好吃又简单的鸡蛋糕的做法鸡蛋糕的做法
好吃又简单的鸡蛋糕的做法鸡蛋糕的做法
今天阿莫来给大家分享一些关于好吃又简单的鸡蛋糕的做法鸡蛋糕的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、蒸鸡蛋糕的做法食材准备鸡蛋两个，小葱，虾皮适量，生抽少许，油盐适量，香油，味极鲜适量。
2、 *** 蛋黄糊：蛋黄加入砂糖搅拌至溶解，再加入水和油搅拌5分钟左右至乳化状态。过筛后的面粉再一次性过筛直接加入，搅拌至粉末消失即可。
3、制法新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。加水。更好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
4、红薯鸡蛋糕做法红薯100g切块，上锅蒸熟。打入三个鸡蛋，利用辅食机搅打细腻。加入30g面粉和适量的糖，搅拌至无颗粒即可。模具底下刷上一层黄油。烤箱预热190度，放入搅打好的面糊，30分钟即可。
5、将蛋糕模具放入预热好的烤箱，180度，中层烤15分钟。香喷喷的蛋糕出炉了。海绵鸡蛋糕食材低筋面粉55g、鸡蛋2个、细砂糖35g、橄榄油5g。
6、步骤鸡蛋两个备用。把鸡蛋打散。加入等量的白开水。加少许盐。用筷子把鸡蛋打匀，把鸡蛋彻底打散，均匀一点。打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉。用保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个小洞。
鸡蛋两个，加4整蛋壳温开水（50-60℃）。手动蛋抽搅拌均匀，加少许盐，搅拌过后鸡蛋会出好多沫，勺子撇去不要。碗上面扣盘子，盖上锅盖，水开后计时蒸8-10分钟，焖3分钟。放生抽，芝麻香油调味。
鸡蛋糕蒸几分钟又滑又嫩取决于蒸锅功率和鸡蛋量。3000瓦蒸锅10个鸡蛋糕需15分钟。食材：鸡蛋、低筋面粉、糖、牛奶、泡打粉、香草精。将鸡蛋打入碗中，加糖、牛奶、香草精搅拌均匀，筛入低筋面粉、泡打粉搅拌至无颗粒。
步骤鸡蛋两个备用。把鸡蛋打散。加入等量的白开水。加少许盐。用筷子把鸡蛋打匀，把鸡蛋彻底打散，均匀一点。打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉。用保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个小洞。
原料：鸡蛋、盐、凉白开水、生抽。做法步骤：第1步、碗中打入三个鸡蛋。第2步、加点盐。第3步、把鸡蛋打散。第4步、加入凉白开水继续搅打均匀。第5步、漂出浮沫。第6步、盖上保鲜膜，用牙签扎眼，上蒸锅蒸10分钟。
1、简单难度蒸鸡蛋糕的做法步骤1鸡蛋两个备用。2把鸡蛋打散。3加入等量的白开水。4加少许盐。5用筷子把鸡蛋打匀，把鸡蛋彻底打散，均匀一点。6打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉。
2、做法步骤鸡蛋打入盆中加入白糖。将鸡蛋打散后把蛋盆移至装有温水的大盆中坐浴继续打发。当打发至提起打蛋头蛋糊滴落不易消失即可。全程打发大概15分钟。分三次筛入低筋面粉。
3、蛋黄蛋清分离，各自用无水无油的干净容器装起。 *** 蛋黄糊：A.糖取一半和水搅拌至糖溶解于水B.加油继续搅拌至水油糖均匀溶解状态（微稠）C.分次加混合过筛的面粉（面粉、玉米淀粉、泡打粉混合），搅拌均匀。
4、鸡蛋糕的做法将钢盆中加水，开小火煮至50℃(即手指试温有热的感觉)后熄火备用。再取另一钢盆，放入材料A，置于作法1上，边用直型打蛋器搅拌至与人体同温，即可移开。
5、配方可以做12-14个多余的面糊直接用硬质杯子蛋糕纸杯。将脆皮糊糊均匀涂抹在模具的底部和四周。如果不涂，脱模会很困难哦，而且没有脆皮。细砂糖全部一次性加入鸡蛋中，打蛋器高速打发，大概10分钟左右。
6、敷上保鲜膜，静置十分钟，然后放入鸡蛋糕模具最后一步，放入预热好的烤箱，放在中层，温度180度，烤制20分钟即可出炉。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
