长毛的馒头怎么处理 (蒸馒头长毛怎么办)
长毛的馒头怎么处理 (蒸馒头长毛怎么办)
馒头发霉，霉点不大但很多时，可以尝试以下 *** 处理：切除霉点：将霉点切除后再烤箱中烤熟，或者放入微波炉加热约一分钟。涂抹醋：将馒头涂抹一层醋，再在烤箱中烤熟。用油炸：将馒头浸入热油中炸熟，这样可以杀死霉菌。
1、馒头发霉的时候一般携带的菌都是黄曲霉菌，所以这样的菌对于食物对于我们的身体健康是非常有害的，并且还会是致命的。
2、馒头发霉是霉菌。我们周围生活的空气、水中，其实存在着各种灰尘、细菌、真菌。而馒头发霉后，其表面分布的异常颜色的斑点其实是一种叫曲霉的真菌。霉菌是真菌的一种，其特点是菌丝体较发达，无较大的子实体。
3、馒头长毛过程中会变色，是因为馒头表面出现了霉菌。这些霉菌可能包括青霉、根霉等。这些霉菌会在馒头表面生长，并产生色素，使得馒头表面变色。在馒头的长毛过程中，霉菌的种类和数量会发生变化，因此馒头的颜色也会随之变化。
4、馒头长毛就是发霉，由霉菌组成，属于真菌，是微生物 霉菌：是丝状真菌的俗称，意即发霉的真菌，它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体，但又不象蘑菇那样产生大型的子实体。
5、使馒头发霉的是霉菌，是一类叫曲霉的微生物。我们生活中，有很多霉菌，空气中，灰尘里， 使馒头发霉的是一类叫曲霉的微生物，曲霉有两部分构成，气生菌丝和营养菌丝。
如果不用冰箱，就只能放两三天，用大火蒸透，再放几天。没有别的更好的办法。如果用保鲜盒冷冻了放一个月也没问题。吃的时候注意加热到完全解冻了。我经常这样子做。
这些霉菌可能是酵母菌，也可能是其他霉菌。酵母菌是一种常见的霉菌，其在适当的条件下会形成菌丝体，也就是我们看到的“白毛”。而其他霉菌（如青霉菌）则可能形成“黑毛”。
可能是气温太高，并且没放在冰箱里。馒头，是北方特色传统面食，是把面粉加水调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形多为半球形。南方称“馒头”，北方根据不同地域有“馒头”、“馍”、“馍馍”等多个名称。
没有更好的办法。这样放的馒头能放到十五都不生毛，如果生毛了你把它在热一热又能放几天不会长毛，油炸的丸子我们都是放十二三都不长毛，在用油炸一炸放到通风处不会长毛。
馒头上长白毛了，不能吃了。馒头长毛应该是发霉变质，吃了容易食物中毒。发霉食物中的霉菌能产生毒素，有很强的致癌作用。
每当水分蒸发掉后，那里就会留下一些石灰质的沉淀，日积月累，天长日久洞顶上的石灰质愈积愈多，终于形成了 *** 。以后， *** 外面又包起一层石灰质，以至越垂越长，就形成了姿态万千的钟乳石。
应该是曲菌发酵，如果是发霉的话就是绿毛了。只有曲菌发酵才是红毛。不知道这个做馒头的又添加了什么化工原料，估计是面粉改良剂之类的东西，别吃了，扔掉。
是馒头已经变质了，发霉，是红曲霉素，所以是红色的。
估计是酵母提取物不纯， 试试思宾格酵母。 他们做酵母提取物有100多年了。
不能了，馒头长红毛了，证明表示变质了，更好不要吃了，这是发霉的一种症状，里面会含有霉菌，吃了容易致癌的，食物中毒危及生命，所以馒头长毛了是不能吃的了。
馒头变红的原因可能与高活性干酵母、反季节面粉或者金属器皿等多个方面有关。
馒头发霉的原因很多 首先有菌源，空气中有很多霉菌孢子，其次馒头里面富含霉菌生长必须的营养源，还有空气、湿度、温度等条件，都是霉菌生长必要条件。这是我们做的一个馒头防霉的实验图片。
