地三鲜做法和主要要用的调料(在家做的地三鲜的做法大全)

地三鲜做法和主要要用的调料

地三鲜菜做法如下：土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。

给我肉都不换的地三鲜太下饭了,你知道该怎么做吗?

准备食材地方美食用的食材也很简单。主料是半个茄子，一个土豆，一个青椒。适量食用油、盐、糖、酱油、水淀粉、葱、蒜。关键是调酱。只要酱料好吃，剩下的操作相对简单。

将调好的料汁倒入锅中，等水烧开之后再倒入土豆和茄子。大火翻炒不用盖锅盖，加入少许的盐调味。这样一道香喷喷的地三鲜就做好了，它可是人们拿肉都不愿意换的一道美食。

锅内留底油，放入蒜末和大葱炒香，将准备好的酱汁倒入锅中，烧开后加入茄子、土豆和青椒，加入盐和糯米粉拌匀淀粉和水， 最后翻炒均匀。地三鲜是朋友们非常喜欢的一道素菜。

做法：将茄子去皮，切滚刀块，土豆也是去皮切块。放入盆中，撒淀粉，均匀地裹上。放入锅中，炸至外皮酥脆捞出。青椒去蒂去籽，切块。锅中放油，放入全部食材和碗汁，翻炒匀即可出锅。

地三鲜做法

关于地三鲜的做法，下面有具体的做法和步骤，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！ 准备材料：土豆150克、茄子100克、柿子椒100克、葱姜蒜末各8g、蚝油5克、酱油5克、白糖2g、淀粉水60ml、食用油半锅(因为食材需要过油所以比较多)，胡椒粉1g。

京酱肉丝，地三鲜 做法： 京酱肉丝 主要食材：猪里脊肉，豆皮，黄瓜，胡萝卜，葱。 腌制肉丝：白胡椒粉，淀粉，黄酒，盐，蛋清。 酱汁用：黄酒/料酒，甜面酱，白糖，生抽，老抽，水。 炒制和勾芡：葱末，姜末，淀粉，水。

地三鲜食材：茄子，土豆，青椒 做法步骤 准备好所有食材，分别切小块备用。

蒜蓉西兰花：加入蒜蓉更鲜美，高营养蔬菜。 腰果炒时蔬：腰果搭配时蔬，脆香甜。 地三鲜：炸熟后烹饪调味收汁，香味浓。 素烧茄子：简单做法，味道好。 如意香干：如意形状，多种材料可搭配。

做法： 豆角炸到表面起小泡； 炒香辣椒，花椒，加入豆角； 加盐一勺半、白糖一勺、鸡精一勺、加入辣椒面，翻炒均匀，加入芝麻即可。

地三鲜 【所需食材】土豆一个、青红椒各一个、茄子一个、大蒜几粒、大葱一段、白醋2克、玉米淀粉5克、食用油适量、蚝油2克、食盐2克、鸡粉1克、白糖3克、生抽3克、老抽2克、水淀粉少许。

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