油炸淮山肉丸子的做法油炸肉丸子的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于油炸淮山肉丸子的做法油炸肉丸子的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、材料：准备一斤肉末、馒头一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法：先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。

2、干炸丸子的做法】准备食材：猪肉馅1000克、大葱一小段、生姜一小块、盐适量、花椒粉5克、白胡椒粉5克、红薯淀粉200克、食用油适量。

3、炸猪肉丸子的做法如下：第1步，首先将新鲜的猪肉用水清洗干净后，放入绞肉机搅成肉馅儿，接着将大葱洗净去皮后切葱末，生姜切末备用。

4、做油炸肉丸子需要的食材：猪肉馅500克、藕250克、小葱50克、鸡蛋一个、植物油30克、姜50克、酱油2勺、蚝油2勺、料酒2勺、香油2勺、五香粉2勺。油炸肉丸子的做法：把小葱剁碎。把姜剁碎。

5、萍乡油炸猪肉丸子主料：肥瘦猪肉700克配料：油800毫升、盐30克、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、五香粉100克、淀粉200克、小葱1根、姜6片、清水700毫升。做法步骤：第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。

6、炸肉丸做法二食谱原料炸肉丸炸肉丸猪肉、马蹄、葱、鸡蛋、盐、味精、白糖、葱碎、料酒、柠檬、南乳、淀粉。

自己在家炸肉丸子怎么做

1、先把猪肉馅（也可以用羊肉、牛肉）放盐、姜粉、胡椒粉、鸡蛋用力搅拌，搅拌均匀后陆续放水，继续搅拌直到上劲儿为止。把白菜切成小块待用（用别的青菜也一样）。

2、之一步、锅里倒入一碗清水，烧开后加入花椒煮5分钟，关火放凉。香葱切葱花，生姜切姜末。第二步、五花肉去皮，洗净后切小块，绞成肉馅，加入葱花、姜末，适量食盐、生抽、蚝油，用筷子顺时针搅拌均匀，腌制20分钟入味。

3、准备食材：猪肉馅1000克、大葱一小段、生姜一小块、盐适量、花椒粉5克、白胡椒粉5克、红薯淀粉200克、食用油适量。做干炸丸子，可以使用肥瘦相间的前腿肉和梅花肉，肥瘦比例3：7，做出来的丸子口感更佳。

4、技巧二：肉不要剁的太碎，这样可以保持猪肉的原生口感；技巧三：加入适量玉米淀粉，起酥效果好；技巧四：一定要复炸一次，丸子外酥里嫩。你学会了吗？其实炸肉丸子非常简单，只要按照这个 *** ，你也可以的。

油炸山药丸子的家常做法窍门

1、，炸山药丸子时要用筷子时不时的搅动一下，以防受热不均匀。结语炸山药丸子这种新吃法，你吃上一次，就会还想吃。不过在 *** 的时候别忘了，不要加淀粉呦，这样吃起来会更有弹性，会更好吃。特别是小孩子会非常喜欢。

2、山药去皮煮熟后压成泥状，加入肉末、蛋液、料酒、盐、胡椒粉搅拌成肉馅。锅中放入大量油，油热后将肉馅挤成丸子状下油锅炸硬即可捞出。

3、选淮山药洗净去皮切碎丁馒头去皮搓成碎末肉馅中加姜末、黄酒、五香粉、盐搅拌均匀加入馒头碎，山药丁和干淀粉充分搅拌均匀，让肉馅上劲儿。如果肉馅偏干，可以放一个鸡蛋调整一下。

4、原料：铁棍山药1根，十三香适量，芹菜末适量，胡萝卜末适量，盐适量，鸡精适量。白面约100克，面包糠适量，食用油适量。我们将山药去皮洗净切片，上锅蒸熟后去处捣成山药泥。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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