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肉丸子汤怎么做?

1、肉丸汤的家常做法：原料：肉丸。辅料：白菜、蛋黄丝、虾肉。调料：盐、白胡椒粉、葱、姜。

肉丸汤怎么做

轻轻晃动锅，防止丸子粘在锅底，保持小火煮3分钟左右，肉丸定型全部飘起时勾入少许水淀粉，把汤汁收浓后即可出锅，把肉丸盛放在盘中，均匀浇上番茄汁、撒上香菜，再淋入少许芝麻香油美味即成。

准备所需材料。将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。把它拌匀，然后打搅上劲。锅内加入清水烧开。用虎口挤出肉丸子。

先把胡萝卜丁、葱头丁放入，随之放入香叶、胡椒粉、干辣椒，用半炒半炯的 *** ，将蔬菜炯到成熟，放入牛肉汤、味精、精盐，调好口味，把土豆放入场锅煮到九成熟把丸于放入，烧两个开，改℡☎联系：火稍煮，起锅装盆。

步骤：材料。肉末中加一片姜末、盐拌均匀搅拌上劲。小白菜洗净切段。胡萝卜去皮切丝；香菜切段；姜切丝。将肉末做成肉丸。将肉丸放入沸水中焯水10秒。捞出。

肉丸汤的家常做法：原料：肉丸。辅料：白菜、蛋黄丝、虾肉。调料：盐、白胡椒粉、葱、姜。

菜心汆丸子的做法

1、辅料：香油适量、盐适量、鸡精3g、胡萝卜10g、馒头1/2个、淀粉10g、胡椒粉3g、料酒10ml、蚝油5ml、鸡蛋1个、葱5g、姜3g、十三香2g 菜心汆丸子 1 准备好猪后腿肉，可以少带点肥肉。

2、小白菜汆丸子的做法 肉馅用酱油搅散，放入十三香，盐，味精，葱沫，姜沫，鸡蛋清，1勺油，顺时针搅拌均匀 小白菜洗净备用 清水烧开，将肉馅用勺做成大小均匀的丸子下锅煮，把锅中的白沫捞干净。

3、肥3瘦7的肉馅放入盆中，放入盐、葱姜水、鸡蛋、淀粉，少许熟油。顺着一个方向，搅打至起胶发粘。一次性手套戴好，从虎口处挤出丸子。烧开的水倒入锅中，不必上火。将丸子逐个放入，热水浸养。

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做法 1将空心菜洗净，切段；猪肉洗净切片；水发粉丝切段备用。2净锅上火倒入花生油，将葱、姜爆香，下去肉片煸炒至断生，倒入水，调入盐烧开，下入粉丝、空心菜煲至熟皆可。3再加入空心菜煮食即可。

菜心肉片汤 1 准备食材（菜心，姜片，蒜头，瘦肉）2 菜心分开茎和叶均切成粒，姜片蒜片，瘦肉切薄片加入盐，糖，生粉腌制入味。

嫩菜心洗净；虾仁洗净；鸡肉洗净，切成片；备好其他食材。菜心鸡肉汤的做法步骤1菜心鸡肉汤的做法步骤2 瓦煲中加入清水煮开，放姜片、鸡肉片和虾仁。煮至鸡肉熟烂，加菜心稍煮，用盐调味即可。

迟菜心600～800克、猪瘦肉200克、生姜3片。

步骤一：①锅中多加一些油，烧热润锅后倒出。②重新加3勺冷油后转小火。③放入擦干的石翁鱼，中小火慢煎3min。步骤二：①晃动锅子，鱼可以轻松滑动的时候就差不多了。②翻面再煎3min，与此同时放入肉片一同煎制。

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