鸡蛋肉丸子青菜汤的做法,肉丸子做汤用啥青菜

青菜肉鸡蛋怎么做汤

青菜洗净切碎，肉片用湿淀粉腌15分钟，鸡蛋打散。起锅热油煸炒肉片变色盛出。另起锅热油煸炒青菜片刻。放2碗水焖煮2分钟，放肉片和鸡蛋液。放盐和鸡精调味即可。

肉丸子做汤用啥青菜

肉丸可以和小白菜搭配煮汤，这是很常见的东北菜。小白菜很有营养，并且和肉丸在一起搭配不腻。肉丸可以和菠菜做汤，也可以和快菜做汤喝。

蘑菇，芹菜，这些都是不错的。除了这些还可以准备一些肉的，比如瘦肉，猪肉，牛肉等等。胡萝卜可以把它切成胡萝卜丝，当然也可以切成一片一片的。玉米掰开一粒一粒的也可以切成一块一块的，都是可以的。

牛肉丸子汤放白菜好，做法如下： 事先用花椒水调好牛肉馅，然后放盐，葱末，淀粉，放在一旁静置，等肉馅入味。 坐锅烧水，待水快开时，把切好的白菜心放入水中。

食材备好。里脊肉切碎加入料酒、胡椒粉、盐、蛋清、淀粉朝一个方向搅打上劲。搅好的肉馅插上筷子可以保持直立就可以啦。把骨头汤烧开。用一个小汤勺挖一勺肉泥煮到锅里就是一个小丸子。

如果自己 *** 肉丸，猪肉可以用机器打碎，也可以手工剁，不过手工剁的口感会更好，更有嚼劲。在肉末里添加葱花、姜末、食盐、食用油、淀粉后顺着同一个方向搅拌，这样做出来的肉丸一般不松散。

手握拳，从虎口挤出肉丸，用勺子刮入锅中。全部刮入锅中后，盖上锅盖煮至丸子浮起。盛入碗中备用。炒青菜和香菇起油锅，将葱爆香，倒入青菜和香菇断生。倒入丸子和汤，大火煮开焖两分钟就可以了。加入调味品，盛入碗中就可以开吃了。

清汤肉圆的常见做法?

清水 半碗 清汤肉丸子的做法 买猪肉时尽量选择前胛肉，做出来的肉馅更细嫩。肥肉和瘦肉的比例是4：6到3：7之间。肥肉少了会感觉比较渣不嫩，多了又很可能煮散。

水煮火锅丸子的做法 主料：荠菜100g、鸡胸脯肉250g。辅料：油适量、盐适量、酱油4勺。荠菜专是冷冻的，需要化开属，去掉根茎。鸡胸肉也需要化开。荠菜一定要去掉根部，不然料理机打出来的会有疙瘩。

将买回家的猪肉，用刀精切细剁成细腻的肉泥，清汤白丸子不是狮子头，剁细了口感才好。将切好的葱姜末倒进肉泥中。肉泥内加入蛋清、盐适量、料酒、味精、十三香粉、白胡椒粉，搅拌均匀。

清汤丸子的家常做法：准备食材：1斤肉馅(五花肉更好)，放10g盐，姜末20g，葱沫30g，100g花椒水，100g骨汤(或者清水)，2g胡椒粉，2g鸡粉，蛋清2个(或者1个鸡蛋)，耗油10g(也可以不放）香油3g，10g淀粉。

清汤肉圆材料 肉末 青菜 盐 鸡精 胡椒粉 葱 姜 料酒 干淀粉 豆腐 麻油 做法 肉末里加盐，鸡精，胡椒粉，葱姜末，料酒，干淀粉，少许豆腐 用筷子使劲朝一个方向把肉末搅拌上劲 锅里烧开水，转小火。

小白菜牛肉丸子汤的做法

牛肉丸子的做法是：主料：牛肉200克、猪肉100克、小白菜少许、盐适量、小葱1根、高汤1小碗、蚝油1勺、原汁酱油1勺、米醋1勺、姜粉少许、胡椒粉少许。

牛肉丸子汤好喝又提鲜的做法如下：牛肉剁碎成泥。葱姜切碎。白菜洗净备用。白胡椒、料酒、鸡蛋、老抽、白糖、盐准备好。将盐、白糖、料酒、老抽、鸡蛋、嫩肉粉、葱、姜放入肉馅中拌。

丸子全部下入锅中后改大火煮开，撇去浮沫，下入小白菜牛肉。加少许胡椒粉，半勺料酒，半勺生抽，少许盐，出锅，这样牛肉丸子汤就完成了。

小白菜牛肉丸子汤 1 牛肉馅中加入淀粉、葱花、姜末、料酒、鸡蛋、盐、花椒面。2 搅拌均匀备用。3 小白菜焯水备用。4 锅烧热放入适量植物油。5 加入葱花爆出香味。6 加入适量清水。7 水沸后将牛肉馅做成的丸子加入水中。

做法步骤：1，备好牛肉丸，小青菜洗干净沥干水份。2，锅里放适量水煮开，放入牛肉丸，加料酒煮开。3，放入小青菜。大火煮开，加入盐。4，加入鸡精，胡椒粉，加入食用油，加入葱花即可。

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[ *** :775191930]，通知给予删除