蛋糕胚最简单的做法不用模具没有烤箱,怎么做生日蛋糕的胚

今天阿莫来给大家分享一些关于蛋糕胚最简单的做法不用模具没有烤箱,怎么做生日蛋糕的胚 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、先准备一个正方形面包板，勾调节好温度，然后擦上薄薄一层黄油，防止粘锅。将预备好的蛋糕混合物倒入吐司机中，放入琉璃球、选择烤模式并定时。烤出来的蛋糕呈现℡☎联系：℡☎联系：凹陷的形状，吮口入口即化。

2、不用烤箱生日蛋糕的做法图解1先做个蛋糕体，我用电饭锅做的。详细 *** 之前有发过了。需要低筋面粉120ml、牛奶70ml、鸡蛋4个、白糖适量。（蛋清蛋黄分离，蛋清分3次加入白糖，打发。

3、将蛋黄、蛋白分离在两个无水的盆里，蛋黄加糖打散，加入牛奶、面粉一起搅拌至无颗粒，有颗粒过筛就可以了，试下甜度备用。蛋清加入白糖，用打蛋器打至发泡成奶油状，蛋白能够竖立成形为宜。

4、先准备好一个6寸的活底圆形蛋糕模具，底部铺一张圆形的油纸，没有也可以不放（放是为了更容易脱模，也不容易将饼干底铲碎）。

5、虎皮生日蛋糕最常见的关键是虎皮并没有纹理，因此这儿注重虎皮原材料中并没有鸡蛋清，只应用蛋黄。蛋黄酱务必及时，务必铺满才可以写下详细的图8，并且不容易迅速消退。

6、很多人都喜欢吃蛋糕，蓬松可口，香甜美味。买来的蛋糕或多或少的都有些添加剂，自己在家做更安全健康。但烤蛋糕需要烤箱，没有烤箱怎么办？今天就教您不用烤箱做蛋糕。最简单的蛋糕做法，蒸蛋糕。

做蛋糕胚没有模具怎么办

可以用不锈钢盆代替，在使用之前记得在底下铺上一层油纸或者撒一些细面粉，这样蛋糕熟后比较好脱模；用纸杯代替蛋糕模具，还可以做出纸杯蛋糕；直接倒烤盘里，但是温度会和原配方的不一样，温度提高，时间要缩短。

这时可以用陶瓷碗来替代，但是不能太劣质的，或者表面多色彩的，这样会导致碗裂开，或者溶解色彩。

可以用鸡蛋做模具，鸡蛋每个人家里都有的，因为做蛋糕本来就会使用到鸡蛋，所以用鸡蛋壳来做模具不仅便宜，而且还能废物利用。烤盘直接倒烤盘里，但是温度会和原配方的不一样，温度提高，时间缩短。

怎样做蛋糕胚?

蛋糕胚子(戚风蛋糕)的做法：准备食材。蛋黄与蛋清分离，盛蛋清的容器要无水无油无蛋黄。蛋黄中加入牛奶，搅匀。加入油，继续搅匀。搅好的蛋黄糊中筛入面粉。搅至无颗粒。

中层烤了20分钟蛋糕已经开始爬坡，可以闻到蛋糕的香味。1将蛋糕转至底层，盖上一层锡箔纸继续烤剩下的20分钟。1取出倒置，凉凉后脱模。小贴士：刚刚烤出来的蛋糕有点湿，放半天吃刚好，所以做蛋糕坯可以提前一天准备。

鸡蛋4个玉米油50克牛奶55克低筋面粉85克柠檬几滴白糖60克(蛋黄10g，蛋白50g)松软蛋糕胚子的做法玉米油糖（10g）牛奶搅拌均匀。

巧克力蛋糕的不需要模子的做法在家做

1、分离出蛋黄和蛋清，分别装到2个容器里。 *** 蛋黄液：往装蛋黄的容器里加入白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。接着依次加入牛奶和橄榄油搅拌均匀。再筛入低筋粉，搅拌均匀。

2、做法：把牛奶、玉米油，先混合均匀之后再加面粉和一些红曲粉一起搅拌。然后分次加鸡蛋进行搅拌。搅拌均匀后先放到一边，然后开始打发蛋白。

3、盛1/3蛋白到蛋黄糊里，用橡皮刮刀从底部往上翻拌的方式拌匀。拌匀后，倒回蛋白碗里。

4、-1/2杯糖-2个鸡蛋-2个蛋黄-1/3杯面粉-1/4茶匙盐-烤盘喷油 *** 步骤：将烤箱预热至摄氏180度。在一个℡☎联系：波炉安全的容器中，将黄油和巧克力一起加热，直到它们完全融化。

做戚风蛋糕必须得使用模具吗?具体该怎么做?

能烤，可以使用不粘的碗具。基础戚风蛋糕做法用料：鸡蛋5个、细砂糖85克、低筋粉95克、玉米油50克、牛奶50克、白醋几滴。准备好所有材料。分离蛋清蛋黄，蛋黄用手动打蛋器拌匀。加入牛奶和玉米油拌匀。

香草奶油馅就做好了。再来看看戚风蛋糕的做法：打发蛋白：蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发蛋白，并分三次加入白砂糖。打发至拉出小弯角的湿性发泡即可。

模具不能用不粘模。戚风的面粉含量比较低（所以才有轻盈的口感），膨胀过程中需要借助一个力将它拉扯住，它才能更好的往上成长、膨胀。用普通的活底阳极模具就好，固底的模具不容易脱模，除非你直接在模具里吃掉它。

原味戚风蛋糕原料：鸡蛋、玉米油、水、低筋面粉、玉米淀粉、细砂糖。

准备阶段：鸡蛋需要用冷冻的易于蛋白与蛋黄的分离；打发环节尤为重要不可马虎大意烘烤阶段：模具选择要利于戚风蛋糕的在烘焙过程中的膨胀，中空或常规活底模具都可以。切不可选择不沾类型的模具。

用烤箱做蛋糕没有模具,可以用电饭锅里的内胆代替吗?

1、可以的，只要是铜。铝。铁的多可以。只要不会被烤熔化的。像我们吃的这种碗有铝合金的刚好的。

2、不可以，首先电饭锅里的内胆很深，在烤箱中受热不平衡，中间很难熟，而且电饭锅里的内胆受热是以底部为主，周围受热不良，不但蛋糕糊难熟，而且很容易损坏内胆，更麻烦的是就算烤好了，脱模也是很痛苦的事。

3、不锈钢和铝制的电饭锅内胆是可以放入烤箱的，不会出现什么危险。

4、不可以，电饭锅装米的那个不叫模具，不能代替模具。蛋糕模具也叫：“蛋糕模”它是用不绣钢的钢来做的，而电饭锅装米的那个是塑料做的，绝对不可以代替！否则，电饭锅的那个会烤糊，就煮不了饭了。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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