克、鱼糕：200克。
三鲜火锅的家常做法如下：用料：家乐猪骨味浓汤宝2块、西红柿1个、娃娃菜1颗、各种火锅丸子1盘、菌菇双拼1盘、大葱一小段、大蒜一根、猪油一勺、肉糕250克、鱼糕200克、水六杯。家乐猪骨口味浓汤宝两块。
早上给孩子喝番茄鸡蛋汤、虾皮紫菜汤、青菜丸子汤、三鲜菌菇汤营养丰富，值得推荐，能为孩子身体补充丰富营养。
梅干菜扣肉用材：五花肉、霉干菜、葱蒜、米酒、生抽、八角（八角茴香）、盐、糖、少量木薯淀粉（无需也可以）作法：五花肉一整块放进热水中汆烫，除去白沫后，添加葱、姜、米酒煮20min。
第十道：三鲜菌菇汤。(网红美食，鲜美营养，和饼搭配当早餐最无敌)准备食材：平菇70g、豆腐1块、海鲜菇70g、火腿肠1根、葱10g、香菜10g、蚝油8g、盐3g、鲜虾6只、胡椒粉1g、花生油适量。葱和香菜切成末。
1、将肉馅用手挤成圆球 1肉丸全部入锅，中火煮滚五分钟 1撇净浮沫 1淋入香油 1一道香浓的香菜肉丸汤就做好了 1再拍一张 小贴士 香菜冲洗干净，淡盐水浸泡十分钟，再次冲洗干净，控水。
2、放入炸好的四个丸子。大火烧开后，根据汤汁的味道加盐调味。调中火盖上盖子焖20分钟左右。丸子装盘。拿出用过的大葱。倒入水淀粉，大火煮稠汤汁。淋到丸子上。
3、搅动汤汁化开调料。加入老抽3克，淋入芝麻香油 ，搅拌化开芝麻香油以后，就可以出锅装盘了。好了，到这里，这道劲道有弹力的肉丸子汤就做好了，学会了吗？纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。
