简单的6寸小蛋糕的做法,6寸的戚风蛋糕的做法

一个6寸蛋糕需要多少淡奶油

1、需要400克淡奶油，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：蛋糕胚 1个、细砂糖 适量、淡奶油 400克、新鲜水果 适量。准备好蛋糕胚。将蛋糕胚平均分成3片。400克淡奶油加入40克细砂糖打发至硬性发泡。

6寸的戚风蛋糕的做法

烫面法戚风蛋糕 6寸配方：鸡蛋3个(带壳55克/个)、玉米油30克(其他无味的也可以)、牛奶30克、低粉40克、细砂糖30克。 8寸配方：鸡蛋5个(带壳60克/个)、玉米油50克、牛奶50克、低粉65克、细砂糖50克。

用料：鸡蛋3只、玉米淀粉5g、色拉油35g、牛奶40g、细砂糖60g、低粉52g。完美戚风蛋糕（6寸配方）的做法：蛋清、蛋黄分离。如下图所示：牛奶、色拉油、混合乳化均匀。

可可戚风蛋糕 【6寸】3个鸡蛋 10g可可粉 48g牛奶 45g低筋面粉 35g玉米油 30g细砂糖 【8寸】5个鸡蛋 16g可可粉 80g牛奶 75g低筋面粉 58g玉米油 50g细砂糖 参考温度：130度烤70分钟。

蛋清加盐、白醋打至鱼眼泡后分3次加40克细砂糖，打至硬性发泡。混合牛奶、10克细砂糖、玉米油、蛋黄。筛入低粉，拌匀。面糊里加3分之1蛋清，拌匀。拌好的面糊倒入剩下的3分之2蛋清里，翻拌均匀。

寸戚风烤箱烤大约35分钟。材料：鸡蛋3个、低筋面粉50g、牛奶24g、色拉油24g、砂糖50g。把鸡蛋蛋清分离。牛奶和色拉油混合，搅拌均匀。面粉过筛，并搅拌均匀。

六寸蛋糕多大(了解尺寸和份量)

六寸蛋糕的直径约为15厘米，高度约为5厘米。这个尺寸的蛋糕通常可以切成6到8块，每块大小约为5到3厘米。

通常意义上讲的6寸蛋糕是指其圆形直径为6英寸的蛋糕。 一英寸＝54厘米 即直径为124厘米的蛋糕。6寸（124cm）是指蛋糕的坯子，不包括奶油和其它装饰。如果是生日蛋糕（海棉蛋糕）就在175克上下，也就是3两半。

寸蛋糕直径大约为15厘米，6寸的蛋糕适合2-4个人吃。一般来说，6寸蛋糕重量大约是450克，如果是海绵蛋糕或奶油蛋糕，1-3个人吃比较轻松，四个人吃可能不够。如果是慕斯蛋糕或奶酪蛋糕，比较厚实，四个人吃可能有剩余。

寸蛋糕是指圆形直径为124厘米的蛋糕。通常所说的“寸”是按“英寸”来计算的，1英寸=54厘米。因此，6寸蛋糕的直径大约是124厘米。 6寸蛋糕通常是一人份的甜点量，适合作为下午茶甜点或送给亲友的小礼物。

通常意义上讲的6寸蛋糕是指其圆形直径为6英寸的蛋糕。由于蛋糕是舶来品，所以这个行业 *** 蛋糕时都是以“英寸”来计量。1英寸等于0.762寸，换算成cm则是54cm。6寸蛋糕即6*54厘米=124厘米。

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