山药蒸糕馒头怎么做的,山药馒头蒸多久

山药馒头怎么做

1、食材。山药150克，紫薯150克，面粉250克，白糖适量，酵母粉适量。将山药和紫薯去皮后，切成薄片，然后入锅蒸约20分钟。蒸山药的这段时间里，处理一下面粉。将面粉倒入一个大碗中。

山药馒头蒸多久

1、小美冷水上锅蒸25分钟，音乐响起一二分钟后即可揭锅。

2、盖锅盖，用温水继续发酵比原来大一点。大约15分钟左右。开火上汽后蒸6分钟即可（时间根据馒头大小决定，我做的迷你型，一口一个，仅需6分钟。

3、全部做好了，开始蒸馒头了。大火蒸约15分钟，热腾腾的馒头做好了。

山药豆蒸糕怎么做?

准备材料。山药豆放流动的水里清洗干净。高压锅里蒸20分钟，蒸熟后取出晾凉。取竹签适量，将山药豆串起。取一不粘锅，放入冰糖200克，倒入100克热水和5毫升白醋。

山药豆清洗干净，控干净水，待用。用牙签把控干水的山药豆穿成串。准备白砂糖待用。锅加热，放入水，水开后放入白糖，炒成粘稠状。放入准备好的山药豆串，滚一下，让山药豆上沾满糖糊。

先在盆里加一勺食盐，加入15克白醋、一碗面粉，倒入一碗生水，用筷子搅拌均匀。搅拌均匀后，放入山药豆，下手抓洗一下，面粉可以吸附掉山药豆上面的脏东西。加入白醋和食盐可以有效杀菌，搅匀后浸泡15分钟，再来清洗一下。

山药豆用淀粉或面粉洗干净，泡一泡，上火蒸熟，大火上气10分钟。取出来晾凉，用牙签穿成串。开始熬糖，冰糖和水混合后中火煮，待糖融化后转小火煮到甜品变色开始冒烟，撒一把芝麻。

具体步骤：山药豆洗干净之后，放上锅里蒸大概15分钟端出来。锅中加入比例是3：1的白糖和清水，大火熬制。熬制粘稠成糖浆后，马上关火。倒入刚刚蒸好的山药豆，快速搅匀。

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