没有米饭怎么蒸馒头呢视频没有酵母应该怎么做馒头
没有米饭怎么蒸馒头呢视频没有酵母应该怎么做馒头
今天阿莫来给大家分享一些关于没有米饭怎么蒸馒头呢视频没有酵母应该怎么做馒头方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、做馒头不用酵母粉发酵 *** ：使用泡打粉。现在很多的卖包子之类的 *** ，都是采用这种 *** ，速度快，基本上28度的话应该在2到3个小时，温度提高的话，时间相对减少。使用老面。
2、没有酵母粉怎么发面使用泡打粉。现在很多的卖包子之类的 *** ，都是采用这种 *** 。速度快。基本上28度的话应该在2到3个小时，温度提高的话，时间相对减少。(基本上还要加老面，每天都有留的)使用老面。
3、 *** 自然发酵准备一个面盆，往里面放入一斤左右的面粉，然后往里面再加入准备好的温水，温水温度在40度左右，边往面粉中加入温水时，边用筷子对面粉进行搅拌，直到面粉出现棉絮状的时候，就不要在加水了。
4、可以用自制的米酒来做馒头。主料：面粉1000g辅料：面粉400g、自制米酒120g、水450g米酒和水搅拌均匀，一定是要用自制的米酒。加入面粉400克搅拌成面糊。
5、可用泡打粉、苏打粉代替酵母做馒头，具体做法如下：面粉：250克、泡打粉：6克、小苏打：1克、南瓜：适量、盐：适量、水：适量、食用碱：适量。
6、发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
1、先放粥，剩米饭，有点稠。加面粉、水，活成面团。放置2小时多，面发了。揉成馒头，醒20分钟。上锅蒸20分钟，水开后计时，关火停几分钟再打开。
2、大米馒头的做法如下：材料准备：米粥、酵母、面粉、蒸笼、锅等。剩米粥加温至温热，放酵母拌匀。放面粉。搅拌成絮状。揉成面团放温暖处发酵。发酵好的面团取出来。揉光排气。
3、大米面蒸馒头的做法如下：食材：面粉200克+30克+50克，剩米饭150克，白糖15克，酵母粉4克，牛奶100克。剩米饭中倒入纯牛奶和白糖，用绞肉机打成牛奶米糊。搅打好的牛奶米糊中加入酵母粉搅匀，稍微静置5分钟。
4、用盐水发面松软。发面时，若放一点盐水调和，可以缩短发酵时间，蒸出来的馒头也更加松软可口。用发酵粉发面，再加上一些白糖，可缩短发酵时间，其效果也好。
5、做法：准备一个剩下的馒头，让它冷凉一些，会变得比较硬，这时用手把外面的一层硬硬的皮撕掉，再把它切成0.5厘米的薄片。
6、首先，在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又嫩。
先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头，等几分钟之后可以取出馒头。蒸熟之后马上捡馒头的口感不好。大致就是这样的。
哈哈，炒锅跟汤锅都可以蒸馒头啊。有盖子的都行。你先在锅里把水烧开。然后放一个蒸架，没有蒸架就放两根木筷子，把馒头放在碟子上，放在蒸架上，盖上盖子，蒸8分钟就可以啦。我就经常这样蒸馒头的。
蒸锅里注入凉水，香肠上锅蒸20分钟；取出香肠，晾凉后切成小薄片；将切好的香肠片摆盘即可。
可以直接用筷子架着蒸。锅里两个筷子，锅里放水，水的深度更好不要超过筷子，否则筷子会打滑或者飘起来。注意筷子不能同一头在一边，而是大头小头依次轮换。按这个 *** 依次放筷子，放到六七个筷子就可以了。
1、将剩米饭放入盘内隔水蒸软或者放入微波炉热两分钟。加入淀粉搅拌均匀，揉成大团。在揉面垫上铺上一层保鲜膜，将饭团压平后再盖上一层保鲜膜，用擀面杖将饭团擀平，压的薄一些，放入冰箱冷藏两小时。
2、之一步，剩米饭团100克放入面包机。第二步，加入400克面粉，这里用的是高筋面粉。接着加5克酵母粉，200克水，启动和面功能。面发好了的样子。第四步，揉馒头。第五步，醒15分钟左右。
3、首先我们将剩的米饭加入到料理机当中，然后再加入适量的纯牛奶和白糖这样我们通电之后加米饭打成米糊状。然后将打好的米糊倒在大碗当中，往米糊当中加入适量的酵母粉，用筷子搅拌均匀。
4、可以，作为老面使用，用途很广泛，但是要保存好，冷藏环境最合适，使用前要将表面硬块颗粒去除，并且要注意，完全酸化的不适合使用。
5、米饭：以电压力锅为例：大米淘洗干净，置锅内加水，水要超出米面1厘米左右，盖好锅，调在加热档上，等自动跳到保温档在焖几分钟，等压阀喷气后关火即可。刀切馒头：酵母倒进水里化开。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
