炒腊肉丸子的做法,腊肉掺什么菜炒比较好吃?

腊肉怎么炒好吃

步骤把腊肉切成薄片。装入盘中备用。青椒洗净斜刀切成马耳状。干辣椒切小段备用。（肉经过腌制和烟熏颜色非常漂亮红润）步骤锅中倒入适量清水，烧开后，把肉片放入锅中焯水20秒，然后捞出沥干水分备用。

腊肉掺什么菜炒比较好吃?

豆角炒腊肉 材料 豆角，腊肉，蒜蓉适量 做法 豆角摘好，稍飞一下水，腊肉切成小片备用；热油锅下蒜蓉爆香，再下腊肉炒到透明铲起备用，再下豆角加点水炒熟，最后下腊肉一起炒合味，下点盐和鸡精调好味即可。

腊肉炒蒜苔 腊肉炒蒜苔是一道简单又美味的家常菜。腊肉的香味和蒜苔的爽脆口感相互融合，搭配豆瓣酱的咸香味道更加丰富。同时，腊肉的鲜嫩与蒜苔的香甜相互衬托，口感丰富。

那要看你自己喜欢吃什么，我比较喜欢和花菜一起炒，炒完了会有一股烟熏味，闻着很香，吃着也不错。

腊肉是很多人都很喜欢的一种食材，既好吃又好储存，腊肉可以跟很多蔬菜搭配来炒，比如蒜苗，蒜薹，青椒，冬笋，芹菜等等，只要掌握好做法，做出来味道都不错。

腊肉可以和蒜苔炒菜。原料：蒜苔、腊肉、小米椒、盐、老抽、味精。做法步骤：第1步、用热水将腊肉清洗干净，切片。炒锅放少许油烧热，放入腊肉，炒出少许油脂，再放少许翻炒均匀。第2步、放入切成寸段的蒜苔。

蒜苗炒腊肉 原料：蒜苗150克，腊肉200克，干辣椒，植物油、盐、味精、鸡精、水淀粉各适量。做法：将蒜苗切段；将干辣椒切碎。将腊肉放入开水锅中煮熟，捞出后切片。

湖南烟熏腊肉怎样炒好吃

1、准备好一节熏肉。切片。切好其他食材。油锅烧热，把所有食材一起放入锅中（熏肉本身已有咸味，所以不用放盐）翻炒几下就可以了。成品。

2、（1）准备新鲜的猪肉10-100斤，一般腊肉用土猪肉，吃五谷粮食的猪更好，饲料猪肉不好吃，猪肉以五花肉连瘦带肥为更好，全肥全瘦都不好吃。（2）把盐和刚才的配料放入锅中炒香。炒至香料味道非常浓郁的时候即可。

3、熏肉切薄片，水浸泡半小时。 起锅略放油，先下肥点的肉片把油炸出来，再放瘦肉片和生姜末、葱花、蒜末、豆豉煸炒，略滴酱油。

4、（1）准备好大米饭，再把烟熏肉给清洗好，切成丁状，香菇丁，洋葱丁也准备好。把火腿肠给切成丁状。（2）热锅下油，把烟熏肉放到锅中给炒出香味，再放上香菇丁，炒熟之后，把火腿肠也放到里面，炒出颜色。

5、小炒湖南腊肉的做法 主料；腊牛肉250克、红尖椒100克。辅料；大蒜3瓣、生姜30克、香菜30克、生抽5毫升、食用油20毫升。步骤将腊牛肉洗净，切成大块，放到锅里用冷水烧煮，煮大约8分钟。

6、烟熏腊肉怎么炒好吃 说起烟熏腊肉的炒法那可是非常多的，可以炒饭，那味道是香的不得了。还可以炒蒜薹、青椒、大蒜、菜薹，这些都是比较靠谱的搭配，都很好吃。

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