山药不熟能蒸馒头吗怎么蒸山药做馒头蒸不熟是怎么回事
山药不熟能蒸馒头吗怎么蒸山药做馒头蒸不熟是怎么回事
今天阿莫来给大家分享一些关于山药不熟能蒸馒头吗怎么蒸山药做馒头蒸不熟是怎么回事方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、你外行，山药很好蒸的除非两种原因，锅一开你就把它拿出锅了。你的锅根本就没火。
2、山药蒸不透，可能还是时间火候未到，再蒸一段时间看看。也跟山药的品种有关，有的品种口感是脆的，并不是蒸不熟。
3、山药蒸了很久，但是还是脆的，那么有可能一个是你的火不够大，如果你的火太小的话，山药没有被完全蒸熟，那么山药就会是脆的，这种情况的话就建议你再把火开大再蒸上半个小时。
山药不蒸熟不能发面，因为生的山药很硬，就算捣碎了，也会有颗粒感。把它蒸熟再捣成泥会更加细腻。面粉加山药泥加酵母一起醒发，会更加好吃，有营养。
首先面没有发起来，可能是因为放的发酵粉不够多，这样的话就需要更长的时间才能发起来；有时候因为冬天天气冷也需要更久的时间来发面，所以发面时更好调整好环境温度。
面团出现不发酵的情况，首先酵母粉过期或者量太少，也有可能是因为糖太多抑制了酵母菌的活动，所以的关键在于和面，我们需要注意面粉跟酵母粉、糖分、水分的比例使用酵母过期或用量不足。搅拌过度或者面团没有搅拌出面筋。
面不发的原因：因子不起作用，比如太少，但时间长点就会发的。气温低，水冷气温低影响发和面水太烫了。面时间太长了，就是面买回来或是买之前就不新鲜，很长时间了，一般面时间长，影响发面。
大致有三个原因：①酵母放的量过少；②冷水和面，醒发时间短；③面和的过硬。
通过山药粉可以改善人体的相关疾病和症状，比如可以治疗身体虚弱所出现的食欲不振、长时间腹泻、长时间痢疾以及周身困倦、乏力，这些都可以治疗。
山药小馒头的做法山药蒸熟放凉。蒸熟的山药用保鲜袋装起来，然后用擀面杖压成泥。加面粉和白糖（喜甜的可以多加些白糖），倒入泥状山药搅拌。我是用面包机和面发酵的，非常方便。
山药放高压锅中蒸熟。蒸熟的山药趁热去皮。装入保鲜袋中擀成泥。水中加入糖和酵母溶化。面粉放至桌面，中间划圈留出一个小圆。把山药泥和酵母水放至中间。搅拌成絮状。
食材。山药150克，紫薯150克，面粉250克，白糖适量，酵母粉适量。将山药和紫薯去皮后，切成薄片，然后入锅蒸约20分钟。蒸山药的这段时间里，处理一下面粉。将面粉倒入一个大碗中。
山药小馒头做法如下步骤1山药去皮洗净上锅蒸熟步骤2放进保鲜袋里，用擀面杖压成山药泥步骤3白糖与面粉倒进和面盆，搅均匀步骤4酵母用20克温水化开，静置2分钟步骤5山药泥晾凉与面粉搅一起，倒入酵母水。
擀成一个椭圆形的面饼，然后再用手从上往下卷，做成自己喜欢的样子都行。1在火上放入蒸锅，将这些做成的红豆山药馒头放在蒸锅中。1开大火蒸上20分钟，然后再在锅里面闷上10分钟，最后就可以起锅装盘了。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
