小米馒头越蒸越红吗怎么做小米面馒头的家常做法

今天阿莫来给大家分享一些关于小米馒头越蒸越红吗怎么做小米面馒头的家常做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、小米面可以做馒头吃的啊，不过还要加一点点面粉的，这样做出来的好吃，不然没有粘性了。

2、碗里倒入300克面粉，200克小米面，5克酵母，10克白糖，先用筷子搅匀。搅匀后，用250克清水和面，边倒边搅，先搅成棉絮状，再用手揉成光滑的面团。

3、小米馒头的做法：⑴、和面：白面和小米面的比例是2：1，并加入酵母粉后，用温水和匀，放置醒发。

4、准备好原料：酵母粉、面粉和小米面。将酵母粉、水、面粉和小米面混合揉成光滑的面团，盖上湿布，饧发30分钟。饧好的面团移到面板上，揉搓排气。揉成长条形。

小米面馒头的做法

食材：1000g小麦面粉、400g小米面称好备用。加入12g酵母、15g绵白糖。用手将小麦面粉、小米面、酵母、绵白糖四者搅拌均匀。加入适量温水用筷子慢慢搅拌，至置没有干面粉了，用手将其揉到一起。

食材：小米面200g、酵母5g、白面400g。找一干净洗菜盆，倒入白面，小米面，酵母，混合均匀。倒入水，(水提前倒入糖搅拌均匀)混合均匀，注意不要一次倒很多，多倒几次，将面团揉成一团。

将500克白面倒入盆中。将5克酵母，5克白糖，2502克小米面倒入白面中。加入水，揉成光滑的面团。醒发至两倍大。分成小块，揉成小馒头的形状。静置二十分钟。1开火蒸十五分钟。

小米面刀切馒头主料：面粉300克，小米面70克，清水130克。辅料：酵母粉2克。小米面刀切馒头的做法：准备好原料：酵母粉、面粉和小米面。将酵母粉、水、面粉和小米面混合揉成光滑的面团，盖上湿布，饧发30分钟。

如何做米面馒头

小米面粉中加入一勺糖和少许酵母粉。少量多次加入适量温水。用筷子搅拌均匀。揉成光滑的面团，发酵30分钟。将面团擀成长条状。用刀切成大小相同的剂子。将剂子揉成馒头状。

准备大米粉300g、麦粉200g、酵母10g、细白糖60g、盐3g、水300ml。将大米粉、麦粉、细白糖、盐倒入盆中。把酵母粉溶于水。将溶好的水慢慢倒入盆中，将粉揉匀成粉团，醒发个一小时。将粉团分成等份。

首先用80克温水把糖融化了。然后水温降低一些了，不超过40度，加入酵母，静置5分钟。然后准备一双筷子，糖水一边到入一边用筷子一个方向搅拌大米粉。直到没有干粉。

小米面馒头的做法步骤图,小米面馒头怎么做

1、克小米馒头的做法小米提前泡一晚泡水。请点击输入图片描述小米倒入料理机中，用料理机的研磨功能磨成小米糊。请点击输入图片描述在小米糊中倒入面粉、酵母、糖，请点击输入图片描述揉成光滑均匀的面团。

2、步骤食材：1000g小麦面粉、400g小米面称好备用。加入12g酵母、15g绵白糖。用手将小麦面粉、小米面、酵母、绵白糖四者搅拌均匀。加入适量温水用筷子慢慢搅拌，至置没有干面粉了，用手将其揉到一起。

3、原料：小米面、开水、温水、面粉、酵母、白糖。取小米面放盆里。烧开水。开水倒入小米面中，一边倒水一边搅拌。搅拌至没有干面粉。放置温热，用手撰一下，可以撰成团。加温水搅拌均匀。

4、牛奶100克酵母粉2克黄油20克细砂糖10-20克奶香南瓜小米馒头（一次醒发）的做法这个馒头用俄罗斯的高筋面粉，证明味道很不错，很筋道，面香味浓郁。普通中筋面粉也可以。

5、材料小米馒头：小米面、白面、酵母粉、红糖草莓奶昔：草莓10个、鲜牛奶半斤、蜂蜜少许做法步骤小米馒头的做法：⑴、和面：白面和小米面的比例是2：1，并加入酵母粉后，用温水和匀，放置醒发。

6、小米洗净，冷水烧开后放入小米。煮开后，改小火煮。待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。小米面馒头的做法如下：配料：面粉450克、小米面70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、盐1克、水260克左右。

为什么蒸出的馒头会发红?

蒸出的馒头发红是因为面碱放的过多了。燕姐，如果放的够多，就会使馒头发红，味道发苦。不怎么好吃了。

馒头蒸出来发红的原因可能包括以下几个方面：食材方面，馒头中可能含有红枣、红糖、芝麻、月桂叶、桂皮、花生、芹菜、芥末、花椒等多种材料中的一种或多种。这些材料在经过蒸煮后，可能会使馒头在二次加热时变红。

正常情况下不会发红，出现这种情况只有一种可能，做馒头的面粉掺假了。馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。

馒头变红的原因可能与高活性干酵母、反季节面粉或者金属器皿等多个方面有关。

怎么做小米馒头?

1、食材：白面500克，小米面250克，酵母5克，白糖5克。将500克白面倒入盆中。将5克酵母，5克白糖，2502克小米面倒入白面中。加入水，揉成光滑的面团。醒发至两倍大。

2、将100g小米粉和400g小麦面粉放入碗中，混合均匀。将温热纯牛奶倒入碗中，加入5g干酵母粉，搅拌至酵母粉融化。将酵母牛奶倒入和面盆中，放入细砂糖和面粉、小米粉混合物。

3、小米馒头的家常做法在小米糊中倒入面粉、酵母、糖，步骤4小米馒头的简单做法揉成光滑均匀的面团。

4、食材：小米面200g、酵母5g、白面400g找一干净洗菜盆，倒入白面，小米面，酵母，混合均匀。倒入水，(水提前倒入糖搅拌均匀)混合均匀，注意不要一次倒很多，多倒几次，将面团揉成一团。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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