准备一把鲜嫩的红苋菜,放在清水里洗干净,然后把苋菜放入破壁机里打成汁,盛出备用。 准备干净的面盆,放入一块酵母,倒入一点温水,不需要太多,搅拌一下,等到酵母完全融化。
1、将荷叶垫入屉中,再摆上包子生坯,用旺火沸水蒸熟,即可食用。
2、抹上少许的油。对折,用一把干净的梳子压出荷叶筋络。左手食指和拇指捏出叶根,右手食指和拇指分别往里推一下,这样荷叶的形状更形象了哈。掀开放上三颗红枣。合上,即成生坯。
3、荷叶馍的做法如下所示:主料:面粉300克、酵母(干)3克、水150克 辅料:糖15克、奶粉10克、猪油10克 把面粉、酵母、糖、奶粉、猪油、水、倒入面包桶内,和面。揉成光滑面团取出.如果用手揉切开面团不气孔即可。
4、荷叶 150克 温水 适量 艾叶汁馒头的做法 荷叶洗干净,放入煮开的水中水再次煮开就可以捞起来。捞起来冷水过一下。荷叶放入榨汁机,加一点温水,打碎。可以隔渣,打的比较碎也可以不用。
5、荷叶包(中种法)的做法 180克中粉,2克酵母溶于160克牛奶,搅匀28度左右发酵至3倍大后放置于冰箱中冷藏8~12小时。酵头加入中粉120克,糖25克,色拉油10克,揉至光滑,醒发10分钟后擀成0.5cm薄片。
1、圆白菜也可以。用荷叶垫着用荷叶来代替纱布蒸馒头也是一个非常好的 *** 。既不粘锅,又有种荷叶的香味。荷叶需要用清水浸泡,擦干净。
2、因为用纱布垫底蒸馒头,出锅时总喜欢把馒头底部粘掉,可以直接把做好了的馒头放入笼屉里蒸。我说的是笼屉眼像筛子那样的,孔洞要密一些。
3、荷叶有一定的药用价值。鲜嫩碧绿的荷叶,用开水烫一下,再用凉水漂凉,用来包鸡、包肉,蒸后食之,其形态特殊,风味别致,是上等佳肴。采用上等大米,再加以虾肉、叉烧肉、鸭肉、鸡蛋、香菇等共同蒸煮,可制成荷叶饭。
4、加入到凉拌菜、煲汤等食物中。鲜荷叶还可以用来做荷叶包饭,将饭团包在荷叶中蒸熟后食用,不仅美味还有营养。可以将鲜荷叶用来烤鱼、烤肉等,不仅可以增加食物的香气,还有助于调节肠胃功能。
荷叶馍的做法如下所示:主料:面粉300克、酵母(干)3克、水150克 辅料:糖15克、奶粉10克、猪油10克 把面粉、酵母、糖、奶粉、猪油、水、倒入面包桶内,和面。揉成光滑面团取出.如果用手揉切开面团不气孔即可。
首先揉面,揉个面团 对分,再搓成长条 切成大小一样的剂子,搓圆 把面团擀成牛舌状。长度和蝴蝶棒宽度差不多。不要擀的很薄 涂上薄薄的一层油 对折 用切刀切出荷叶纹路,纹路切的深些。大拇指和食指捏住荷花叶柄。
带皮五花肉650克,生荷叶馍8个。调料王致和红腐乳2块,白糖5克,陈醋1克,葱丝、姜丝各1克,八角1粒,香菜5克。