怎么蒸出鸡形状的馒头,小鸡馒头的做法步骤
怎么蒸出鸡形状的馒头,小鸡馒头的做法步骤
1、步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。
1、用料：中筋面粉（南瓜面团）250克、酵母2g、温水 20克、南瓜泥 110g、中筋面粉（白色面团）200克、酵母2g、温水110克、可可粉适量；南瓜上锅蒸熟，放入料理机/辅食机打成泥。
2、小鸡馒头的做法 南瓜面团：（蒸熟的南瓜 150克 清水 100克 白砂糖 30克 酵母 4克 中筋面粉 380克 ）南瓜去皮蒸熟，凉透了。用滤网挤掉水份。
3、小鸡馒头的做法：准备普通小麦粉约650g、酵母约4g、水195ml左右、少量色素和可可粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵。手指戳一个洞下去，不变形，既发酵好。取少部分白面团，加入适量红曲米粉，揉匀备用。
1、其次是冷水入锅蒸馒头，很容易造成跑碱，农村人叫馒头蒸的发酸了，因为用冷水入锅，发酵的过劲了，而锅中的温度没有提升起来，造成馒头胚中的碱的作用没有发挥出来而流失，所以馒头蒸出来不好看，而且还发酸。
2、面粉做馒头的 *** ：主料：面粉500克。辅料：酵母粉5克、温开水适量。步骤：准备好食材：面粉和酵母粉。取一个小碗倒入少量温开水，倒入5克左右的酵母粉，在温水中充分搅拌至酵母粉完全融化，倒入和面的盆里备用。
3、以下是蒸馒头的做法：准备用料：中筋面粉540克、纯牛奶360克、安琪酵母粉5克。面粉放入盆中，加酵母粉混合均匀，边倒牛奶边用筷子搅拌。搅成面絮，用手揉成软硬合适的面团，多揉一会儿，揉出筋。
4、步骤：将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，静至5分钟。将静至好的牛奶倒入面粉内。边倒边搅拌，拌至絮状。再和成光滑的面团，盖上保鲜膜放室温发酵。发酵至比原来两倍大。
5、）然后，蒸锅内放适量清水，点上炉火，中火，开始蒸馒头。14/15 大约蒸30分钟左右，馒头便蒸熟了，注意：先关火，但不要立刻打开锅盖，关火三分钟后再打开锅盖，这样蒸出来的馒头膨胀得好，不会回缩。
小动物馒头的做法 菠菜烫好后，用料理机打成汁。这不需要过滤。加入100克面粉，约2克酵母，少许盐，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。将胡萝卜切碎，倒入料理机中，加入适量牛奶，搅拌成汁。
用小面团捏出小鸡的尾巴，粘在小鸡身体的后面。 用面团的边角料捏出小鸡的帽子，粘在小鸡的头部，再用小刀割出小鸡的眼镜，粘在帽子的两侧。
将朱古力放进器皿中合雏鸡一起上笼蒸25分钟，以后待锅略℡☎联系：制冷时取下，用朱古力画的汁在蒸熟的雏鸡上画上自身喜爱的双眼，宝妈妈们还可以让小孩自身临场发挥。那样漂亮又美味可口的小鸡馒头就搞好了。
发酵好之后取出，在撒了干粉的面板上不断按揉排气，手以参考我℡☎联系：博里发的做馒头的，只有这样反复不断揉，做出来的馒头表面才是光滑的。
1、用40克发面团揉成馒头装，比平日里蒸的馒头要高一点，如图所示 用8克发面团揉成长椭圆水滴，略按压，做成小狗的2个耳朵，每个4克。
2、小鸡馒头的做法：准备普通小麦粉约650g、酵母约4g、水195ml左右、少量色素和可可粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵。手指戳一个洞下去，不变形，既发酵好。取少部分白面团，加入适量红曲米粉，揉匀备用。
3、首先就是要和面，等面发好后就可以蒸了，在捏小鸡之前的步骤和蒸普通馒头是一样的。等面发好后揪一小块，揉成下图所示的样子，这是小鸡的身子。请点击输入图片描述 接着我们来捏小鸡的头。
4、小鸡馒头 原材料：冬瓜、牛乳、小麦面粉、生鸡蛋、酵母菌、朱古力，服用红曲粉。
5、小鸡馒头的做法 先来做准备工作~南瓜切成小块，放到蒸锅上蒸熟，这里强调一下，南瓜本来就水分大，蒸的时候更好盖上保鲜膜。蒸熟之后，用料理机打成南瓜糊糊，越细越好。
面粉1200克、酵母10克、猪油60克、白糖80克、蛋清4个。
大枣适量（中等个儿）胶东特色大枣勃勃的做法 将酵母放入温水融化，加入白砂糖、蛋清（蛋黄放一起面会显得发黄，口感差不多）、牛奶搅匀，加入小麦粉，反复揉合在一起。
使猛火烧7分钟，等它慢慢上水(蒸汽)，再烧15分钟。饽饽在锅里蒸裂了口，才算是上品，意思是饽饽笑了，预示着来年笑口常开，吉祥如意。出锅后的饽饽，还要用筷子蘸着红染料，盖上红彤彤的印记，饽饽立马就有了精气神。
做法如下：猪肉馅搅好，切入姜末。加入盐、五香粉、生抽、鸡精、白糖。
胶东花饽饽的由来是源于古时候的祭祀活动。 具体如下： 大饽饽，汉族面食，古代时多用于祭祀，现在的胶东地区春节仍用于祭祖摆供，多产于山东的胶东半岛，流行地域为烟台、威海、日照等地，又称大枣饽饽。
