山西水汆肉丸子的做法,猪肉水汆丸子的家常做法
山西水汆肉丸子的做法,猪肉水汆丸子的家常做法
牛肉剁成肉泥，剁的越细越好。猪肥膘同样剁成肉泥。葱姜切成细末。上述三样一起放入碗中加入五香粉，盐，水。顺着一个方向搅打上劲，搅拌时水要一点一点的加。拌好的肉馅放入冰箱冷藏20分钟。
水汆猪肉丸子的做法如下：工具和材料：菜刀、菜板、碗、盆、筷子、盘子、勺子、筷子、锅、调羹、猪肉、姜、料酒、生抽、盐、麻油、五香粉、清水、芹菜、山药、胡萝卜。
前言 汆丸子由于其滑嫩软烂，味道香美，易于消化吸收，而被人们所喜爱，特别适合老人和儿童食用。
水汆丸子的做法如下：主料：冬瓜250克、肉馅200克、盐适量、油适量。辅料：香菜2根、鸡蛋清1个、姜1小块、料酒1汤匙、酱油1茶匙、白胡椒粉适量。冬瓜去皮去籽，切厚片。香菜切小段。
锅里加入水，烧开后加入柿子，搅拌一下，如下图所示。等待水再次煮沸后放入之前挤好的肉丸，如下图所示。等待肉丸飘起后加入香菜，搅拌一下，如下图所示。
水汆丸子做法如下：准备葱姜水：姜切片拍碎，葱切段，加热水浸泡15分钟。将猪肉洗净，剁成肉糜；鸡蛋把蛋清分离出来。
1、步骤：猪肉用绞肉机绞成肉糜，不喜欢绞肉机的可以自己剁。三片姜切成姜沫。将盐、姜沫、一个鸡蛋、淀粉加入肉沫。将肉沫搅拌均匀。锅中水烧开后用虎口挤压成团用勺子放入锅中。
2、猪肉丸子的做法 肉馅备用。加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜粉、现磨黑胡椒粉拌匀。葱蒜进入清水中，浸泡成葱姜水。泡好的葱姜水分次倒入肉馅中。
3、猪肉一块清洗干净。更好是选择猪后腿肉或者五花肉，家里有个娃一丁点儿肥肉都不碰，所以全部用了瘦肉来做。 将猪肉随意的切成几个大块，便于放入绞肉机绞。
4、水汆猪肉丸子的做法如下：工具和材料：菜刀、菜板、碗、盆、筷子、盘子、勺子、筷子、锅、调羹、猪肉、姜、料酒、生抽、盐、麻油、五香粉、清水、芹菜、山药、胡萝卜。
5、水汆猪肉丸子的做法如下：工具/材料：猪肉、鸡蛋、生姜、盐、淀粉、勺子、清水、绞肉机、锅、青菜、盆、砧板、刀。青菜清洗干净，猪肉清洗干净切成小块，用绞肉机绞成肉糜，放在盆中备用。生姜用刀切成姜沫备用。
1、冬瓜切5cm左右的小丁。葱姜切末备用。鸡蛋清1个。放入羊肉末、葱姜末、盐、料酒，搅打上劲儿。起锅烧油，放葱姜末爆香，放胡迅冬瓜丁。放生抽翻炒，均匀后放入凉水。
2、步骤：白萝卜切丝（不要太细，否则容易煮烂）。准备拌馅儿的调料。打入四个蛋清。顺时针搅拌上劲儿。
3、放入羊肉丸子，用小火汆至其浮出水面，捞出，跟油菜放在一起。倒掉锅内的水，再加清水和盐烧至℡☎联系：℡☎联系：沸腾，撇去表面的浮沫，再加点味精。锅内撒上葱花，出锅倒入羊肉丸的碗中，再撒上些胡椒粉，即可食用。
4、水汆丸子 丸子的做法不下几十种，炸、溜、汆、蒸各得其妙。但普遍认为油锅里炸出来的丸子的虽然香，但不于 健康 。所以，餐桌上水汆丸子备受青睐。 我们老家有家老字号饭店“福聚永”，专事四大盆。其中就有道“水汆丸子 ”。
加入适量面粉，再搅拌 加入玉米淀粉，继续搅拌 1把肉馅继续搅拌，使之上劲 1锅中加冷水，肉丸从虎口处挤出 1用勺子把肉丸放进冷水里，边挤得时候，边小火烧水。
做法：猪肉搅碎 将所有的主料调料混合均匀，放冰箱冷冻两小时。取适量（少量多次，不然搅不透），分七八次放入破壁机，按沙冰键，每次打两到三遍。全部取出，这时候肉已经很上劲了。肉泥的状态是这样的。
做猪肉丸子做法步骤如下：大葱，姜，蒜切末放肉馅里。
1、准备食材：小白菜。将小白菜去根、摘净、洗净。切成小段。放到开水中焯一下，小白菜变翠绿色捞出，过冷水。然后捞出去挤出水分备用。准备食材：猪肉、大葱和姜。（将猪肉切成肉末。
2、青菜清洗干净，猪肉清洗干净切成小块，用绞肉机绞成肉糜，放在盆中备用。生姜用刀切成姜沫备用。在肉糜中放入盐、姜沫、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。
3、猪肉丸子的做法 肉馅备用。加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜粉、现磨黑胡椒粉拌匀。葱蒜进入清水中，浸泡成葱姜水。泡好的葱姜水分次倒入肉馅中。
4、提前剁好猪肉馅，加入鸡蛋液搅打均匀。(图片是一斤的肉馅，加一个鸡蛋，250克肉馅加30克左右鸡蛋液，把鸡蛋打散约半个鸡蛋)。
5、汆猪肉丸的做法步骤171从虎口挤出，用另一只手的大拇指挖下来 汆猪肉丸的做法步骤181直接放入锅中，挤丸子的过程中始终保持锅内的水属于℡☎联系：开状态。
