狮子蒸馒头怎么做的,清蒸狮子头/四喜丸子怎么做
狮子蒸馒头怎么做的,清蒸狮子头/四喜丸子怎么做
锅里少许底油，放入大料煸香再放酱油和水，盐，水热后放入狮子头，焖煮20-30分钟即可出锅享用。1成品。
主料：五花肉、莲藕、香菇、油菜。辅料：盐、白糖、鸡精、姜、淀粉、料酒、蛋清、白胡椒粉。将香菇、莲藕、姜剁成末。五花肉去皮剁成末。加盐、鸡精、白糖、料酒、蛋清拌匀。再加淀粉和香菇、莲藕、姜末搅拌。
狮子头丸子更好用半肥半瘦的五花肉糊做。如果怕油腻，可以用瘦肉和肥肉2： 1的比例搭配。将猪肉洗净，去筋膜，剁成肉末，或用搅拌机搅成肉末。荸荠或鲜莲藕去皮，洗净，切成粉末备用；板油也要切成粉末。
清蒸狮子头好吃步骤：狮子头肉要四肥六瘦，要切丁而不是斩肉泥。加入葱姜末鸡蛋盐胡椒粉淀粉，淀粉要少，否则口感不好，肉要摔打上劲，不能用筷子搅拌。团成丸子时表面可以用淀粉帮助整型。
清蒸狮子头 食材明细：五花肉、莲藕、葱、姜 *** 步骤： 把肥肉取下，切成小丁，莲藕去皮切成小丁。把瘦肉切成小丁， 剁成较细的肉糜。（满意程度的7分左右即可） 加入切好的莲藕丁，剁至与肉基本融合。
这是常见的面食之一，名字叫狮子头。狮子头在 *** 过程中一层层的上面不仅可以抹油，还可以抹一些番茄酱，香辣粉之类的。吃起来香香辣辣，很有食欲。很多人喜欢吃这样的面点。
红烧狮子头 原料 猪肉馅 鸡蛋 辅料 植物油，香油，精盐，酱油 料酒，味精，葱姜 五香粉 淀粉，馒头 做法 1 肉馅里加入 鸡蛋 酱油 料酒 葱姜碎 五香粉 盐 淀粉 香油 鸡精。 顺着一个方向搅拌均匀， 用手摔打至粘稠。
荸荠去皮后剁碎。香菇泡发切碎。梅肉切碎。盆中放入肉馅、葱末、姜末、花椒粉、胡椒粉、酱油、甜面酱、香菇碎和荸荠碎，搅拌均匀。馒头浸水碾开。肉馅里倒入馒头碎和鸡蛋，搅拌均匀粘稠。
猪肉洗净 擦干，剁成馅，不用太细。2马蹄去皮，剁碎；馒头切小丁。3肉馅中打入鸡蛋，加 入葱姜末，调入除花椒大料外的所有“调料”，沿一个方向搅打至上劲，其间加入几滴水一起搅打。然后加入马蹄碎和馒头丁，搅匀。
均匀沾裹B料，放入热锅中大火炸至外表呈金黄色，捞出，沥乾油分备用；锅中倒入C料，放入大白菜以大火煮滚，加入肉丸子，改小火煮至入味，熄火，盛入排有青江菜的盘中，撒上葱末，即可端出。
准备好猪肉、荸荠、水发香菇、鸡蛋、姜葱等材料。将肉剁成肉馅。荸荠、姜葱、香菇分别剁碎。将所有材料混到肉馅里，然后加盐、胡椒粉、料酒、生粉拌匀，然后往一个方向搅拌一会儿。
