自制鱼丸子的步骤(黄骨鱼鸡蛋肉丸子的家常做法)
自制鱼丸子的步骤(黄骨鱼鸡蛋肉丸子的家常做法)
1、鱼肉用碎肉机打成糊状，我是做了3次才打成的，再把葱花和姜末放一起打碎。鱼丸子的做法 步骤1 打好后，加适量盐和蛋清，用筷子绞，我先是用筷子后来用打蛋机打的。
1、步骤一：一条三斤的草鱼，只片出这么多适合做鱼丸的肉。步骤二：把鱼肉加盐清洗干净，切小块放入料理机绞碎。步骤三：绞好的鱼肉放入1个蛋清，适量盐和玉米淀粉。
2、鱼丸怎么做？ 准备食材和工具 要做好美味的鱼丸，首先要准备好食材和工具。食材可以选择白鱼肉或者深海鱼肉，以及适量的淀粉、鸡蛋、葱姜等辅料。工具则需准备一个磨肉机和一个搅拌器。
3、鱼肉230克 料酒15毫升 食盐10克 小葱3克 姜3克 做法步骤 选择鱼肉中段部分，去皮，去大骨，去除脊椎中间红肉部分。 把鱼肉顺着纹路撕成条状。这样可以看到长长的鱼刺，用手拉掉，差不多这样一条鱼肉里会有一两根鱼刺。
4、步骤step 1 草鱼一条，剔骨；剔除鱼皮 步骤step 2 切片，和葱姜一起剁碎 步骤step 3 将鱼肉细细剁成鱼蓉，放入盆中，分次加水、搅拌，再加水再搅。
5、做鱼丸用鲈鱼、黄鱼、鲅鱼、墨鱼等种类的鱼都可以可以根据自己的口味来选择喜欢的鱼 *** 鱼丸。 用刀或勺子刮出鱼肉比较细腻，有机器推荐用机器搅拌更加快手方便。
6、鱼丸的做法家常做法如下：准备葱姜水一小碗(葱姜拍碎，加入热水)，最后取100～150克葱姜水备用。
1、锅中热油，爆香姜、蒜和葱白，放入黄骨鱼，先煎好一面，再翻到鱼的另一面煎好。倒入热开水，大概与鱼身持平，调入盐、生抽、老抽、料酒，盖上锅盖，持续用大火烧至汤汁剩1/4。
2、荷包蛋煮黄骨鱼汤的做法 新鲜的黄骨鱼去掉内脏清洗干净，用料酒和盐略腌，沥干水备用，鸡蛋全部煎成荷包蛋，另外将葱切葱花，蒜切片，姜切片。
3、一定要高温高油。 鱼煎好以后就加水啦。鱼汤要多煮一下，可以多加点水。把煎好的荷包蛋放入鱼汤里面一起煮。先下姜.蒜.香菜。青椒（青椒可以去腻，更好的带出汤的鲜甜味）。
4、黄骨鱼、鸡蛋、盐、生抽。 做法 黄骨鱼清理干净，撒一点点盐腌制十分钟。 鸡蛋打入碗中放盐，鸡蛋打散，加入一比二的水。 撇去蛋液上的泡沫沫。 倒入黄骨鱼中，水开后放鱼蒸十五分钟。 蒸好淋上一勺生抽。
5、用料 黄骨鱼 2至3条 鸡蛋 2，3只 番茄 4只 豆腐 1块 黄骨鱼番茄鸡蛋汤的做法 黄骨鱼洗干净后用盐腌遍全身。煎荷包蛋和煎一下豆腐，拿起。煎鱼，煎后下水煮汤。汤底是昨晚的节瓜汤，可以忽略不计。
6、酸咸口味 煮工艺 廿分钟耗时 简单难度 西红柿黄骨鱼汤的做法步骤 1 黄骨鱼洗净，西红柿切片待用 2 放入色拉油，将黄骨鱼煎一下 3 放入生姜片和清水煮汤 4 鱼汤奶白色时放入西红柿 5 汤开了放入少许盐，起锅装盆。
鱼去鳞，去内脏，剔骨取肉。 将取出的鱼肉刮肉泥。 刮肉泥剃出肉泥中的小鱼刺，剁碎成鱼蓉。 鱼肉泥加入盐、蛋清和木薯粉搅拌均匀，多搅拌几下直到上劲，用手将鱼蓉挤捏成鱼丸的形状。
食材 鱼肉230克 料酒15毫升 食盐10克 小葱3克 姜 3克 做法步骤 选择鱼肉中段部分，去皮，去大骨，去除脊椎中间红肉部分。把鱼肉顺着纹路撕成条状。
鱼肉用碎肉机打成糊状，我是做了3次才打成的，再把葱花和姜末放一起打碎。鱼丸子的做法 步骤1 打好后，加适量盐和蛋清，用筷子绞，我先是用筷子后来用打蛋机打的。
步骤一：一条三斤的草鱼，只片出这么多适合做鱼丸的肉。步骤二：把鱼肉加盐清洗干净，切小块放入料理机绞碎。步骤三：绞好的鱼肉放入1个蛋清，适量盐和玉米淀粉。
1、做法：首先准备好蒸蛋所需要的食材跟模具。把鸡蛋磕入打蛋盆内，加少许盐搅散，然后倒入85克的温白开水水，一边倒一边搅拌，慢慢搅拌均匀。把搅拌好的蛋液筛入料理盒内。虾仁、青豆放入蛋液内。
2、做法如下：冬菇用清水浸软，揸干水剪去菇梗，原只或切片均可。鸡肉撕去皮，洗净滴干水，切小粒，加腌料捞匀。鸡蛋加调味及鲜奶打散，隔去泡。
3、打开蒸锅的盖子，在碗面上撒少许葱花，再焖几分钟即可。做法二：鲜虾蒸蛋 用料：鲜虾、鸡蛋、色拉油、食用盐、温水、葱。
4、准备三颗鸡蛋，磕入碗中，加少许盐，用筷子将蛋液打散备用。往蛋液中加入温开水，温开水与蛋液的比例是5：1。温开水倒入蛋液后，快速用打蛋器搅半分钟以上。这时会出现很多浮沫，用筛勺过筛一遍。
5、做法：准备好所有材料。鸡蛋+少许盐打散。加入适量清水拌均匀。加入快溶化的猪油拌均。所有材料搅均匀后倒入蒸碗里。把蒸碗放入蒸蛋器中，插电开始蒸。6分钟左右蒸好，取出。
6、海参蒸蛋羹的做法 步骤step 1 配料：即食海参1根、鸡蛋1个、清水75克、白果1枚、生抽8克、香油少许。
