果馒头的做法,红心火龙果馒头怎么做好吃(鲜火龙果蒸馒头怎么做)
果馒头的做法,红心火龙果馒头怎么做好吃(鲜火龙果蒸馒头怎么做)
1、火龙果泥汁 330克 酵母 5克 辅料 蒸锅 1个 步骤 准备好材料，火龙果弄成汁（肉和汁）。面粉加入酵母，混合均匀。放入火龙果泥，火龙果泥水分不足，可以适当加点水。和出光滑的面团。
1、火龙果中含有花青素，而花青素在高温下会分解，所以蒸出来的馒头会变色。可以在和面的时间添加少量的红曲霉。红曲霉是一种天然色素，对人体是没有伤害的，一般人群都可以食用。
2、火龙果汁和面蒸出馒头不变色的 *** 是：在和面时加入少量的小苏打或者白醋。火龙果汁含有丰富的天然色素，因此用它来和面可以使馒头呈现出漂亮的粉红色。
3、可以在和面的时候加入一点红曲粉或者是食用碱，这样才能让火龙果颜色保持不变。还要注意的一点是在搅拌的时候也要注意，必须搅拌均匀才不会变色。用料：面粉200g、火龙果汁115g、酵母粉2g。步骤：火龙果榨汁过滤掉籽。
4、用手动榨汁，减缓氧化速度；火龙果果汁加入少量苹果醋（盐）；蒸的时间不要过长不要焖；（火龙果中含有花青素，花青素遇热之后会分解，所以用火龙果馒头在蒸制的时候自然就会变色）馒头做小一点，熟得快。
先准备好食材，如图所示。然后将所有的面粉倒入面粉机，还有火龙果汁也倒入。最后启动面包机开始搅拌，然后搅拌一个小时，可以看到面团成型。然后将成型的面团切成一个一个长条。最后放在锅上蒸半个小时即可。
火龙果泥汁 330克 酵母 5克 辅料 蒸锅 1个 步骤 准备好材料，火龙果弄成汁（肉和汁）。面粉加入酵母，混合均匀。放入火龙果泥，火龙果泥水分不足，可以适当加点水。和出光滑的面团。
红心火龙果馒头的做法步骤1准备好材料，火龙果弄成汁（肉和汁）。红心火龙果馒头的做法步骤2面粉加入酵母，混合均匀。红心火龙果馒头的做法步骤3放入火龙果泥，火龙果泥水分不足，可以适当加点水。
步骤 准备好材料。把火龙果切碎。放到料理机里面打碎搅拌成汁。把搅拌好的火龙果汁放到盆子里面。倒入面粉。和成光滑的面团。
步骤：火龙果榨汁过滤掉籽。面粉和酵母粉混合后倒入火龙果汁。揉成光滑细腻的面团。水分不可过多，太软不易造型。将面团擀成长方形面片，如果粘的话可以撒少量干面粉。卷起，收口捏紧。卷的不可过松。
可以在揉面时加入少许食用碱，可以减轻变色的现象，但是不能完全阻止变色现象的发生，下面介绍做法：准备材料：火龙果泥80克、白糖10克、酵母2克、面粉160克、食用碱1克 *** 步骤：准备好所有食材。
在 *** 火龙果蒸馍的时候，先把火龙果果肉和面粉混合均匀，然后再加入其他材料，避免火龙果直接接触空气而氧化变色。 在混合面粉和火龙果果肉之前，先将火龙果果肉蒸熟，这样不仅可以避免变色，还可以使面团更加柔软。
加入一些红曲粉或者食用碱。在和面的时候加入一些红曲粉或者食用碱，这样能让火龙果颜色保持不变，蒸好之后也不会褪色。食材：面粉200克、火龙果汁120克、白砂糖20克、酵母2克、红曲粉2克。
火龙果和面蒸出来不变色的 *** ：加入少量红曲粉。火龙果中的花青素遇热之后会分解，所以用火龙果染色的馒头在蒸制的时候会变色，在和面时加入少量红曲粉增色即可。
火龙果小馒头的做法步骤 准备火龙果。榨汁过滤一下。加入几滴白醋。开火加热煮两分钟。把火龙果汁放凉到三十度左右倒在面粉里，揉成光滑面团，也可以用压面机更省力气更方便。一定要光滑无气孔。
*** 步骤：准备好所有食材。火龙果打成泥，加入白糖和酵母。倒入面粉，加入1克碱面。搅拌成面絮。揉成光滑面团。发酵两倍大取出。揉成长条切段。全部揉圆。冷水上锅，醒发30分钟。
火龙果和面做馒头 原材料：通用性小麦面粉400g、水150g、糖35g、发酵粉2/3t、火龙果泥适当。作法：将全部原材料搓成光洁面糊后静放10分钟。
发酵面团具有致密的蜂窝组织，揉尾，揉成生长带，切入试剂，揉成平坦，龙果也在平坦，擦拭白色的红色面条，收紧普通馒头。
将面粉，糖、火龙果放入盆中。牛奶。将牛奶倒入面粉和拌均匀。和成面团，颜色太漂亮了。醒发一小时左右。面发好了。大枣切丝备用。将面团分成若干剂子揉成馒头，放入大枣。水烧热放入馒头蒸。
火龙果能蒸着吃，可做火龙果馒头品尝， *** 如下：需要提前准备好的材料包括：面粉 520克、发酵粉 适量、火龙果 120克、白糖 少许、大枣 适量。之一步把准备好的面粉，糖、火龙果放一起，搅拌均匀。
步骤 准备好材料。把火龙果切碎。放到料理机里面打碎搅拌成汁。把搅拌好的火龙果汁放到盆子里面。倒入面粉。和成光滑的面团。
红心火龙果绣球馒头 主料 红心火龙果200克、普通面粉300克 辅料 酵母3克 步骤 准备好材料。把火龙果切碎。放到料理机里面打碎搅拌成汁。把搅拌好的火龙果汁放到盆子里面。倒入面粉。和成光滑的面团。
之一种：火龙果馒头 红心火龙果的果肉颜色非常鲜艳，再搭配上颜色雪白的面粉，这样红白相间的火龙果馒头就不信你看了没什么感觉。
首先准备好所有的食材，如下图所示。小贴士：火龙果适量，面粉适量，鸡蛋两个，果蔬蝴蝶面适量。然后将火龙果用料理机打成汁，如下图所示。接着加入面粉和鸡蛋，如下图所示。
