西葫芦炒鱼豆腐(西葫芦和油炸豆腐怎么炒好吃)
西葫芦炒鱼豆腐(西葫芦和油炸豆腐怎么炒好吃)
1、西葫芦炒鱼豆腐 做法步骤：热锅凉油，油七八成热的时候放入蒜瓣爆香，放入切好的鱼豆腐翻炒。放入切好的西葫芦，翻炒至西葫芦变软放生抽。翻炒至西葫芦没有硬芯关火，放盐。
淋入芝麻香油，一道鲜香可口的芝麻叶豆腐汤就做好了。
【肉末烧豆腐】材料：豆腐500g，五花肉末50g、玉米油，盐，生抽，料酒，西红柿，尖椒，水淀粉，味精。做法：豆腐、尖椒、西红柿切块，葱切段。炒锅热油，爆香葱段，放入猪肉末，大火煸炒肉末。
三鲜豆腐汤 1，准备一盒内脂豆腐，先切成薄片，再斜刀切成条；两个香菇，切成细丝，一小块猪瘦肉，先切成细丝；两个西红柿，去皮切成西红柿丁；两个鸡蛋搅散；两根香菜切成小段。
它可炖煮、可煎食、可油炸，还可以油焖。其中有一道非常特别的豆腐做法，那就是麻婆豆腐，它是四川菜的经典菜肴。讲究的是麻辣咸香，嫩滑入味的口感，做到豆腐不碎。
青蒜、大葱分别切末，豆皮切成大约0.5厘米宽的条。锅中烧至水沸，放入切好的豆皮煮1分钟去除豆腥味。锅中放少许底油，放入葱末和一半的青蒜末小火炒出香味后，放入豆瓣酱炒出红油。
将豆皮切成宽条状，不要太长，以免炒的时候缠绕成一团。洋葱、青椒和胡萝卜切成粗丝。大蒜切成蒜末，玉米淀粉放入碗中，加适量清水搅拌均匀成水淀粉备用。
豆角去掉两端，切成段状，西葫芦去皮切成小块，豆皮切成丝状备用。 锅中倒入适量的食用油，加入蒜末和姜末煸炒出香味。 加入豆角翻炒，炒至豆角变软。 加入西葫芦和豆皮，继续翻炒，炒至熟软。
做法 尖椒洗净切条，豆皮切条，葱姜切末备用。锅内放少许油烧热，下葱姜和豆豉爆香。先将尖椒放进去大火炒一分钟左右。再将豆皮放进去，放酱油，糖，盐炒匀就可以了。
将西葫芦洗净，刨开，切成薄片，再把鸡蛋打入碗内搅匀。炒锅加适量色拉油烧至八成熟，倒入鸡蛋炒成块，盛出。
第1步、西葫芦洗净对半切开，再切成片备用。第2步、蒜去皮拍散剁碎，准备好豆豉。第3步、炒锅上火，倒入食用油烧热，下豆豉和蒜粒小火煸香。第4步、放入西葫芦片煸炒断生。第5步、调入少许生抽翻炒均匀。
步骤 素肉用水浸泡15分钟。西葫芦切成片，香菇也切成片。锅里倒入油，放入干辣椒。倒入素肉翻炒。加入葱姜蒜。加入香菇。加入西葫芦翻炒。加入生抽。加入醋。关火加入盐。1加入味精。
步骤：(1)西葫芦洗净，去馕，切成薄片；(2)腊肠切斜片，腊肠炒了会缩，可以切大些；(3)油锅烧热入西葫芦翻炒后加少许盐调味；(4)加腊肠片一起翻炒至两者味道融合，即可出锅。
但是个人偏向于先放西红柿炒，因为把西红柿先放入锅中炒出西红柿汁，再放入西葫芦炒，这样西红柿吃起来更加软烂，口感更入味。西葫芦炒西红柿需要的材料：西红柿、西葫芦、大葱、生姜、食用盐、酱油、鸡精。
