丝瓜汤怎么做好吃,肉丸丝瓜汤的家常做法(潮汕牛肉丸子丝瓜汤的做法)

丝瓜汤怎么做好吃,肉丸丝瓜汤的家常做法

做法 猪瘦肉洗净后加入生姜和小蒜一起剁成肉末。接着放入盐巴、香油、酱油、料酒、淀粉，朝着一个方向一个劲地搅拌均匀，肉末搅拌的时间越长越有弹性。

牛肉丸子汤的做法和配料及配方

做法 牛肉，双孢菇，姜，葱切成碎末，加少许淀粉，花椒粉，味积鲜，搅匀后捏成丸子。锅内家适量水烧开，下入丸子，注意不要翻动，待丸子凝固结实再翻转，期间加适量精盐，待丸子两次煮沸。

牛肉丸子汤一：原料：牛肉500克、胡萝卜1根、黄瓜1根、葱姜适量、海米20克、清水2000克、盐5克、黄酒5克、淀粉20克、鸡蛋一个、胡椒粉5克。

牛肉丸子汤的做法步骤 1 牛里脊肉片去筋膜，切成长条。2 用刀把牛肉细细的剁成肉糜，剁的过程中可一边剁边加少许清水。3 把剁好的牛肉糜盛到小盆内，磕入一个蛋清，搅匀上劲。4 倒入料酒，去腥。

将煮好的牛肉丸子汤倒入大碗内，从中央撒上一些香菜叶点缀，色香味俱佳。这道牛肉丸子汤口感细腻，营养丰富，做法简单易学，大家可以在家尽情 *** 享用。

牛肉丸子汤怎样做

牛肉，双孢菇，姜，葱切成碎末，加少许淀粉，花椒粉，味积鲜，搅匀后捏成丸子。锅内家适量水烧开，下入丸子，注意不要翻动，待丸子凝固结实再翻转，期间加适量精盐，待丸子两次煮沸。

牛里脊肉片去筋膜，切成长条。2 用刀把牛肉细细的剁成肉糜，剁的过程中可一边剁边加少许清水。3 把剁好的牛肉糜盛到小盆内，磕入一个蛋清，搅匀上劲。4 倒入料酒，去腥。5 加入少许精盐、淀粉搅拌上劲，饧半小时。

步骤：牛肉洗净后切成小块，放入料理机中，加少许葱姜，打成泥。肉泥中加入盐、胡椒粉、味精、生抽、蚝油顺时针搅拌均匀。加入花椒水，顺时针搅拌均匀。再加入淀粉和清水，顺时针搅拌至上劲，备用。

小白菜牛肉丸子汤 1 牛肉馅中加入淀粉、葱花、姜末、料酒、鸡蛋、盐、花椒面。2 搅拌均匀备用。3 小白菜焯水备用。4 锅烧热放入适量植物油。5 加入葱花爆出香味。6 加入适量清水。7 水沸后将牛肉馅做成的丸子加入水中。

直到菜叶子变软，放入一些鸡精调味。然后就可以出锅了！一道美味的牛肉丸子汤就做好了！【小贴士】肉馅在搅拌的时候，就已经放入了足量的盐，所以在煮丸子的时候，水中是不需要再额外地加入一些盐的。

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