怎么平底锅蒸馒头视频粗玉米面馒头,的家常做法大全怎么做好吃视

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1、玉米馒头 *** *** 如下：两杯玉米粉、一杯高筋粉混合均匀。如果想松软些可以用高筋粉：玉米粉3：1的比例 *** 。

2、做法：之一步，面粉掺入玉米面和酵母粉，加水后和成面团。裹上保鲜膜发酵2个小时左右。面粉和玉米粉掺在一起后，水量多少就不能按纯面粉那样放了，只要和出的面团稍软、不粘手就好了，上边给出的水量可以做参考。

3、白面100克、玉米面75克、黄豆面75克、白糖10克混合均匀，加入一个鸡蛋。加75克清水和3克酵母搅拌成团，盖湿布醒15分钟。白面250克、白糖10克，加125克清水和3克酵母搅拌成团，盖湿布醒15分钟。

4、玉米面馒头的 *** *** 如下：酵母放入牛奶中，静置片刻。倒入面粉中，揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。玉米面中倒入热开水，快速搅拌，使玉米面断生。放凉备用。

5、做法步骤：第1步、盆中倒入150克的面粉。第2步、牛奶加温热后放入酵母和白砂糖搅拌化开，缓缓倒入面粉中搅拌成絮状。第3步、揉成光滑的面团盖上保鲜膜进行发酵。第4步、再取150克的面粉加入南瓜和酵母。

6、玉米面馒头的做法玉米面馒头的做法纯玉米面馒头的做法怎么做主料玉米面粉150g面粉150g辅料温水适量酵母粉3g步骤温水放进小盆里，加酵母粉化开；加入面粉和玉米面粉；揉成一个光滑柔软的面团。

馒头怎么做视频

1、步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。

2、蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。

3、第三步：整形将发酵好的面团再重揉一次，案板上撒适量的面粉（撒干面粉的原因：干面粉的参与将原面团里的大部分水份吸掉，没有水份的蒸发，所以蒸好的馒头就一直软乎，耐嚼口感也更香甜。

4、馒头花样做法如下：南瓜去皮切块蒸熟，然后捣成泥，放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。

5、关火以后，不要急着打开锅盖，等一会再揭开如果是上班族没时间经常蒸馒头，也可以一次蒸两锅，和面时一下和两锅馒头的面，这样蒸之一锅时，我们就可以做第二锅的馒头生胚，正好醒一会，之一锅也就蒸好了。

6、学做馒头的简易6步法。小白也能轻松做出白白胖胖大馒头。具体 *** 如下：之一步：配酵母水：一小碗冷水，1斤面粉配1g酵母。第二步：和面粉：弄个大碗，冷水和面。把之一步的酵母水也加进去一起和匀。

蒸馒头的 *** .在锅里蒸的时候,蒸汽把锅盖顶起来是怎么回事?

其实这种情况是由于地面的压强大于水蒸气的压强才导致水蒸气上升的，当水蒸气在上升的过程中，由于受到热传递的影响逐渐降温，同时海报上升时压强也会略微发生变化，当二者压强达到平衡时，水蒸气的运动也会趋于稳定。

是因为锅盖的原因。锅盖是中间高四周低的设计形状，所以当锅盖上有冷凝水的时候，它会顺着锅盖往四周流淌。同时我们在蒸馒头或者是做其他饭菜的时候，水蒸气的压力是直接从中间往上升的。

蒸馒头时盖严锅盖为了让蒸汽的热量充足被吸收。“水蒸气”。根据压力和温度对各种蒸汽的分类为：饱和蒸汽，过热蒸汽。蒸汽主要用途有加热/加湿；产生动力；作为驱动等。

而上层的气体肯定超过100。所以上边的温度肯定高。但是如果考虑到在大批量馒头加工中，常常有很多层蒸屉，因为蒸汽在上升过程中有很多损耗，所以蒸汽到达顶层时，温度会降低很多。所以这就是顶层的馒头很不容易蒸熟。

首先准备好已经包好的馒头，如图所示。然后准备好笼屉，在笼屉上面垫上玉米皮，把馒头放在上面，如图所示。笼屉放进高压锅里，锅里面放入适量的水，蒸15分钟。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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