青菜有什么菜谱家常菜好吃,青菜什么品种好吃?
青菜有什么菜谱家常菜好吃,青菜什么品种好吃?
1、青菜炒香肠 食材 青菜、香肠、盐、油。做法 锅内倒少许油，加入切片的香肠小火炒。炒熟后倒入洗好的青菜同炒，青菜要提前洗好控水。青菜炒倒变色就可以了，炒时间长了就软了不好吃。
青菜冠军：菠菜 菠菜能当上冠军是毫无非议的，菠菜一直就有“蔬菜之王”的称呼，菠菜不仅营养丰富，而且口感还特别的好，菠菜即使是用清水煮，吃起来都有一股甜味。
叶类，白菜、圆白菜、油菜等；果类，茄子、黄瓜、大椒等；茎类，芹菜、莴笋、土豆等；根类，萝卜、红薯、山药等。花类，菜花、黄花等。植物的根、茎、叶、花、果实，都可以是菜。
买青菜一般买叶子深色的，个人感觉吃起来比较健康。青菜有：叶类，白菜、圆白菜、油菜等；果类，茄子、黄瓜、大椒等；茎类，芹菜、莴笋、土豆等；根类，萝卜、红薯、山药等。花类，菜花、黄花等。
在蔬菜中，从提供维生素的品种和数量来看，绿叶菜bai是属于营养价值更高的一类。绿叶菜能提供丰富的维生素C和胡萝卜素，也是维生素B2的重要来源之一。
青菜品种：小白菜 小白菜相信大家都不陌生，优质的高品菜，春夏两季均可以栽培，每年的产量都很高，很容易生长，一般的土地均可以丰收，在全国范围内均有种植，耐热小白菜新品种，味道清新鲜美， *** *** 简单。
苏州青：苏州青是一种产自苏州地区的青菜品种，它的颜色比上海青更深一些，叶子更宽大一些。苏州青的口感比较鲜美，清香可口，适合炒菜或煮汤。
1、青菜豆腐。食材：青菜，豆腐，豆油，盐，糖，鸡精。做法：豆腐改刀切成小块。青菜加盐浸泡10分钟，改刀切段。热锅凉油，放入豆腐慢慢的煎，煎制到两面金黄。放入青菜，盐，糖，鸡精，翻炒均匀。出锅即可。香菇青菜。
2、蒜蓉炒番薯叶做法： 将番薯叶摘下叶子清洗干净，锅中热油蒜末爆香，放入番薯叶，加食盐、鸡精炒至断生出锅即可。
3、做法步骤：1：首先，将买回来的小青菜，用冷水浸泡10分钟左右。(部分小青菜可能会有农药的残留物)2：用菜刀将小青菜的叶子，及小青菜的下半部分割切开来，单独放置一旁待用。
4、炒油菜提前准备适量油麦菜，切除根处，摘成叶子，放进水里，冲干净，为了健康，尽可能多清洗几次，防止有幼虫残渣，假如时间充裕得话，能够加一点食用盐泡一泡。
5、这样就可以保持青翠，又可以保证有蒜香油爆风味。下面简单写写做法：煮一大锅水，记住，是一大锅。这样保证水开之后，把生菜扔进去不会瞬间温度降下来太多。水里加2调料勺的盐，同时，加足够量的油。
6、干香菇5朵，提前用温水泡发。泡发好的香菇洗干净，每朵切成宽度差不多的三小块。青菜一片一片掰下，用清水洗干净。将洗净的青菜切成小段，备用。热锅，倒入适量油。
