蒸好的南瓜馒头怎么吃(南瓜馒头蒸硬了怎么吃)
蒸好的南瓜馒头怎么吃(南瓜馒头蒸硬了怎么吃)
1、康美食南瓜馒头的做法 步骤1 南瓜削皮去掉里面的瓤和籽，切成片放锅中蒸熟 步骤2 盆中加入面粉、酵母用温水粉搅匀，再加入南瓜泥。步骤3 用筷子搅成絮状。步骤4 再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
1、普通面粉 500克 酵母 4克 油 少许 细砂糖 50克 南瓜馒头(零失败)的做法 老南瓜去皮切片蒸熟，戴手套抓成泥。酵母先少量温水化开，所有材料一齐放入盆中，搅拌成絮状，开始揉面。
2、所有材料（糖、猪油、南瓜泥、酵母、面粉！）一起放盘里，用筷子搅拌成絮状（如右图所示），开始准备动手揉面吧。
3、松软南瓜馒头的做法步骤 南瓜切片蒸熟压泥，凉温放酵母白糖泡打粉搅匀。放白面揉光滑 面发到5倍大，切剂子整形，凉水上锅蒸。
因为任何面不发都不能做馒头，蒸出来的馒头就是死面疙瘩，不好吃。南瓜馒头的 *** *** 如下：材料：南瓜、面粉、白糖、发酵粉、猪油、适量水。
半小时后开火，水开后蒸15分钟，关火后焖5分钟即可。如果南瓜面团没有醒发成功，可以尝试从以下两个方面进行处理： 再次发酵：可以尝试再次加入酵母进行发酵，直到面团膨胀到原来的两倍大小。
用刀切成大小一样的刀切馒头。做好的馒头静置，二次发酵半小时，如下图所示。发酵好的馒头，冷水上蒸锅，蒸十八分钟。关火后焖五分钟再开锅，如下图所示。光滑细腻的南瓜馒头就做好了，如下图所示。
把揉好的面做成馒头形状的馒头胚，进行二次发酵，盖上保鲜膜，20分钟后就可以上锅蒸了。凉水下锅，开锅后12分钟关火，关火后不要立即打开，这样馒头会回缩。更好关火后5分钟后取出。南瓜馒头成品图。
那么在和面的时候，可以适当的加一些白糖。准备一个容器，容器当中加白糖，加清水，并且搅拌均匀之后，放进面粉当中。让其充分溶解，这样的发酵速度，会特别快，而且会比较有嚼劲儿。
发酵粉：发酵粉是一种常见的帮助面团发酵的物质，它可以使面团产生足够的酵母菌，进而使面团发酵。当面团发酵后，馒头就会变得更加蓬松柔软。
小提示：醒面的情况下用温开水，能够推动面团发醇。醒面的情况下添加适量白砂糖，不但能够提升馒头甘甜的味道，一起也可以推动发酵菌发醇呢。
步骤如下：在温水里加入糖，不要太多，馒头太甜反而不好，加糖水水和面揉成圆的基本就算馒头了，但是不要太大，热胀冷缩，太大也不美观。
为了让馒头又软又香甜，我们可以添加一些天然的食材来增加馒头的口感和味道。以下是几种常见的 *** ： 糖：糖是 *** 馒头时常用的甜味剂，它能增加馒头的甜味，使其更加香甜。
泡打粉：泡打粉是一种常见的发酵剂，可以让馒头产生蓬松的感觉，使口感更加松软。建议使用干酵母或啤酒等自然发酵的方式，这样可以避免添加化学发酵剂。 牛奶：牛奶可以使馒头更松软，同时增加馒头的奶香味。
1、南瓜馒头的做法 我一个南瓜全用了，南瓜先削皮，切小块儿，上锅蒸熟，用筷子哗啦哗啦就成泥了。
2、开火蒸10-15分钟，焖5分钟，金灿灿的馒头一囗一个。松柔可囗，好吃停不下来。
3、⑥：将蒸锅内注入足量清水先单独烧开，然后将二次醒发好的馒头蒸笼放入锅内加盖大火蒸15分钟，关火继续焖3分钟即可出锅食用。
4、既营养又好吃的杂粮馒头。首先，准备适量的南瓜在锅中蒸熟，趁热放入一些白糖一起搅成泥，这样白糖更容易融化。
1、可能是你发酵的时间不够，还有就是酵母放多了。
2、窝瓜馒头吃起来发苦可以放红糖，中和一下苦味。窝瓜馒头一般指的是南瓜馒头。南瓜馒头是用南瓜、面粉等材料 *** 的面食。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养丰富。
3、因为南瓜馒头里面是掺杂了南瓜的一些碎末，所以蒸出来的味道虽然并不是特别浓郁，但是也可以品尝到南瓜的味道，吃起来非常香甜可口，也非常软糯。
4、南瓜馒头营养丰富，是日常常用食品，平时在家做的南瓜馒头是不会发酸的，如果有酸味可能是发过了，要给点食用碱揉下中和一下就不会有酸味了。
5、南瓜馒头会出现不松软的情况主要是因为它没有经过充分的发酵而导致的。我们平时在 *** 南瓜馒头的时候，要等到面团膨胀至两倍大、内部呈蜂窝状的时候才能让它停止发酵。
6、酵母粉其实本身是一种细胞真菌，是活着的调料，因此如果将刚蒸好的南瓜就直接加入酵母会导致酵母直接烫死失去活性，导致后续馒头也发不起来，酵母更佳活性温度在40度左右，所以建议大家将南瓜泥放置些许温热状态时加入为佳。
