1、南瓜切片。放入料理机打成糊状。酵母温水溶化。南瓜泥里加入面粉,白糖,酵母。用筷子搅成絮状。揉成光滑的面团。面团揉成条状再切成均匀的小段。擀面杖擀成长条。慢慢从一边卷起。
南瓜馒头中的南瓜是提前煮熟了才和面粉和均匀,一般来说,南瓜蒸个15到20分钟就会熟了,而南瓜馒头的话,一般刚做好的就可以蒸个20到25分钟左右就熟了的。
蒸锅大火先烧开,铺上湿笼布,把馒头放上去,盖盖子,二十分钟,中间不能开锅哦,完成。
蒸南瓜馒头一般是开锅后蒸20-30分钟即可。但是要要注意到20-30分钟后不要立即打开锅盖,焖2-3分钟,防止馒头塌陷回缩。馒头上锅蒸前要放置10分钟左右进行二次发酵,这样蒸出来的馒头更加松软。
1、松软好吃的南瓜馒头以南瓜和面粉为原料,加入发酵粉、小苏打粉等即可 *** 完成。主料:面粉500克、南瓜300克 辅料:发酵粉8克、小苏打粉3克 将南瓜去皮,切薄片放入蒸笼内蒸15分钟左右。
2、南瓜馒头松软又好吃做法如下:工具/材料:南瓜、普通面粉、猪油、酵母、糖、清水、硅胶铲、锅、盆、勺子、面板、笼屉。南瓜去皮,洗净,蒸熟。把面粉放进容器里,放入自己熬制的猪油。不喜欢的可以不加,更好放点。
3、主料南瓜350克中筋面粉400克辅料酵母3克 步骤 松软又好吃的南瓜馒头的做法步骤1南瓜去皮切片蒸10分钟。松软又好吃的南瓜馒头的做法步骤2过筛压成泥。松软又好吃的南瓜馒头的做法步骤3放凉后加入酵母拌匀静止10分钟。
4、选购南瓜:选择颜色鲜艳、皮薄且无斑点的南瓜。熟透的南瓜质地柔软而细腻,口感更好。 *** 南瓜泥:将南瓜去皮后切块,然后蒸熟或煮熟至软烂。
1、接下来就是蒸了,蒸馒头不可以直接用热水,应该先在锅内加冷水,放入馒头后,中火再加热升温,才可使馒头均匀受热,松软可口。蒸好的馒头不要马上开锅盖,2-3分钟后在揭开,以免馒头突然遇冷塌陷。
2、所有材料(糖、猪油、南瓜泥、酵母、面粉!)一起放盘里,用筷子搅拌成絮状(如右图所示),开始准备动手揉面吧。
3、松软南瓜馒头的做法步骤 南瓜切片蒸熟压泥,凉温放酵母白糖泡打粉搅匀。放白面揉光滑 面发到5倍大,切剂子整形,凉水上锅蒸。