梅菜肉丸子的做法儿童梅菜扣肉包子馅调制 ***
梅菜肉丸子的做法儿童梅菜扣肉包子馅调制 ***
今天阿莫来给大家分享一些关于梅菜肉丸子的做法儿童梅菜扣肉包子馅调制 *** 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、首先要把面粉中加入一些水调和均匀，揉成一个大团子，然后将梅菜清洗干净以后沥干水分备用，把煮好的面团子分成一小团一小团，揉好以后将梅菜塞进去做成馅料，放入入少量的植物油和食用盐。
2、梅干菜用温水浸泡2－3个小时，然后用水反复淘洗，直至彻底洗净，挤干水分。将梅菜的硬梗去掉，如果块大需要再切小一些。（梅菜里有沙子，一定要多洗几遍）。
3、将肉馅放入，包成饺子形状。1然后就是放置半个小时，将蒸锅水烧开了，然后就是将包子放入，用大火蒸15分钟左右，焖5分钟左右就是可以出锅了。
大白菜洗净，先氽烫过再冲凉、切碎，然后挤干水分。2猪肉馅再剁细，连同调味料(1)一起加入切碎的大白菜中调匀成馅料。3每张馄饨皮包入少许馅料，捏成长枕形馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。
(1)酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、香油1大匙(2)高汤1碗、盐少许做法：1梅干菜泡水至软化，捞出后用清水洗净，再沥干水分，剁碎备用。2猪肉馅再剁细，拌入调味料(1)及切碎的梅干菜，一起拌匀做成馅料。
做法：梅干菜泡水至软化，捞出后用清水洗净，再沥干水分，剁碎备用。猪肉馅再剁细，拌入调味料及切碎的梅干菜，一起拌匀做成馅料。每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。
步骤梅菜洗净用清水泡上大半个钟猪肉去皮剁馅剁至稍小时加入泡好切碎的梅菜一起剁均匀即可装入碟中，酱油放饭锅中蒸饭好，菜熟小贴士家里如无老人，馅儿就不用剁太细，这样口感更好。
绝对正宗的做法：肉馅就猪肉大葱加点盐、味精、香油，也可以做其他种类的馅，比如鲜虾的、猪肉香菇的等。
备丸子和干梅菜，梅菜清洗切碎，先炒干梅菜，丸子码碗底，再放上炒香的梅菜，放进锅里隔水蒸二十分钟即可。小贴士梅菜清洗切碎用油炒香再用。
将肉末、香菇、梅干菜混合搅拌，加生抽、料酒、盐、味精、白糖少许，再打入鸡蛋2个用手充分搅拌，如果这时候肉馅太湿，可酌情加淀粉。用手将肉馅捏出一个个丸子形状，摆在盘上。
梅干菜蒸肉丸的做法步骤：梅干菜清水浸泡30分钟洗净。炒锅倒油烧热倒入梅干菜翻炒出香味。加入白糖，盐继续翻炒。加入料酒翻炒出香关火。梅干菜放入盘底上面放上大肉圆，放入蒸锅大火蒸制50分钟。
梅干菜、香菇干分别放入温水中浸泡1小时，泡开后淘洗干净，沥干水分备用。两颗大蒜、一半的香菇分别切碎，两根香葱切小段，鸡蛋打散。
梅干菜用冷先泡15分钟，投水洗2遍，拧干水，剁碎备用。把五花肉切片后再剁碎，倒入大碗里，加梅干菜、葱花、适量蛋清、食盐、淀粉，用大勺搅匀。手洗净，用料酒把手沾湿，然后开始裹小圆肉丸，码放在盘中。
猪肉与梅干菜一起蒸梅干菜扣肉就很好吃，这是个人口味问题，自己喜欢什么就用什么一起蒸。
1、蒸熟后更好不要立刻吃，把葱姜拿掉，盖上保鲜膜在冰箱放置一晚，第二天加热再食用更入味儿。口感也是更好的。这些肉大概可以做4碗梅菜扣肉，吃不完的可以放入冰箱冷冻室，随时加热随时食用都可。
2、先将五花肉洗净，用刀背拍打至表面有细小的纹路，然后把肉均匀地涂上一层老抽，腌制20分钟，让肉更入味。梅菜先用水泡发30分钟，洗净。将五花肉切成约5厘米宽的块状，放入开水中焯水，捞出控水备用。
3、五花肉经过煮、煎和蒸，五花肉的油脂渗透到了梅干菜里，入口酥烂，绝不肥腻。 *** 时，梅菜炒了一下，特别甘香。
4、五花肉4斤，洗净切成方块。清水浸泡，梅干菜也同时浸泡。葱姜花椒大料备用。五花肉凉水下锅，水没过五花肉稍多些，放花椒大料煮。水开放葱姜，撇去浮沫。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
