锡纸卷小龙虾的做法大全,电烤箱怎么烤龙虾
锡纸卷小龙虾的做法大全,电烤箱怎么烤龙虾
1、芝士_龙虾的做法如下：选鲜活的大龙虾，清洗干净后稍沥干水，给蒸汽烤箱的水箱加满水，选择蒸汽功能100度，将龙虾放入蒸制约20分钟。
烤箱预热到180摄氏度。烤盘铺上锡纸，喷少许橄榄油，将龙虾置于锡纸上，再用另一层锡纸盖住龙虾尾（尽量密封些）入烤箱焗10分钟 - 这一步主要将虾肉蒸熟。
小龙虾用清水刷洗干净，沥干水分。炒锅上火，倒入色拉油，烧至200℃，把小龙虾投入爆至鲜红捞出，再焯水冲去油，捞出沥水。
把鸡蛋黄、糖、盐和米酒按10：1：2的占比调均匀。电烤箱调至200℃，烤烤大虾。一边烤制一边擦抹蛋清粉。待虾仁彻底皮肤变白，告白烤出金黄色后摆盘装点就可以。大龙虾基本解决割开背部去除棉纱。
*** /步骤 龙虾刷洗干净，沥净水份；沿中线剪开背部和腹部，去除鳃和沙线；放在铺了锡纸的烤盘上；入预热好的烤箱中层，上下火150度烤8分钟左右，烤到半熟。
预热烤箱到205°C，然后在烤盘上铺上锡纸。将龙虾用剪刀剪开，然后用小碟垫住，防止油汁四溅。涂上一层黄油和适量的盐和胡椒粉并均匀涂抹在大龙虾上，然后再用锡纸包裹住。
1、小波龙做法步骤如下：工具/原料：小波龙、蒜末、食用油、小米椒、耗油、料酒、牙刷、筷子、刀、锅。首先准备鲜活的波龙一条，将龙虾用干净的牙刷清洗干净，用筷子在底部排尿，然后用刀把龙虾劈开。
2、波士顿龙虾洗净后放入蒸锅蒸熟。黄油小火融化，放洋葱碎、盐、黑胡椒，略微煸炒出香味，备用。龙虾去壳，从中间剪开，去除虾线，切片。烤盘铺锡纸，摆上龙虾头，黑椒洋葱碎，上面码上龙虾肉，放马苏里拉奶酪。
3、也可以买一只1斤左右的波龙，最近龙虾价格较低，90元便可以搞定。 还可以买一只8两重的小波龙加一只半斤重的青龙，两只加起来价格只要150元左右。 买1斤一下的龙虾都是按只卖的，谈好价格后，挑一只活蹦乱跳的，稍微大些的龙虾就可以了。
烹饪步骤： 龙虾尾冲净，斩件，拌入腌料待5分钟后，再拍上薄薄生粉。姜片略拍，葱切段。烧热4-6汤匙油，将龙虾件放入中猛火油内煎炸至金黄色，取出。
做法：龙虾洗净，砍成大块后粘上淀粉；锅中下油，油温控制在180℃左右，放入龙虾炸至七成熟后捞起；锅中下黄油、胡椒粉和上汤调味，放入龙虾，勾芡装碟即可。虾肉肉质洁白细嫩，味道鲜美，看着就让人口水流下三尺。
【制法】（一）将龙虾洗净，剖杀成小节（带壳），大小3CM左右放在盆中均匀地抖上生粉，但不宜多，龙虾头，尾放一边。
1、先上一张整只的波士顿大龙虾 龙虾虾背用剪刀从中间剪开。如图所示。然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。这样龙虾就收拾好了。
2、做 法： 将龙虾削净用上汤（火台）熟，起肉留头留尾，龙虾肉撕成条状。 生菜洗净切丝垫底，将龙虾条放在西生菜丝上，放回龙虾头尾砌回虾形，食时将龙虾条拌匀生菜丝，蘸潮州桔油佐食。
3、龙虾刷洗干净，沥净水份 2 沿中线剪开背部和腹部，去除鳃和沙线 3 放在铺了锡纸的烤盘上 4 入预热好的烤箱中层，上下火150度烤8分钟左右，烤到半熟。
4、买回的龙虾清洗干净之后用筷子在龙虾的尾部 *** 去 *** 。2将龙虾头和爪与龙虾身分开。
5、龙虾去壳取出来。加入白葡萄酒，盐，胡椒腌制1小时。烤盆下面加水预热。锅里面放油，烧热，加入龙虾微炸，小心油溅出来。半颗洋葱切丁。龙虾捞出来。锅里放黄油，小火融化。
