牛肉丸子毛豆汤的做法窍门怎样做牛肉丸子汤

今天阿莫来给大家分享一些关于牛肉丸子毛豆汤的做法窍门怎样做牛肉丸子汤方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、做牛肉丸青菜汤应该用一般牛肉丸，不能用撒尿牛丸，撒尿牛丸割开以后里边的大骨汤就都流出来了，消耗。自然，自己家里做出来的牛肉丸就更好了。

2、萝卜丝牛肉丸子汤的做法步骤1选牛大里脊，剔除筋膜，猪肥肉去皮。步骤2把牛肉和猪肥肉切碎，老姜切末。步骤3把它们放进绞肉机，搅打成偏细的肉泥。

3、步骤：牛肉洗净后切成小块，放入料理机中，加少许葱姜，打成泥。肉泥中加入盐、胡椒粉、味精、生抽、蚝油顺时针搅拌均匀。加入花椒水，顺时针搅拌均匀。再加入淀粉和清水，顺时针搅拌至上劲，备用。

4、牛肉丸子汤一：原料：牛肉500克、胡萝卜1根、黄瓜1根、葱姜适量、海米20克、清水2000克、盐5克、黄酒5克、淀粉20克、鸡蛋一个、胡椒粉5克。

5、小诀窍香菜也可另外铺在汤碗底部，将烧好的丸子汤直接倒入汤碗，这样香菜不会煮过火。材料牛肉一斤鸡蛋一个少许香菜十三香盐鸡精海鲜酱油花椒面做法之一将牛肉搅成馅（更好买肥瘦都有的牛肉馅。

牛肉丸子汤的做法和配料及配方

1、做法牛肉，双孢菇，姜，葱切成碎末，加少许淀粉，花椒粉，味积鲜，搅匀后捏成丸子。锅内家适量水烧开，下入丸子，注意不要翻动，待丸子凝固结实再翻转，期间加适量精盐，待丸子两次煮沸。

2、牛肉丸子汤一：原料：牛肉500克、胡萝卜1根、黄瓜1根、葱姜适量、海米20克、清水2000克、盐5克、黄酒5克、淀粉20克、鸡蛋一个、胡椒粉5克。

3、牛肉丸子汤的做法步骤1牛里脊肉片去筋膜，切成长条。2用刀把牛肉细细的剁成肉糜，剁的过程中可一边剁边加少许清水。3把剁好的牛肉糜盛到小盆内，磕入一个蛋清，搅匀上劲。4倒入料酒，去腥。

4、将煮好的牛肉丸子汤倒入大碗内，从中央撒上一些香菜叶点缀，色香味俱佳。这道牛肉丸子汤口感细腻，营养丰富，做法简单易学，大家可以在家尽情 *** 享用。

牛肉丸锅仔怎么做?

1、将油菜、玉米笋、草菇洗净；胡萝卜洗净，切片；干香菇洗净，浸泡至软，切块；冬笋洗；，切。小锅中烧热水，下入所有原料。最后调入盐，煮熟即可。

2、小锅中烧热水，下入所有原料。最后调入盐，煮熟即可。

3、第三种 *** ：牛油麻辣锅底先将牛油放入锅中熔化，之后加入干辣椒、花椒、姜蒜等调味煸炒。随后加入鸡骨头、牛骨头等煮出鸡汤或者牛骨汤。最后将调味料、葱姜蒜等加入调味即可。

4、大白菜除掉菜梗留叶子，洗净撕小块备用。包芯牛肉丸每个切两半备用。汤粉用温水泡发。洋葱。大蒜洗净、切好备用。锅中油热，爆香葱蒜。倒入大白菜叶，炒匀。倒入牛肉丸，炒匀。

5、倒入牛肉丸，炒匀。加入适量冷水。加入盐。大火煮开，小火炖煮10分钟。1加入老抽，炒匀。1倒入汤粉，炖煮5分钟。1加入黑胡椒粉。1淋入生抽调味。1将粉丸白菜转入锅仔。

6、步骤：这里是1斤牛肉，加水清洗干净后放砧板上来。接着先把牛肉上面的筋膜去掉，接着再切成小块儿，切好后直接放入绞肉机。

牛肉丸子汤怎么做窍门

1、之一将牛肉搅成馅（更好买肥瘦都有的牛肉馅。

2、家常版牛肉丸子汤的做法牛肉馅要选择带一点肥的，做成丸子才好吃。把肉馅中放入葱姜末（2根小葱4片生姜，尽量切细一点），鸡蛋，耗油，生抽，料酒，白胡椒粉，一点点盐，用筷子朝一个方向搅拌。

3、做法步骤：热锅，爆香葱姜末，加入胡萝卜粒翻炒2分钟。加入足量清水，煮开。下入牛肉丸。全部牛肉丸都漂上来，倒入黄瓜粒。10分钟后，调入盐、胡椒即可。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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