更具年味的红枣馒头怎么做如何(怎么蒸馒头有年味呢视频)

更具年味的红枣馒头怎么做如何

面粉中放入酵母和成面团，饧10分钟。2 把红枣洗净，切成碎末。3 把面擀成片状放入一半红枣揉匀。4 再将另一半红枣揉到面里。5 把面反复揉均匀。6 擀成薄片。7 切成均匀大小的馒头坯子。

儿时的年味|花馒头

吃完早饭，一家人就开始做花馒头，如果家里人口多，做的馒头特别多的话也会跟邻居合伙，今天帮你家做，明天帮他家做。农村人的生活，朴实，谁家需要一句话的事儿。

把大枣切割成两半，一半大枣放案板上，把压挤好的条形面绕着大枣盘起来，一个美观的花样馒头就搞好了。一次所有搞好馒头。

面粉、酵母粉、水混合揉光滑，做枣花馍要把面团揉硬一点。取25-30克的面团揉光滑，搓长，擀成25-30厘米长的长方形面片，对折。在对折的地方，像图片这样切。放上一颗红枣，卷起来。

把红枣切成两半，一半红枣放案板上，把挤压好的长条面绕着红枣盘起来，一个漂亮的花样馒头就做好了。一次全部做好馒头。

花馒头一般只有过年的时候才做，因为花馒头做起来比较费时间，过年期间大家都比较闲，平常都很忙。

如何做好看的枣馒头

1、之一步：红枣去梗洗净待用。我用的是干湿度合适，拿着吃刚刚好的红枣，如果用比较干爽的红枣，就需要把它提前煮一下。当然，用蜜枣来做也可以，但北方习惯用红枣。

2、第8步、一个枣花底做成了。第9步、用切面板小心移到锅中。第10步、取黄色面团，揉成指头粗细长条，切开。第11步、揉到能刚好包住红枣长度，捏住两头。第12步、根据圆的大小决定捏枣花的个数。围成一圈。别压到花瓣。

3、传统红枣馒头 材料：中筋面粉500g、酵母5g、白糖50g、盐5g、水250g、红枣200g。将红枣蒸熟后捣成泥状。将面粉混合酵母，加入盐、白糖拌匀。逐渐加入水搅拌成面团。将面团醒发至两倍大小后搓成条状。

4、第六步，做好的生丕再饧发十五分钟，放入蒸锅，隔凉水大火烧开，水开后蒸十五分钟关火，再焖五分钟，非常漂亮的红枣馒头就出锅了。既好看又好吃的红枣馒头，做法简单，蓬松暄软，营养香甜。

年馍怎么蒸?

1、发酵完成后，开火蒸熟，水开后蒸约25分钟左右，这份年年有余的花馍就做好了。色彩不够丰富，但学会了 *** 的 *** ，可以自由变化鱼和元宝的颜色，想做成黄色的，用南瓜泥揉面就可以做成黄色的了。

2、枣花馍的做法是：将发酵的麦面擀成圆片，用刀从中间切开，把切开的两个半圆相对，用筷子从中间一夹，一朵四瓣面花就出来了。然后在每个瓣上插上红枣，就成了一个精致的枣花馍。如果把枣花馍挤成山形，人们就称它为枣山。

3、北方的馒头一般是把长面条揪成剂子之后 ，再把剂子揉成底平顶圆的馒头状。然后放到蒸屉上蒸即可。注意事项：（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。

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