蒸馍时面开得不好怎么办(面面不开怎么蒸馒头)

蒸馍时面开得不好怎么办

1、另外你如果在蒸馒头的时候，发现面团发的不太好，可以是慢火加温，这样使馒头有一个发开的时间，可以缓解这个问题。具体已经蒸熟的没有发开的`馒头，也是可以吃的。

酵母活面面不开能蒸馒头吗

不能。发面可以按这种 *** 试试：原料：面粉1000g、温水500ml、酵母3茶匙、泡打粉1茶匙。

面没有开，蒸出来的馒头是可以吃的，但是口感可能会不好。食材清单：面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖50克。 *** 步骤： 将面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状。

面不开，就发面不到位，做出来的馒头可以吃的，那是自己的劳动，但口感差一点，能充饥。

冬天蒸馒头，面一直不开不可以直接揉面团下过蒸。不能烫，也不能蒸。蒸馒头要用发的面，要用酵母或者老面把面粉进行发酵，发酵后才可以上锅蒸，蒸出来的也才是馒头。而烫面蒸出来的那是蒸饺子的一般做法。

发面没醒好并不适合蒸馒头。从食材清单的角度来看，馒头需要用酵母、温水和面粉进行发酵，才会更加松软和美味。以下是一份蒸馒头的 *** 步骤： 准备食材：酵母、温水、面粉、白糖和猪油（可选）。

面没有发起，蒸的馒头能吃，没有发起的面做的馒头是死面馒头，做法如下：准备材料：玉米面(黄)80克、面粉200克、鸡蛋、牛奶135克、酵母粉3克、白砂糖20克。准备好玉米面。

面没发起来能蒸馒头吗

1、面没有发好建议更好不要直接蒸馒头，否则会导致正好蒸出来的馒头比较硬，缺乏口感，建议更好重新进行发面工作，只需要用温水将酵母化开，然后倒进没有发好的面团里面，重新揉制好后盖上保鲜膜再放到温暖的地方发酵就可以了。

2、面如果没有发起来，一般都是酵母粉放少了，或者失效了，这种面是不可以用来蒸馒头的。

3、面没有发起，蒸的馒头能吃，没有发起的面做的馒头是死面馒头，做法如下：准备材料：玉米面(黄)80克、面粉200克、鸡蛋、牛奶135克、酵母粉3克、白砂糖20克。准备好玉米面。

4、可以啊。。蒸出来馒头就是小小的。。没有发的面团吃起来很难吃。。

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