做法,豆腐丸子汤怎么做好吃,豆腐丸子汤的家常做法(平菇肉丸子豆腐汤的做法)
做法,豆腐丸子汤怎么做好吃,豆腐丸子汤的家常做法(平菇肉丸子豆腐汤的做法)
首先我们先准备一块老豆腐，那种比较厚的豆腐。先把它切成薄片，再切成丝，最后再切成丁。我们要切的小一些，切好之后先装入到大碗中。再准备半根胡萝卜，洗干净先擦成丝，再切成末。
将肉末、豆腐、鸡蛋、淀粉、姜末、盐、一汤匙水放碗里，用手充分抓烂抓匀后，再放入碎米芽菜再抓匀。用不锈钢匙取一定量的料在手心里做成丸子，一边做一边放汤锅里用中小火煮。
肉丸鸡蛋豆腐汤 做法 五花肉去皮，打成肉泥。豆腐切小块，焯水备用。锅中倒水，放豆腐煮开，用小勺舀出小肉丸，下锅煮至漂浮。打散一个鸡蛋，画圈倒入锅中，不要搅散，自然煮熟漂浮即可，加点香油、葱花、一点盐即可。
具体做法：肉沫加点盐、松鲜鲜、葱姜水搅匀。口蘑两面煎一下（煎出来水不要倒掉），口蘑煎成片加水煮开，裙带菜剪一下放水里煮，放入小肉丸子，豆腐切块，过一下热水后放入豆腐煮开。
【豆腐丸子汤】首先我们准备一下食材，胡萝卜半个，先片成薄片再切成丝，最后切成碎粒。洗净的香菇两个，除去根部，先片成薄片，再切成碎粒放在碗里备用。
丸子汤的做法：主料：冬瓜200克、猪肉馅300克。辅料：生抽4茶匙、豆腐50克、藕50克、葱1小段、鸡汁2勺、水淀粉4茶匙、食盐1茶匙、鸡蛋1个、植物油2汤匙、香菜2根、姜1小块、黑胡椒粉1/2茶匙、水适量。
豆腐丸子汤 用料：猪肉末半斤。嫩豆腐半斤。碎米芽菜约一两。豌豆尖二两。老姜末一匙。鸡蛋一个。葱两棵，切碎。淀粉一汤匙。盐适量。
放入锅中，继续煮汤；用大勺子蘸水或油，用勺子舀肉，然后搓到汤里；煮至肉丸熟透，加入卷心菜叶，滚一会；加1茶匙盐，1/3茶匙胡椒粉和1茶匙芝麻油，搅拌均匀，撒上芫荽叶和葱，关火。美味的丸子豆腐汤做好了。
豆腐 150g 姜末 3g 香葱末 5g 蚝油 12g 生抽 5g 香油 5g 鸡蛋 1个 水 20g 盐 1g 白胡椒粉 2g 做法：将猪肉馅，依次加入所有调料（除豆腐外），朝一个方向搅拌均匀，调制好，搅上劲儿为止。
平菇洗净切好、豆腐切丁、蒜切末。取锅放少许油放蒜爆香放入平菇炒片刻。放入水烧开。放入豆腐煮五分钟。放入盐鸡精调味撒上葱花即可。
平菇豆腐汤的做法 主料 平菇 250g 豆腐 1块 辅料 油 适量 盐 适量 味精 适量 香菜 适量 青蒜 适量 步骤 1平菇撕好了待用 2豆腐一块备用 3把豆腐切成小块用开水烫烫 4倒入油，加热 5把平菇倒入锅中翻炒 6。
豆腐切块，平菇洗净撕开，青菜洗净切断备用 清水入锅 放入白豆腐，加入适量盐，让豆腐吃进咸味 盖上锅盖中火煮十分钟 开盖时看到白豆腐鼓鼓的就可以了，入锅豆腐没有鼓起就再煮会儿。
水、平菇片、豆腐一起炖到水开。水开后，打入蛋花和生粉水。出锅前，撒入香菜，滴入香油。
平菇豆腐肉片汤 1 食材：平菇、油菜、豆腐、里脊肉 2 猪肉切薄片，加入料酒、食盐、淀粉、胡椒粉抓匀腌渍几分钟。3 平菇撕成小块冲洗干净。4 冲洗干净的平菇挤去水分，小油菜也清洗干净。5 豆腐切块、切些葱末备用。
豆腐切块放置一会，沥干水分。鱼丸和鱼豆腐切小块，平菇洗净，撕成条状。将平菇在开水锅中焯一下，捞出沥干水分。锅中倒入高汤，加点水，放入鱼丸和鱼豆腐煮开，加一点鱼露提鲜。
把猪瘦肉切成和硬币厚的薄片，放入碗中依次放入葱姜水1勺、少许鸡蛋清、盐小半勺、胡椒粉小半勺、料酒1勺，用手抓拌均匀，然后放入一勺淀粉，再次用手抓拌均匀腌制10分钟。
作法一 先将木耳平菇泡开后清洗，去蒂水豆腐切一片金针蘑切去尾部清洗丝瓜清洗，切割成块状炒菜锅清洗，放进白汤烧开后，先将豆腐片放进锅内，待汤微沸时去掉白沫子，添加平菇木耳金针蘑和盐稍煮。
做法：平菇去杂质，洗净，撕成薄片，待用；豆腐洗净，切小块。锅留底油，加入清水，烧开，放入平菇，烧至出味及汤浓。最后加入豆腐，待再度烧开时，加入盐、胡椒粉调味，即可盛起，撒上葱花，趁热食用。
将平菇洗净，去根，焯水待用；猪通脊洗净，切薄片，用淀粉、鸡蛋清上浆待用。锅置火上，倒入适量清水烧开，放入平菇，煮开后倒入已上浆的猪肉片烧沸，加入调料即可。
